Grkflower.ru

ГРК Флора
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как дома выращивать белый гриб в домашних условиях?

Пошаговая инструкция по выращиванию белых грибов в домашних условиях на приусадебном участке и подоконнике

Белые грибы отличаются от других представителей этого царства особенным вкусом и запахом. По этой причине они наиболее популярны среди любителей изысканной кухни. В них находится множество питательных веществ и пищевых волокон.

Существенным недостатком является сезонность – встретить их в естественной среде можно только теплой осенью. Однако эта проблема легко решается самостоятельным выращиванием белых грибов.

Особенности и способы выращивания белых грибов

Чтобы вырастить белый гриб в домашних условиях придется изрядно и бесполезно попотеть. Все дело в том, что этот сорт находится в тесном симбиозе со средой своего обитания, а именно деревьями (ели, дубы, сосны, березы). Растут они не под листьями, а в местах с моховым покровом.

Боровики очень требовательны к климату, а самый большой их урожай можно наблюдать после туманной ночи, при повышенной влажности воздуха. Место для выращивания белых грибов должно быть хорошо освещенным и теплым. Однако воссоздать подобные климатические условия для домашнего выращивания невозможно!

Не обращайте внимание на найденные статьи и видео в интернете, это всё чистейший обман, просто почитайте комментарии!

Выращивание белых грибов на приусадебном участке

Если ты сама начнешь выращивать грибы, то точно будешь знать, что в них не содержится вредных веществ, да и созерцать результаты своего труда — одно из самых радостных занятий, которые только могут быть.

Сажаем белые грибы

Как быть, если белый гриб, который по праву считается королем всех грибов, хочется вырастить самой, несмотря на все сложности? Ответ прост — попробуй все-таки сделать посев, но урожай появится не раньше, чем через год. Разумеется, на твоем земельном участке должны расти деревья, с которыми белый гриб вступает в симбиоз. Если это условие невыполнимо, то можно попытаться поэкспериментировать в лесу, но в этом случае не факт, что кто-то другой воспользуется результатами твоего труда.

Выращивание белых грибов на приусадебном участке — сложное и малоизученное занятие. Ясно одно — посевные работы можно проводить вплоть до сентября. Есть два способа, как можно попробовать создать колонию белых грибов на своей даче.

1. Приготовь споры самостоятельно

Тебе понадобятся перезревшие грибы, собранные в лесу. Залей их дождевой водой и оставь на сутки. Потом процеди через ткань и полей этой жидкостью корни деревьев.

Есть и другой способ авторства грибовода Веселкова из города Винницы — нужно отделить трубчатую часть шляпки, измельчить (кусочки должны быть размером до 2 см) и суши, перемешивая, от полутора до двух часов. После этого возьми деревянную лопатку и подними верх подстилки под деревьями. В одну лунку нужно положить 2-3 кусочка. Когда работы будут завершены, уплотни подстилку и аккуратно полей.

Совет: наиболее благоприятный для выращивания грибов возраст деревьев — от 10 до 30 лет. Не забывай периодически поливать свой посев грибным настоем.

2. Купи готовый мицелий

Совет: обращай внимание на отзывы перед покупкой мицелия, чтобы понять, с какими проблемами можно столкнуться во время выращивания, и можно ли доверять производителю.

Создай субстрат, смешав грунт с влажными опилками сосны или ели, а затем вырой три лунки глубиной 20 см по окружности подходящего дерева. Заполни каждую яму получившейся смесью и засыпь землей, а затем полей литром воды с известью. Покрой посв мхом, ветками и листьями. В дальнейшем нужно поливать эту площадь питательной смесью (50 гр сахара на 10 литров воды) и не забывать об увлажнении в жаркое время года. Урожай появится не раньше, чем через год.

Совет: летом на 1 дерево должно уходить около 3 ведер воды. Полив нужно производить раз в семь дней.

Сажаем белые степные грибы

Для искусственного выращивания белых степных грибов понадобится тенистое место, в котором расположится плантация, а также субстрат из растительного сырья. Считается, что еринги можно выращивать круглый год, хотя они наиболее плодоносны осенью и весной. Ниже — два способа выращивания королевских вешенок.

1. На палочках

Тебе потребуются крупные поленья с плотной древесиной, а также мицелий еринги на палочках, который продается в специализированных магазинах. Проделай в дереве больше десятка отверстий глубиной около 6 см, избегая сердцевину. Затем вставь в каждое из них палочку и покрой сверху влажными опилками или пчелиным воском. Чем больше будет мицелия, тем раньше появится урожай (оптимальный срок — 1 месяц). Грибница перестанет плодоносить, как только древесина полностью разрушится.

Хранить зараженную древесину нужно в сыром месте, которое защищено от сквозняков, накрыв увлажненной соломой. Температура воздуха должна составлять от 10 до 28 градусов тепла. После того, как бревна станут белыми от налета, их можно на две трети закопать в месте, где нет ветра и прямых солнечных лучей, а температура не ниже 13 градусов тепла. Положи на поленья соломой и не забывай поливать в жаркое время когда.

Совет: в древесину не должны попасть споры других грибов или мусор.

2. В мешках

Читать еще:  Как в домашних условиях выращивать арбуз?

Самый популярный, но достаточно хлопотный способ выращивания вешенок. Наиболее пригоден для тех, у кого есть подвал или подсобное помещение, которое можно переоборудовать в своего рода теплицу. Продезинфицируй это пространство перед тем, как занести туда мешки с мицелием.

Тебе понадобятся субстрат (лучше купить готовый), который нужно предварительно обработать, и мицелий еринги, а также специально оборудованное помещение. Положи субстрат в мешки (не более 3 кг в каждый), перемешай с известью и мицелием. Плотно утрамбуй, избавившись от лишнего воздуха, закупорь мешки и проделай в них отверстия длиной 5 см в хаотичном порядке (они нужны, чтобы грибы смогли выйти наружу).

Совет: для обработки субстрата залей его теплой водой на 20 минут при температуре плюс 25. Затем слей грязную воду, отожми смесь и снова залей ее горячей жидкостью (ее температура должна быть 70-80 градусов). Поставь гнет на емкость с субстратом и пусть отмокает 8 часов. Когда время пройдет, слей воду и избавься от излишков влаги.

Спустя 10-15 суток должны появиться и сами грибы. Аккуратно срезай их острым ножом. Когда соберешь полностью весь урожай, нужно провести уборку и дезинфекцию помещения.

Пошаговый алгоритм разведения грибов дома

Для того, чтобы вырастить грибы дома на подоконнике, необходимо следовать определенному алгоритму:

    После того как мицелий был подготовлен, его необходимо посадить. Поскольку грибы очень любят расти в симбиозе с растениями, их можно засеять в горшок с комнатными цветами. Специалисты утверждают, что лучший симбиоз получается у грибов с лилиями, однако можно попробовать и с другими комнатными растениями.

Грибы в горшках с цветами

  • Зрелая грибница может плодоносить около 4 лет. Однако, некоторые специалисты утверждают, что если регулярно поливать грибницу с добавлением особых микроорганизмов (их можно приобрести в специализированных магазинах), то длительность периода плодоношения можно увеличить в несколько раз.
  • Выращивать белые сорта можно и в специальном субстрате. Для этого необходимо привезти почву из леса, так как она наполнена всеми полезными веществами, необходимыми плодовым телам для полноценного роста. Также нужно подготовить немного измельченных листьев и веток с места, где был взят грунт.

    Особенности выращивания белых грибов

    В смесь лесной земли добавляют небольшое количество перегноя и пропаренные опилки. Полученную массу тщательно перемешивают и дают настояться неделю. Настоявшуюся смесь раскладывают по емкостям, чаще всего, по деревянным. Смесь дезинфицируют спиртом либо добавляют раствор марганцовки, затем можно вводить в субстрат споры или готовый мицелий, купленный в магазине.

    Специализированные магазины продают готовый субстрат для выращивания белых грибов дома. Так, запатентованная канадская технология выращивания белых грибов, опят, шампиньонов портобелло, степных опят и вешенок предлагает для этих целей специально предназначенные удобрениях в картонных коробках.

    Почву можно приготовить самостоятельно. Т.к. белый гриб растет только на древесине определенных пород, для субстрата выбирают кору и древесные остатки дуба, березы, сосны, клена либо осины. Их в сухом виде сначала измельчают, а затем пропаривают кипятком.

    Повысить плодородность субстрата помогают подсолнечная шелуха, солома, опилки.

    Боровики хорошо растут на супесчаных и суглинистых почвах, поэтому в приготовленную почвосмесь рекомендуется дополнительно внести речной песок и глину в соотношении 4:1. Речной песок нужно просеять, чтобы убрать сопутствующий мусор и можно прокалить, чтобы уничтожить споры бактерий и и плесневых грибков, которые будут соревноваться с белым грибом за питательные вещества и среду обитания.

    Смешанные ингредиенты держат в теплом месте на протяжении 14 суток и только потом сажают мицелий.

    Для посадки требуется купить качественный грибной мицелий. Приобрести его можно в зерновом либо жидком виде в специализированной агрофирме или на сайте магазина семян или же в таком же магазине в вашем городе, сделав уточнение по вопросу заказа. Сажают мицелий в грунт согласно инструкции на упаковке.

    Внимание! Мицелий может быть упакован по-разному: в пакеты или пластиковые контейнеры. Это не влияет на качество. Главное – соблюдение правильной температуры хранения и транспортировки.

    Некоторые грибники предпочитают домашний способ заготовки спор, для чего замачивают в воде (10 л) с марганцовкой (1 г) и сахаром (10 кубиков) на 24 ч разломанные на части грибные шляпки от взрослых, созревших, экземпляров. Такая водная питательная смесь – заготовка для посева в субстрат.

    Читать еще:  Какой сорт персиков можно выращивать в подмосковье?

    Как вырастить белые грибы в домашних условиях

    Разведение белых грибов в домашних условиях штука непростая, но очень интересная и прибыльная. Но понадобится масса терпения и усилий. Вешенки в домашних условиях растить намного легче, чем белый гриб. Многие люди даже выращивают их на балконах.

    Подготовка посевного материала

    В качестве сырья подойдут плодовые тела обычных белых грибов. Обычно используют шляпки или собирают мицелий.

    Подготовка участка под посадку

    Успех в этом деле придет и даст хороший результат только при условии правильной подготовки грунта. Субстрат для выращивания грибов можно купить в магазине. Но как подготовить его самостоятельно?

    Готовый субстрат должен состоять из желудей, листьев березы, веток хвойной породы, сухой травы, мха и даже глины и песка. На четвертую часть песка берут одну часть глины. Также в него можно добавить опилки или сено. Перед сбором составляющих в одно целое, все компоненты нужно промыть и высушить.

    Способы посева

    Натуральный материал для посадки используют следующими способами:

    1. Первый способ. За один месяц до посадки нужно приготовить питательную смесь. В ее состав должны входить дубовые листья, древесина, навоз, перегной, опавшие дубовые листья. Все это выкладывают слоями на землю и вдобавок поливают аммиачной селитрой 1%. Через неделю землю нужно перекопать, чтобы получилась однородная смесь. После можно приступать к конструированию грядок.
    2. Этот способ похож на предыдущий. Мелкие подсушенные куски трубчатой части дерева закладывают в субстрат, приоткрыв его на несколько сантиметров. Через несколько дней их нужно достать и увлажнить землю.

    Выбираем площадку

    Учитывая то, что боровик – гриб лесной, растет в тесном симбиозе с многолетними деревьями и другими растениями, нужно постараться создать для него оптимальные условия:

    • окружение – дуб, береза (их возраст 50 и более лет), ель, сосна (25 и старше);
    • другие представители зеленого мира – мох, лишайник;
    • грибы-соседи – зеленушка, сыроежка, лисичка;
    • почва – суглинистая, супесь или хорошо дренажированный песок или супесок;
    • температура – выше 8оС и до самых заморозков, оптимальная 15-18оС;
    • специальные условия – грозовые дожди, туман, обильные росы;
    • освещенность – любит свет, но растет и в полутени.

    Если есть возможность выбрать место, подходящее по всем параметрам, то можно смело готовить посадочный материал собственного производства. Некоторые пытаются высаживать подготовленные споры просто на участке, но такие попытки редко увенчиваются успехом.

    Вырастить белые грибы дома в горшках можно двумя методами:

    1. Засевают субстрат готовым мицелием. Технология та же, что и при выращивании белых грибов в подвале, но субстратом заполняют горшки (пластиковые и керамические) и ставят их на подоконник или на лоджию. Отличия – необходимо чаще следить за температурой, поскольку днем на окне она может повышаться до +30 °С, что убьет мицелий. Верх горшков до появления зачатков обвязывают тряпкой для предотвращения заражения и пересыхания почвы.
    2. Размножение белых грибов спорами. Шляпки (со светло-коричневыми трубочками) измельчают, заливают водой, добавляют немного сахара (все делается примерно, без точных пропорций), настаивают 1-3 дня. Полученной смесью поливают комнатные цветы – считается, что некоторые из них, особенно лилии, создают симбиоз с грибницей. Вместо шляпок можно приобрести пакетик со спорами.

    Особенности выращивания белого гриба

    Вырастить белые грибы в домашних условиях достаточно трудно. Они нуждаются в симбиозе с древесными породами, характерными для природной их среды обитания: дубами, березами или хвойными растениями, а также в толстом покрове мха.

    Эти грибы весьма привередливы к климату, им нужно хорошее освещение, увлажненный воздух. Создать такие условия в домашних условиях непросто.

    Требования к помещению

    Белые грибы выращивают и дома на подоконнике. Для хорошего роста им подойдет комната, которая хорошо сохраняет тепло и влагу. Также необходимо специальное оборудование:

    • Система отопления с возможностью регулирования температуры: для этого вида грибов оптимальный температурный вариант составляет колебания в пределах +15…+17°С.
    • Система проветривания: для выращивания необходим свежий воздух. В закрытой комнате с влажным воздухом рост боровика значительно замедляется.
    • Освещение: грибницу во время развития плодовых тел нужно хорошо подсвечивать. Подойдут лампы с рассеянным светом (дневного освещения), которые используют в теплицах.

    Перед началом посадки мицелия комнату дезинфицируют. Для дезинфекции обычно применяют водные растворы активных препаратов, которые воздействуют на мембраны клеток микроорганизмов и разрушают их.

    Ирина Селютина (Биолог):

    При проведении дезинфекции важно помнить:

    1. Привычные бытовые средства дезинфекции типа «белизна» или же моющие средства не подходят: они не дают стойкого эффекта.
    2. Наиболее безопасным считается применение дымовых шашек.
    3. Чем выше качество препарата, тем меньше время обеззараживания, т.е. экспозиции препарата.
    4. Чаще всего используют для дезинфекции Лизоформин-3000, медицинскую перекись водорода (30-40%), хлорамин или хлорную известь.
    5. При проведении дезинфекции обязательно:
    • наличие защитных средств, чаще всего это резиновые перчатки;
    • избегать попадания на поверхность кожи или слизистых оболочек как концентрированных, так и разбавленных активных растворов.
    Читать еще:  Какой сорт винограда лучше выращивать в средней полосе?

    Особенно тщательно обрабатывают подоконники, на которых будут выращиваться боровики. Для этого используют 0,4%-ый раствор сульфата меди (II). Он имеет более привычное для нашего слуха название – медный купорос. Стены и потолки обрабатывают известью с добавлением и медного купороса. Не помешает обработка дымовой шашкой.

    Подготовка субстрата

    Основная трудность выращивания этого вида заключается в создании условий, близких к природной среде обитания белых грибов. Субстрат для посадки продается уже готовым в садовых магазинах.Также его делают самостоятельно. Для этого берут:

    • сухие листья дуба или березы;
    • небольшие ветки хвойных растений;
    • сухой мох (немного).

    Все ингредиенты измельчают, добавляют пересеянный песок и сухую глину в пропорции 4:1. Чтобы вырастить много белых грибов дома на подоконнике, субстрат должен в течение 14 дней настояться в теплом и обязательно сухом помещении.

    Подбор мицелия

    Для посева белого гриба используют готовый магазинный мицелий либо сделанный дома. Для самостоятельного приготовления берут созревшие грибы, подойдут даже слегка подгнившие экземпляры. Важно лишь, чтобы шляпка была целой.

    Шляпки аккуратно отрезают от ножек, пропускают их через мясорубку либо измельчают острым ножом. Затем получившуюся массу на 3-4 ч оставляют в растворе из:

    • марганцовки — на 10 л берут 1 г;
    • сахара — 10-13 кубиков.

    В результате вы получите водный раствор со спорами – своеобразную жидкую заготовку для посадки.

    Способы выращивания

    Все вышеописанное дает общее представление о произрастании боровиков и необходимых для этого природных условиях. Чтобы вырастить эти грибы на собственной земле, придется самостоятельно воссоздать условия, главной основой которых станут симбиотические отношения дерево-гриб.

    Существует также иной способ выращивания белых грибов, а именно, в теплицах и прочих закрытых помещениях. Но тогда, скорее всего, придется воспользоваться климатическим оборудованием для поддержания оптимальной влажности, температуры и освещения. Данный метод потребует некоторых финансовых вложений, но ни один бизнес без вложений существовать не может.

    Выращивание белых грибов в домашних условиях осуществляется двумя указанными способами. Какой из них выбрать, придется решать, основываясь на целях и имеющихся ресурсах.

    Уход за посадками грибов

    Домашний белый гриб практически готов уже вырасти, но для этого нужно за ним поухаживать. И главным условием хорошего роста боровика является влажность, ведь белые грибы предпочитают расти при влажности 90–92 процента.
    Поливы проводят регулярно раз в 7 дней, а если лето слишком жаркое, то и чаще. За один раз на грибницу выливают до 30 литров воды. Поливы желательно проводить аккуратно, капельным орошением.

    Подкармливать грибницу тоже можно. Настоящие специалисты по возделыванию дома грибов рекомендуют удобрять участок кофейной гущей. Они уверяют, что она помогает ускорить рост белых грибов почти в два раза. Еще один плюс кофейной гущи – эта смесь убережет мицелий боровика от плесени, моли, мошкары, а также болезней грибов.

    Чтобы удобрение было еще питательнее, в оставшуюся после кофе гущу нужно добавить немного свежемолотого кофе (15%), а также обогатить смесь комплексом питательных минеральных добавок.

    На заметку. Грибница боровика, высаженная на вашем участке будет плодоносить не более 4 лет, после чего произойдёт её вырождение.

    На метр квадратный площади вносится столовая ложка кофейной гущи: 2 литра грунта смешивается с гущей, равномерно рассыпается на грядке с грибными посевами. Кофейную гущу можно смешивать с мицелием непосредственно перед его посадкой в грунт – на 100 грамм мицелия 3 столовых ложки гущи.

    Еще одна хитрость домашних грибников: если лето засушливое или вы просто не имеете возможности часто проводить поливы, в почву можно добавить гидрогель (на 1 квадратный метр добавляется 3 г гидрогеля). Это поможет воде удерживаться в верхних слоях почвы.

    Только на 2-ой год можно рассчитывать на богатый урожай домашних белых грибов, которые можно закатать в банки, жарить или варить с ними вкуснейший суп.

    Совет. После посадки мицелия перед зимовкой участок, на котором будет осуществляться выращивание белых грибов, утепляют — покрывают мелким мхом, ветками, листвой. Весной покров с домашней грибоводческой фермы убирают.

    голоса
    Рейтинг статьи
    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector