Grkflower.ru

ГРК Флора
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что можно выращивать на урале в промышленных масштабах?

Какие направления интересны инвесторам в Свердловской области

За последние годы пищевая промышленность Свердловской области стабильно показывает рост. Эксперты объясняют его курсом на импортозамещение и считают, что уральский рынок еще имеет огромные перспективы. В большей степени это касается животноводства, производства молока, сыров, творога.

По данным управления Федеральной службы государственной статистики по Свердловской и Курганской областям, в первом полугодии 2019 года инвестиции в основной капитал в производстве пищевых продуктов на Урале составили 1,12 млрд руб., что в 1,6 раза больше, чем за соответствующий период 2018 года. В производство напитков инвестировано 426,3 млн руб., что в 1,8 раза больше 2018 года. Наибольший инвестиционный интерес на Среднем Урале остается за молоком и кисломолочными продуктами — маржинальность таких производств поднимается за счет внедрения на заводах технологичных умных решений.

Молоко вылилось вперед

По данным Минсельхоза России, по итогам первого полугодия 2019 года Свердловская область вошла в топ-10 по среднесуточному надою и объемам реализации молока. За этот период произведено 304 тыс. т молока, что на 0,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Стабильно увеличивается валовое производство молока в сутки и составляет 1788,07 т (+30,11 т к аналогичному периоду 2018 года). Суточный удой на фуражную корову превысил рубеж 20,3 кг.

Вопрос цены. Дмитрий Берестнев

«В 2019 году положительная тенденция, сложившаяся в предыдущие годы в молочном животноводстве, сохраняется. Животноводство, напомню, остается приоритетным направлением в развитии сельского хозяйства Свердловской области. Увеличение объемов производства молока обеспечивается благодаря строительству животноводческих объектов, созданию новой технологической базы, использованию современного технологического оборудования при модернизации животноводческих помещений и целенаправленной работе по повышению генетического потенциала скота»,— отметил министр АПК и продовольствия Свердловской области Дмитрий Дегтярев.

Высокий уровень и безопасность производимого молока вывело Свердловскую область на 4-е место в России по объемам его реализации. Большим спросом оно пользуется при производстве кисломолочных продуктов и детского питания, в частности для детей раннего возраста. Такая продукция выпускается на молочном комбинате детского питания Екатеринбургского молочного завода №1 (входит в «Данон Россия») и Богдановичском молочном заводе (ГК «Молочный кит»).

Несмотря на высокие показатели по производству молока, потребности рынка местные производители закрывают только на 70%, считают в Корпорации развития Среднего Урала (КРСУ). Изменить ситуацию предлагается с помощью создания фермерских предприятий полного цикла, которые будут заниматься выращиванием зерновых культур, производством кормовой базы для скота и производством молока.

«Мы выходим на международный рынок». Дмитрий Дегтярев

Такой проект к 2021 году планируется реализовать в селе Сажино Артинского района, где началось строительство молочно-товарной фермы. Она рассчитана на 1,8 тыс. голов крупного рогатого скота (фуражных коров) с полным циклом выращивания молодняка. В будущем предприятие готовится получить официальный статус племенного репродуктора. Общий объем инвестиций в проект составит 1,72 млрд руб.: 1 млрд руб. предоставит Сбербанк, 720 млн руб.— частные инвестиции ООО «Ударник». Планируемый объем производства фермы составит порядка 41 т сырого молока в сутки. В результате реализации проекта появится 21 новое рабочее место, будут модернизированы более 160. Средняя зарплата на предприятии должна составить 35 тыс. руб. Прогнозируется, что новое оборудование и высокопроизводительное племенное поголовье поднимут выручку от животноводства в семь раз, что в два раза увеличит налоговые отчисления сельхозпредприятия в бюджеты всех уровней.

Среди проблем в молочной отрасли участники рынка называют высокий уровень конкуренции. «Переработкой молока в Свердловской области занимаются более 50 хозяйствующих субъектов, которые предлагают рынку практически один и тот же ассортимент. Это сказывается на уровне цен, они находятся на предельно минимальной маржинальности, что сдерживает развитие отрасли»,— пояснил генеральный директор «УГМК-Агро» Илья Бондарев.

По данным Росреестра, по состоянию на 1 января 2017 года, общая площадь земель Свердловской области составила 19430,7 тыс. га. Из них 4082,6 тыс. га (21%) — земли сельскохозяйственного назначения. Впрочем, под пашню отводится менее 14%, и с каждым годом этот показатель снижается. «Урал — зона рискованного земледелия. Очень много здесь зависит от того, насколько будет благоприятной погода. Но при этом большую роль играет и тот факт, насколько качественно аграрии подготовились к посадке и уборке урожая»,— отметил заместитель директора свердловского регионального филиала Россельхозбанка Владимир Балтин.

«Одно рабочее место создает до 9 рабочих мест в смежных отраслях». Алексей Молчанов

Это не мешает крупным агрохолдингам выращивать овощи и зелень в закрытом грунте. Например, тепличный комбинат «УГМК-Агро» повысил самообеспеченность населения помидорами и огурцами закрытого грунта до 35%. В КРСУ уверены, что именно проекты «умных» теплиц сейчас особенно интересны региону, так как в условиях уральского климата только в технологичных теплицах с утепленным грунтом можно круглогодично получать урожаи овощей без применения химических пестицидов.

Свердловская область также крупнейший на Урале производитель картофеля — 594,7 тыс. т в год. Это позволяет создать завод по производству замороженного картофеля фри (в России доля его импорта достигает 90%).

Поддержка уральских аграриев

Одна из мер поддержки сельхозпроизводителей — льготное кредитование по ставке не выше 5% годовых начало действовать с 1 января 2017 года. Кроме того, Свердловская область готова оказывать помощь приоритетным инвестиционным проектам.

Кроме господдержки, помощь представителям пищевой промышленности оказывают банки. Например, Россельхозбанк запустил специальный кредитный продукт «МикроАПК», который позволяет производителям и переработчикам сельхозпродукции получить заем на проведение сезонных работ и пополнение оборотных средств в ускоренном порядке. Наиболее охотно пользуются заемными средствами аграрии в Красноуфимском, Камышловском, Каменском, Ирбитском и Алапаевском районах. По данным Россельхозбанка, чаще компании берут кредиты на пополнение оборотных средств, реже — на инвестиционные цели в более длительной перспективе.

Уральские продукты и напитки

По данным департамента экономики администрации Екатеринбурга, в первом полугодии 2019 года зафиксировано увеличение объемов отгруженной продукции на предприятиях, занимающихся производством пищевых продуктов, на 12,4% к аналогичному уровню 2018 года. В частности, увеличились объемы производства мясных полуфабрикатов — в 2,5 раза, овощей и грибов, консервированных для кратковременного хранения,— в 2,4 раза, переработанной и консервированной рыбы — в 1,5 раза. В то же время наблюдалось снижение объемов производства колбасных вареных изделий в 1,9 раза.

Объем отгруженной продукции на предприятиях, занимающихся производством напитков, в Екатеринбурге увеличился на 23,3%. Например, рынок пива в Свердловской области показывает рост на протяжении двух последних лет, как в деньгах, так и в объемах. Однако темпы роста в 2019 году замедляются, рассказал директор по корпоративным вопросам Heineken в России (в Екатеринбурге расположен завод «Патра») Кирилл Болматов. По его словам, на рынке пива благоприятно отразились послабления, связанные с проведением Чемпионата мира по футболу 2018 года. Господин Болматов добавил, что уральцы стали чаще делать выбор в пользу сортов пива более дорогого сегмента, а также проявляют интерес к необычным сортам пива (например, эль, стаут, пшеничное пиво и т.д.).

«Задача производителей — работать над выпуском новых уникальных продуктов, которые имеют большой потенциал на нашей территории»,— считает Илья Бондарев. В пример он привел запуск производства сыров с благородной белой плесенью на Верхнепышминском молочном заводе. «В месяц производится порядка 5 т сыра: бюш, камамбер, валансе, шевре. Раньше такие продукты уральцы могли попробовать только в путешествиях, доставлять мягкие сыры с небольшими сроками годности из-за рубежа проблематично. К тому же мы всегда будем иметь преимущество перед зарубежными конкурентами за счет свежести и стоимости продукта»,— отметил господин Бондарев.

У Свердловской области огромные перспективы в развитии пищевой промышленности, уверены эксперты. В большей степени это касается животноводства, производства молока, сыров, творога. «В нашей стране аграрный сектор имеет большой потенциал импортозамещения, особенно в части мясной и молочной продукции, овощей и фруктов. Сегодня есть реальная возможность нарастить объемы бизнеса, причем в первую очередь за счет использования существующих площадок и мощностей, которые можно загрузить на 100%»,— считает Владимир Балтин.

Читать еще:  Цветы которые можно выращивать в маленьких горшках

Ближе к земле

46-летний пермяк Игорь Дмитриев всю свою жизнь зарабатывал предпринимательством, а пять лет назад решил полностью поменять сферу деятельности и ушёл в сельское хозяйство.

«Идея заняться чесноком была давно. Три года я изучал этот вопрос, интересовался, ездил, общался с увлечёнными в этой области людьми. И в 2013 году наконец решился», – говорит сельхозпроизводитель.

У фермера есть любимое увлечение – охота. Охотничьи угодья для создания кормовой базы для зверя находятся в Шадейском сельском поселении, поэтому вопроса, где заняться выращиванием чеснока, не стояло. Тем более что администрация села и района полностью поддержала начинающего фермера.

Первое, с чего начал дело предприниматель, – съездил в Европу, чтобы набраться опыта у испанцев, лидеров в выращивании чеснока. Он побывал в фермерском хозяйстве под Мадридом, познакомился с опытом работы, технологией выращивания чеснока, а также присмотрел необходимое оборудование. А в Италии познакомился с технологией выращивания экологически чистых овощей.

«К сожалению, у нас нет российских аналогов сельхозтехники для посадки чеснока, поэтому приобретать её мне пришлось за рубежом. Я стал первым человеком в России, кто завёз эту технику из Италии. И это моя гордость! Оборудование позволяет выращивать чеснок без применения гербицидов», – объясняет Игорь Дмитриев.

Производители-итальянцы тоже были довольны, что в нашей стране появился человек, который решил заняться выращиванием чеснока в промышленных объёмах и теперь их оборудование представлено в России.

«Кредиты нынче дорогие, поэтому работал я за счёт накопленных ранее средств. Всё нажитое вложил в сельское хозяйство. А в 2018 г., как начинающий фермер, получил 1,5 млн руб. – грант на поддержку своего бизнеса от Министерства сельского хозяйства и продовольствия Пермского края», – рассказывает аграрий.

Вместо декоративных культур — продуктовая корзина

— Ваш основной покупатель — частные садоводы, верно? Изменился ли покупательский спрос за последнее время?

— Да, основные наши покупатели — это физические лица по всей России, а также в странах ближнего зарубежья. Что касается спроса, это очень больной вопрос. Наше предприятие как лакмусовая бумажка для определения благосостояния населения. У людей не увеличиваются доходы, а цены постоянно растут. Поэтому, к сожалению, с декоративных культур люди перешли на овощи. И это очень четкий маркер состояния экономики: как только люди переходят на съедобную корзину, значит в стране глубокий кризис.

— То есть выращивать на своем огороде намного дешевле, чем покупать в магазине? Разница действительно настолько существенная?

— Понимаете, выращивать самому — это тот же самый кредит своему огороду. Только здесь ты его сам себе даешь: тратишь свои собственные силы, которые в твоем понимании ничего не стоят. А работодатель эти силы оценивает вполне конкретно для своего сотрудника, и эту стоимость ты уже нивелируешь своим собственным трудом. Кроме того, твое производство растянуто по времени: ты сам дозируешь те силы и средства, которые вкладываешь в свой огород. Да, если посчитать чисто с коммерческой точки зрения, разница в итоге может быть не такой уж существенной. Но, во-первых, эта стоимость растянута на 5–6 месяцев, а во-вторых, садоводы, которые этим занимаются, получают удовольствие от своего труда. И в-третьих, это будет абсолютно экологически чистый продукт, без химии и примесей, потому что человек четко знает, что и как он сажает.

Помидор «Алая заря»

Фото: предоставлено НПО «Сады России»

Растениеводство

Эта отрасль сельского хозяйства в регионе представлена в основном выращиванием зерновых и картофеля. Также на относительно высоком уровне в области находится производство семян рапса. Помимо этого, некоторые хозяйства региона занимаются выращиванием:

овощей в открытом и защищенном грунте.

Из зерновых в Свердловской области больше всего выращивают ячменя — порядка 16 % посевных площадей. На втором месте находится пшеница — 15 %, а на третьем овес — 6 %. Также в области выращиваются рожь, тиртикале, просо, гречиха. На долю рапса приходится 2.5 % посевных площадей, а картофеля — 2 %. Из зернобобовых культур в регионе выращивают в основном только горох.

«Тяжело выращивать овощи»

Последствия неурожая 2020 года отразились на ценниках в Свердловской области. Вторая половина прошлого года и первая половина 2021 года свердловчанам запомнились рекордными ценами на овощи. Согласно данным Свердловскстата, безусловным лидером подорожания в этом году стала морковь. В июне 2021 года цены на нее выросли на 103,3 % в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Средняя стоимость составила 92,74 рублей за кг. Картофель за тот же период подорожал почти на 73 % до 71,26 рубля за кг в среднем по области. На 31,26 % выросли цены на белокочанную капусту (до 35,96 рубля за кг).

Притом руководство региона чаще всего перекладывало ответственность за рост цен на торговые сети. Впрочем, в июне 2021 года губернатор Евгений Куйвашев признал, что на урожай влияют климатические особенности Среднего Урала.

«Да, на Урале тяжело выращивать овощи. Здесь только раз в четыре года бывает хорошая погода, а обычно либо засуха, либо проливные дожди и заморозки. Это сказывается на урожае», — писал глава региона 25 июня в своем Instagram.

                «Цена была завышена?»: морковь в «Ашане» подешевела вдвое после публикации ценника в Instagram Куйвашева                 Однако министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев еще в апреле 2021 года докладывал президенту России Владимиру Путину, что причиной роста цен стали неурожай и экономические последствия пандемии коронавирусной инфекции (дефицит рабочей силы и нарушение торговых связей).

По словам министра, по итогам сельхозсезона прошлого года самообеспеченность страны картофелем составила 86 % (планировалось — 95 %), по молоку внутренние потребности удалось закрыть на 84,4 % (планировалось — на 90 %).

«Это было связано с пандемией, и, соответственно, погода внесла свои коррективы. Мы и площади под картофель в этом году увеличили. Надеюсь, ситуацию выправим. По овощам и бахчевым у нас тоже эта позиция включена в продовольственную безопасность 2020 года: самообеспеченность — 87 %, это на три процентных пункта ниже, чем нам нужно», — заявлял Патрушев.

         Впрочем, следует сказать, что именно в Свердловской области и в прежние годы недобирали урожай. Собственный картофель в регионе из-за нехватки овощехранилищ доживал до апреля-мая, и затем Средний Урал жил за счет поставок из других регионов (или стран).         

По остальным овощам с открытого грунта самообеспеченность региона (по данным регионального МинАПК) в разные годы составляла от 70 до 80 %. Это зависело от того, насколько сочтут аграрии ту или иную культуру рентабельной. Например, в этом году часть аграриев сократила посевные площади капусты. По остальным категориям продуктов питания Свердловская область полностью закрывает свои потребности только по куриным яйцам.

Соответственно, из-за неурожая 2020 года по всей стране завозить овощи из других регионов в Свердловскую область стало проблематично. А список стран-импортеров продовольствия шестой год подряд ограничен продовольственным эмбарго (с августа 2014 года в Россию запрещено ввозить продукты питания из стран ЕС и США).

Деревья для сада

Яблони

Яблоня является, пожалуй, одной из наиболее распространенных плодовых культур на Урале.

Даже в суровых климатических условиях Урала она отличается следующими положительными качествами:

  • Долговечностью;
  • Хорошей урожайностью;
  • Большим выбором сортов с разными сроками созревания;
  • Морозоустойчивостью до -45 градусов по Цельсию.

Процесс посадки, выращивания и ухода за яблонями на Урале не отличается от других регионов. Однако, в связи с непростыми климатическими условиями, к выбору сортов яблонь, как собственно и любых других растений для выращивания на даче, необходимо подходить очень ответственно.

Читать еще:  Какие сорта клубники можно выращивать дома зимой?

Итак, наиболее распространенные в этом регионе являются следующие виды яблонь:

  • Серебряное копытце – очень популярный сорт, что связано с его хорошей морозостойкостью и урожайностью. Причем, с момента посадки до сборки урожая проходит не более трех лет.
    Плоды среднего размера, имеют кисло-сладкий приятный вкус. Сбор урожая в данной местности осуществляется в последней декаде августа.
  • Румянка свердловская – деревья средней высоты, также обладают хорошей морозостойкостью и урожайностью. Плоды сочные, средних размеров, обладают хорошими вкусовыми качествами. Урожай собирают в начале осени.

На фото — румянка свердловская

  • Первоуральская яблоня – является молодым поздним сортом, который обладает отличной зимостойкостью. Плоды собирают в последней декаде сентября, однако, они продолжают созревать до декабря. Собранные фрукты могут пролежать до весны.
  • Уральская розовая яблоня – растение дает хороший урожай и приспособлено к суровым погодным условиям. Сбор урожая происходит в середине августа.

Совет!
Чтобы ветви яблони не обламывались под тяжестью урожая, под них нужно ставить подпоры.

В первые годы после посадки растений, несмотря на их морозостойкость, в приствольный круг следует добавить перегной, чтобы утеплить корневую систему. В остальном же, как уже было сказано выше, выращивание осуществляется по стандартной схеме.

Груши

Наряду с яблоками на Урале можно успешно выращивать своими руками и груши.

Наилучшими сортами в этом регионе считаются:

    Свердловчанка – данный сорт популярен не только на Урале, но и во многих других регионах России.
    Это связано с рядом его достоинств, таких как:

  • хорошая урожайность;
  • морозоустойчивость;
  • плоды сладкие с насыщенным вкусом;
  • сорт практически не подвержен воздействию болезней;
  • невысокая цена саженцев.

Данное дерево плодоносит в середине лета. Фрукты могут храниться на протяжении полутора месяцев.

  • Скороспелка свердловская – сильнорослое быстрорастущее растение. Плоды ниже среднего размера с сильным ароматом. Вкус гармоничный кисло-медово-сладкий. Следует отметить, что скороспелка свердловская является самым ранним сортом.

  • Сентябрина (Добрянка) – среднерослое растение со стройной пирамидальной кроной. Плоды среднего и крупного размера и красивой лимоновидно-грушевидной формы, буровато-красного цвета, сочная мякоть имеет превосходный кисловато-сладкий вкус.

Сажать груши всех вышеперечисленных сортов лучше на участках повыше, причем, это должен быть восточный склон. Такое расположение позволяет уберечь растения от западных ветров. В остальном же посадка и уход не отличаются от других регионов.

Абрикосы

Как уже было сказано выше, в последнее время стало возможным выращивать на Урале даже абрикосы. Для этих целей годится сибирский сорт, который способен выдержать температуру до -40 градусов по Цельсию и даже ниже. Правда, чтобы вырастить растение следует соблюдать определенные правила.

Итак, инструкция по выращиванию данной культуры выглядит следующим образом:

  • Посадку следует осуществлять на возвышенности, защищенном о воды и холодного ветра месте.
  • Выращивать абрикос лучше из косточки, так как сеянцы более приспособлены к местному климату. В случае посадки саженцами, работу следует выполнять в первых числах октября.
  • Обрезку веток можно осуществлять только после появления первых плодов, в противном случае плодоношение будет задержано.

Надо сказать, что не всегда имеется возможность посадить абрикос на возвышенности. В таком случае на однолетний сеянец надо надеть трубку длиной около 30 см и диаметров – 50 мм. Снять ее можно только спустя 3-4 года.

Огород и цветники

Земляника

Самым распространенным растением на уральских огородах является земляника. От других ягодных культур ее отличает быстрое вступление в пору плодоношения (получить хороший урожай можно на второй год после посадки) и ранее созревание ягод.

Ниже приведем лучшие сорта земляники садовой для Урала:

  • Брайтон – растение представляет собой мощные и малооблиственные кусты. Ягоды достаточно крупные, имеют красивую лакированную поверхность. Отличительными особенностями является зимостойкость и устойчивость к различным болезням и вредителям.

Земляника Елизавета II

  • Елизавета II – один из наиболее популярных сортов ремонтантной земляники. Ее особенностью является непрерывное плодоношение, которое начинается с весны и заканчивается с наступлением морозов. Ягоды крупные – от 50 до 100 г.
  • Иришка F1 – безусое растение с большим количеством цветоносов. Ягоды очень ароматные, темно-красного цвета, средних размеров. Данный сорт может выдерживать сильные морозы, жару и даже избыточное переувлажнение.
  • Любава — ягода красного цвета, десертного вкуса, с плотной мякотью. Сорт отличается исключительной морозостойкостью.

Все вышеперечисленные сорта садовой земляники для Урала лучше сажать в мае, что позволяет растениям хорошо укорениться за лето. Для посадки желательно брать рассаду, которая имеет не мене трех листьев.

Обратите внимание!
Если рассада имеет слишком длинные корни, их необходимо укоротить, чтобы при посадке они не загибались.

Огород на Урале

Лук и чеснок

Украсить огород могут красивые грядки с зеленым луком.

Вырастить данную культуру не сложно – для этого можно использовать лук шалот или многозачатковые сорта растения.

  • Посадка осуществляется в первой половине октября полумостовым способом.
  • После посадки, грядки с луком следует засыпать 10-сантиметровым слоем перегноя.
  • Надо сказать, что точно также можно вырастить и озимый чеснок.

Овощи

В последнее время на Урале выращивают самые разные овощи, даже бахчевые. Однако, для этого обычно используют теплицы. В открытом же грунте можно вырастить некоторые скороспелые сорта огурцов, томатов и перцев.

Рассаду необходимо сажать в теплый грунт, чтобы не пострадали корни, поэтому посадку нужно выполнять в начале июня. Подробней узнать о выращивании овощных культур вы можете из видео в этой статье.

Цветы

Цветы в саду на Урале, как и в любом другом регионе, являются основным украшением участка. Однако, к выбору этих растений необходимо подходить так же аккуратно, как и к выбору плодово-ягодных культур.

Далее приведем несколько видов цветов, которые можно вырастить в условиях уральского климата:

  • Розы – практически каждый садовник старается украсить свой сад «королевой цветов». Сразу следует сказать, розы в саду на Урале вырастить довольно сложно, так как корни этого растения вымерзают. Поэтому существует два варианта их выращивания – выкапывать кусты на зиму или привить на зимостойкий подвой (в этом случае растения придется на зиму укрывать).
  • Сибирские подснежники – невероятно декоративные и неприхотливые цветы для дачи. Причем, прорастают они буквально из-под снега, поэтому самыми первыми украшают садовый участок.

Садовые цветы – Анемона

  • Анемона – красивые цветы, причем расцветают в тот период, когда летнее буйство еще не вступило в свою силу, а весенние цветы уже отцвели.
  • Ирисы – являются одними из самых неприхотливых и красивых цветов, период цветения которых приходится на лето.
  • Кудреватая лилия – морозостойкое растение, которое обладает причудливым цветком, напоминающим восточную чалму.
  • Декоративные луки – представляют собой крупные кусты с «охапками» цветов на длинных стеблях. Эти растения не только очень привлекательно смотрятся, но еще и являются съедобными.

Кроме того, существуют и другие некоторые садовые цветы Урала, в частности, можно выращивать астры, хризантемы, клематис и пр. Таким образом, выбор весьма обширный, что позволяет сделать сад привлекательным, ярким и красочным.

С чего начиналось производство и в каких масштабах работает сегодня

Строительство свинокомплекса «Сибагро» на Урале стартовало в 2006 году. Первую очередь завершили в 2009-м, а еще через год предприятие вышло на свою полную мощность — тонн в год. Цифра даже по тем временам гигантская. Но, как оказалось, не предел: свинокомплекс был готов взять новую высоту — возвести вторую очередь и поставить планку в амбициозные тонн.

Свинокомплекс стал крупнейшим объектом в сельском хозяйстве Урала

Фото: Свинокомплекс «Сибагро» на Урале

Свинокомплекс «Сибагро» на Урале входит в холдинг «Сибагро», ранее «Сибирская аграрная группа». Компания специализируется на промышленном производстве свинины и курицы.

Читать еще:  Как правильно выращивать клубнику из семян в домашних условиях?

Но кто бы мог подумать, что к юбилею свинокомплекс выйдет на по-настоящему ударные тонн свинины. Это мясо отправляется не только в магазины и рестораны, но и на изготовление фирменных деликатесов и полуфабрикатов под брендом «Сибагро».

Инфографика: Инна Архипова

Насколько все страшно?

Если ориентироваться на данные Гидрометцентра, то в Свердловской области по сравнению с другими регионами Уральского федерального округа ситуация относительно неплохая. По данным специалистов, с апреля по июнь 2021 года на Среднем Урале осадков выпало 55 % от нормы.

В Челябинской области выпало 46 % осадков от нормы, в Курганской области — 22 %, в Тюменской области — 55 %. Правда, следует учесть, что засуха не соблюдает административные регионы. По словам аграриев, больше всего от засухи как раз пострадали муниципалитеты, граничащие с Зауральем. К таковым относятся Камышлов, Богданович и другие.

К слову, география пострадавших районов совпадает со списком муниципалитетов, пострадавших от засухи в прошлом году, когда на июль пришлась аномальная жара. По словам Мальцева, в результате практически был уничтожен урожай картофеля в Богдановиче и Камышлове. В сельхозпредприятиях Екатеринбургской агломерации урожайность упала на 70 % в сравнении с 2019 годом. По отзывам агрономов, картофель тогда собрали размером с горох.

        Как отметил Аникьев, спасти ситуацию в таких условиях могли бы оросительные системы, которых в регионе практически нет. По данным Росреестра, на начало 2020 года на Среднем Урале насчитывалось 42,7 тыс. га мелиорируемых сельхозугодий. Площадь орошаемых земель составила 6,6 тыс. га, остальное — осушаемые территории.        

В то же время плановая посевная площадь, заявленная областным МинАПК, в текущем году должна составить 771 тыс. га.

Еще после засухи 2020 года представители сельхозотрасли предлагали расширить сети оросительных систем. Однако член аграрного комитета свердловского Заксобрания Вячеслав Вегнер (который недавно громче всех критиковал министерство) заявил в 2020 году, что это нецелесообразно. Депутат сослался на то, что столь аномально жаркая погода в регионе бывает довольно редко.

Культурооборот – залог максимальной урожайности и рентабельности

Выращивание овощей в теплице, как и бизнес любого направления, требует профессионального подхода. Практикуя чередование культур (севооборот или культурооборот) можно рационально использовать каждую единицу площади, достигая максимального выхода продукции в расчетный период.

Как правильно организовать чередование культур

Правильная организация культурооборота поможет существенно сократить расходы на удобрение почвы, борьбу с болезнями и вредителями растений. При такой технологии можно на протяжении одного года трижды сменить выращиваемые культуры, неизменно получая высокие урожаи.

Исходя из уровня потребления питательных веществ, все культурные растения подразделяются на три группы:

  • К первой группе, характеризующейся большим потреблением, относятся помидоры, огурцы, капуста.
  • Вторая группа – листовые овощи (укроп, салат, спаржа).
  • Бобовые, которые относятся к третьей группе, не только отличаются низким потреблением питательных веществ, но и накапливают в корнях азот и расщепляют фосфаты.

Общие принципы чередования предусматривают следующий цикл:

  1. Вначале высаживаются представители третьей группы (бобовые).
  2. После сбора урожая, наступает время первой группы.
  3. Замыкает цикл вторая группа.

Таким образом, после выращивания бобовых рекомендуется, к примеру, высадка томатов и огурцов, а затем зелени.

Параллельное выращивание разных растений

Для повышения рентабельности необходимо использовать все полезное пространство теплицы. Растения выращиваются не только на грядках, но и в междурядьях. Высаживая в качестве основной культуры, к примеру, огурцы, можно одновременно на свободных участках выращивать салат и шпинат. Если дополнительными культурами будут служить пряные травы, то их аромат отгонит вредителей и тем самым улучшит условия выращивания основной культуры.

Культурооборот, как и параллельное выращивание разных растений, помогает предотвратить накопление в почве болезнетворных микроорганизмов, сокращает количество вредителей, позволяет максимально эффективно использовать питательные вещества почвы и в целом все пространство теплицы.

Принимая решение, что посадить в теплице, необходимо учитывать множество нюансов: от конъюнктуры рынка в регионе до выбора конкретного сорта. При возникновении любых затруднений, всегда можно воспользоваться консультацией специалистов, обладающих агрономическим или профильным экономическим образованием. Профессиональные консультации позволят минимизировать расходы и риски и помогут использовать весь имеющийся потенциал для успешной реализации проекта и скорейшего достижения высокой рентабельности.

Требования к томатам

Чтобы выбрать лучшие сорта помидор для Урала необходимо ознакомиться с основными требованиями к ним.

Помидоры очень теплолюбивы, поэтому выращивать томаты для открытого грунта на Урале необходимо при температуре более 25 градусов. Для Урала и Сибири такой температурный показатель является довольно высоким и из-за этого приходится выращивать кусты в тепличных условиях. Если соблюдать оптимальный температурный режим, то лучшие урожайные томаты начнут давать первые плоды через сто дней после высаживания.

Однако на скорость созревания могут повлиять и такие характеристики сорта, как морозостойкость и скороспелость. Вегетационный период сортов для Среднего Урала не должен превышать ста дней.

Современные селекционеры вывели лучшие сорта томатов для Урала. Чаще всего у них двухкамерные или многокамерные плоды, которые покрыты плотной кожицей. Если помидоры для Урала имеют большое количество камер, то у них есть толстые и плотные перегородки. Данные сорта отличаются своей мясистостью и сочностью. Можно осуществлять выращивание некоторых сортов томатов в открытом грунте на Урале или в тепличных помещениях. Они без проблем переносят даже серьезные заморозки и перепады температуры.

К основным требованиям к томатам, которые можно выращивать на Среднем Урале, относятся:

  1. Устойчивость к температурным перепадам. Выращивание томатов в условиях холодного климата довольно часто сопровождается сильными температурными изменениями. Они могут наблюдаться даже в тепличных помещениях. В дневное время они могут сильно прогреться, а ночью стремительно остыть. В таких условиях даже урожайные сорта томатов не будут иметь хорошую урожайность.
  2. Быстрое формирование и созревание томатов. Летом парники часто оставляют открытыми. Из-за этого внутрь попадают споры опасных грибков, которые могут заразить растения тем или иным заболеванием. Поэтому рекомендуется высаживать только те сорта, которые смогут поспеть раньше, чем успеют заразиться болезнью.
  3. Транспортабельность. Плоды должны не портиться длительное время, чтобы их можно было перевозить на дальние расстояния.
  4. Устойчивость к инфекциям и болезням. Такие растения не только меньше болеют, но и отличаются неплохой урожайностью.

Общие рекомендации по выбору теплиц

Не имея опыта, на глаз трудно определить качество того или иного товара. Теплиц и парников это касается особо, так как они продаются в разобранном виде, что не дает возможности оценить, например, качество и простоту сборки.
Но тут вам может помочь инструкция, которую добросовестные производители обязательно прикладывают к своим изделиям. В ней должно быть понятное описание самой конструкции с описанием параметров всех элементов, а также руководство по монтажу.

Совет. Обратите внимание, входят ли в комплект крепежные детали и фурнитура, сделаны ли в элементах каркаса монтажные отверстия.

Качественные изделия должны быть компактно и надежно упакованы

Но главное, что должно быть указано в инструкции – это показатель максимальной снеговой нагрузки на квадратный метр. Каждый человек может найти в Интернете данные о количестве снеговых осадков в своем регионе и сопоставить их с этим показателем.
Упростим вам задачу: для уральского и сибирского регионов желательно выбирать конструкции с показателем снеговой нагрузки не менее 450-500 кг/м 2 . Чтобы не нарваться на подделку, старайтесь не связываться с посредниками – покупайте теплицы у хорошо зарекомендовавших себя производителей.
Сегодня это легко сделать через Интернет. Также в сети можно найти видео ролики с описанием сборки и установки конкретных моделей парников.
Наконец, отличной рекомендацией могут стать положительные отзывы покупателей, особенно тех, кого вы знаете лично и можете убедиться в их словах на деле.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector