Grkflower.ru

ГРК Флора
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Цветная капуста как выращивать в открытом грунте

Цветная капуста нуждается в хорошем освещении, особенно сеянцы, растущие в открытой почве. Если же ее выращивать в затенении, то побеги у таких кустиков станут вытянутыми, формирующиеся головки будут грубыми и неплотными. А еще данные растения сравнительно менее устойчивы к болезням. Если же световой день будет слишком продолжительным, то у кустиков намного раньше обычного начнется формировка семян.

Подходящая почва должна быть нейтральной и насыщенной питательными веществами. Если же такая капуста будет расти в неправильной земле, то у нее будет наблюдаться деформация головок.

Участок, который был выбран для выращивания цветной капусты, следует подготовить заблаговременно, а именно, в осеннюю пору. В это же время нужно заготовить подходящую почвосмесь, если вы собираетесь растить данную культуру через рассаду. Почва на участке нуждается в перекопке, во время которой в нее вносят органические удобрения (на 1 квадратный метр участка берется 10 килограмм навоза).

После того как перекопка будет завершена, участок нужно оставить в таком виде до весны. Для выращивания рассады прекрасно подходит плодородная и рыхлая земля. Если она не была запасена в осеннее время, то с наступлением весны ее можно будет набрать непосредственно на участке, который был осенью подготовлен к выращиванию данной культуры.

Прежде чем приступить к высеву, почву нужно продезинфицировать, для этого ее проливают раствором марганцевого калия, который должен быть слабым.

Описание и особенности цветной капусты

Цветная капуста – это сорт огородной капусты, выведенный искусственно, то есть не встречающийся в дикой природе. Считается, что цветная капуста выведена в Сирии, и долгое время овощ называли именно «капуста сирийская». Позже культура была популяризирована и завезена в Испанию, на Кипр, далее необычный овощ распространился на голландских, итальянских, французских и английских территориях. Сегодня разнообразные вариации цветной капусты культивируют во всём мире.

Цветная капуста – это однолетник, размножаемый только с помощью семенного материала. Корневая система овоща расположена довольно близко к почвенной поверхности, стебель обладает формой цилиндра, в зависимости от сорта достигающий высоты от пятнадцати до семидесяти сантиметров. Листья у цветной капусты крупные, расположенные или горизонтально к земле, или растущие вверх по косой, укрывающие кочан.

Форма листьев также зависит от сортовой принадлежности капусты, могут быть цельными или узорчатыми, черешки вместе с листьями достигают размера от пяти до сорока сантиметров. Окрас листа может варьироваться от насыщенного зелёного до серо-сизого, некоторые сорта имеют восковый налёт.

В пищу используются только цветоносы или кочаны капусты – крупные мясистые, расположенные по центру головки-соцветия. В среднем, овощу необходимо около 90-115 дней, чтобы дозреть полностью и быть готовым для приготовления и поедания (сырой капусту не едят). Несмотря на то, что капуста называется цветной, классические её сорта имеют желтовато-кремовые, почти белые кочаны, но сегодня выращивается достаточное количество гибридных сортов с кочанами-соцветиями иных оттенков.

Виды и сорта цветной капусты

На нынешний день культивируется немало вариаций сортов цветной капусты, её видов и гибридных вариаций. Многие из них оправдывают название овоща – цветная, и обладают самой разнообразной окраской кочанов: пурпурной, оранжевой, ярко-салатовой, жёлтой. При этом гибридные виды цветной капусты значительно превосходят обыкновенные сорта по урожайности, поэтому высаживать их крайне выгодно.

Таблица 1. Популярные сорта цветной капусты с высокой урожайностью

Цены на семена цветной кукурузы

Посадка капусты цветной в открытый грунт

Как вырастить цветную капусту на даче в открытом грунте удачно? Начать удачно посадку. Для получения качественного урожая цветную капусту выращивают рассадным способом. Время посева семян на рассаду зависит от выбранного сорта.

Оптимальные сроки посева семян на рассаду:

  • для раннеспелых сортов — с конца февраля по начало марта;
  • для среднеспелых сортов — с 20 чисел марта по середину апреля;
  • для поздних — с 2 декады апреля по 2 декаду мая.

Важно! Для предупреждения бактериальных и грибковых болезней, семена нуждаются в предпосевной обработке.

Пошаговая технология посева в рассадные ящики:

  1. Семена закаляют, опуская на 15 минут в горячую и холодную воду, а после -замачивают в питательном растворе Гумата калия.
  2. Для дополнительной закалки замоченные семена помещают в холодильник на пару часов, после — высушивают, они готовы к посеву.
  3. В ящик с плодородным грунтом или кассеты посеять семена в увлажненную почву и накрыть стеклом или двойной пленкой для поддержания влажности воздуха. Всходы появятся на 7-10 день.
Читать еще:  Какие виды орхидей выращивают в домашних условиях?

Оптимальная температура воздуха для прорастания рассады -18-20С°. При появлении настоящих листочков ее понижают до 8-10 С°. Рассаду пикируют в отдельные стаканчики с увлажненным грунтом, как появятся 2-3 настоящий лист.

Уход за капустной рассадой:

  • регулярные поливы и опрыскивания;
  • внекорневые подкормки (1— на стадии 2 настоящих листьев комплексным минеральным удобрением Кемира люкс;
  • 2- раствором медного купороса (1,2 г.) и 3 — борной кислоты (0,2 г.) смесью сульфата калия и мочевины через 10 дней);
  • прохладные условия содержания и самое освещенное место;
  • перед высадкой за 10 дней на несколько часов выносить на свежий воздух для закалки.

Выращивание через рассаду

Рассадный способ выращивания овощной культуры используют в регионах с холодным климатом. Благодаря такой технологии, даже в условиях короткого лета удаётся вырастить славный урожай.

Сроки и технология посева

На Кубании в других южных регионах выращивание цветной капустына рассаду начинают с февраля. В средней полосе сроки высадкисемян для культивирования рассады в домашних условияхпереносят на середину марта. Указанное время начала выгонки ростков из семянприблизительно, оно зависит от региона и текущих погодных условий. Главное, чтобы к моменту высадки молодых растений в открытыйгрунт установилась тёплая погода.

Чтобы получить качественную, сильную рассаду, специалисты рекомендуют изучать инструкции производителей семян по срокам высадки.

Перед посевом посадочный материал помещают в полотняный мешочек, который выдерживают в воде комнатной температуры в течение 12 часов. Затем семена углубляют на 1 см в смесь, содержащую садовую почву, торф, чернозём и песок в соотношении 3,5:3:3:5. Можно использовать готовый грунт из магазина. Почву необходимо увлажнить, а на поверхность насыпать песок, который удалит лишнюю влагу и защитит ростки от гнили. Ёмкости накрывают и ставят в тёплое помещение. Обычно рассадапоявляется через 4-5 дней, после чего её надо убрать в прохладное место (около +5°С). Примерно через неделю температуру повышают до +15°С.

Пикировка

После появления двух настоящих листочков рассаду пикируют в отдельные ёмкости. При этом очень важно не навредить корневой системе растения. Саженец углубляют в почву так, чтобы погрузились корень и стебель до листочков.

При появлении третьего листа проводят подкормку рассады аммиачной (5 г) и калийной (15 г) селитрой, разведённой в ведре с водой. Процедуру повторяют после появления следующего листочка. Появился пятый лист — ростки готовы к высадке в огород.

Закаливание

Чтобы перемещение в открытый грунт не стало стрессом для растений, за неделю до этого проводят закалку, выставляя горшочки на открытый воздух.

Время процедуры каждый раз понемногу увеличивают, приучая саженцы к свежему воздуху.

Особенности высадки рассады в грунт

Подготовленную рассаду сажают в грунт следующим образом:

  • на грядках выкапывают лунки так, чтобы в них поместить кустик до первых листочков;
  • в каждую ямку насыпают по одной чайной ложке фосфорных и азотных удобрений, присыпают грунтом и поливают;
  • корни обрабатывают “Корневином”;
  • ростки углубляют и засыпают землёй;

В первые дни растения притеняют.

Когда сеять

Сроки высадки в открытый грунт напрямую зависят от сорта цветной капусты. Раннеспелую высаживают с 25 апреля по 15 мая, среднеспелую — с 20 мая по 15 июня. Поздние сорта переносят в открытый грунт в зависимости от времени посева на рассаду. Обычно это делают через 30 дней.

Важно! Чтобы укрепить растения, недели за 2 до посадки в открытый грунт их подкармливают минеральными удобрениями. Саженцы обязательно закаляют, чтобы постепенно приучить к новым условиям.

При переносе рассады в открытый грунт ориентируются и на погодные условия: воздух должен прогреться до +8…+10°C.

Алгоритм посева

Правильная схема расположения саженцев на гряде поможет получить богатый урожай цветной капусты, защитит ее от болезней.

Расстояние между лунками для каждого сорта индивидуально, но есть общие нормы, которые желательно соблюдать. Расстояние между рядами составляет не менее 0,5 м, между лунками — 35 см.

В первые дни после высадки растения накрывают нетканым полотном или полиэтиленовой пленкой. Это защитит их от крестоцветной блошки и возможных заморозков. Снимают укрывной материал после того, как саженцы окрепнут.

Уход за цветной капустой

Когда рассада подрастет, укрытие снимают, а почву вокруг растений мульчируют скошенной травой. Листья сортов, не обладающих способностью закрывать формирующуюся головку, закрепляют резинкой или надламывают, чтобы затенить ее. Это нужно для того, чтобы солнечные лучи не обжигали нежные соцветия и чтобы они не пожелтели.

Читать еще:  Как правильно выращивать тимьян в домашних условиях?

Корневая система цветной капусты поверхностная и менее развита, чем у других капустных. Это говорит о том, что цветная капуста более чувствительна к влажности почвы. При повышении температуры окружающего воздуха качество завязывающихся головок снижается. Регулярные поливы не только обеспечивают растения влагой, но и снижают температуру вокруг растений.

Подкормки проводят в те же сроки и в том же количестве, как и при выращивании белокочанной. При использовании в подкормках микроэлементов в их состав обязательно должны входить бор и молибден.

Использование цветной капусты в рецептах народной медицины

Помимо огромного количества полезных свойств, цветная капуста обладает и некоторыми целебными качествами:

  1. Рекомендуется квасить цветную капусту и употреблять ее до завтрака при запорах.
  2. Сок из цветной капусты поможет зажить язвам. В течение месяца следует выпивать по полстакана подогретого сока за час до приема пищи.
  3. Рассол от цветной капусты будет полезен при геморрое.
  4. При наличии ожогов и гнойных ран можно сделать пюре из листьев цветной капусты, добавив туда яичный белок. Из такой смеси делают компрессы до заживления.
  5. При воспалении десен следует полоскать рот соком из цветной капусты, разведенным с кипяченой водой в пропорции 50:50.

Цветная капуста достойна того, чтобы расти на участке у каждого садовода. Ведь уход за ней не составляет особого труда, а большое количество полезных свойств является одним из главных преимуществ этого растения.

Больше информации можно узнать из видео:

Готовим участок к посадке

Хорошие предшественники для посадки капусты – бобовые, огурцы или лук. Посадка рассады в открытый грунт рекомендуется в теплый день, но без яркого солнца. Для выращивания подходит открытый участок без сквозняков. Перед тем, как высаживать рассаду, стоит внести в почву перепревший навоз для лучшего урожая.

Растения высаживают по схеме 50х25 см. Для лучшего ухода рекомендуют в каждую лунку добавлять горсь древесной золы. Рассаду заглубляют по первый настоящий листочек и плотно окучивают землей. После высадки участок поливают. Чтобы рассада окрепла и потом дала хорошие и плотные кочаны, участок нужно накрыть пленкой или нетканым полотном.

Цветная капуста в теплице

Для того, чтобы собрать ранний урожай, нужно в первых числах мая высадить сеянцы в тепличные условия. В парнике должны быть условия выращивания такие же, как при выращивании рассады в открытом грунте. Оптимальная температура – примерно +15 градусов. Если растениям недостаточно света, нужно создавать искусственную подсветку. Для этого следует использовать лампы дневного света.

Так как в теплице влажность воздуха достаточно высокая, не стоит забывать о ежедневных проветриваниях. Проветривание необходимо, чтобы на растениях не образовывалась гниль или иная инфекция.

В тепличных условиях можно выращивать саженцы для второго урожая. Проращивать семена нужно в контейнерах, далее после пикировки сеянцы пересаживают в грунт. Перед тем, как высадить рассаду, нужно ее закалить. В дневное время нужно открывать форточки или двери, чтобы создать сквозняк. Если по соседству с цветной капустой растут саженцы других теплолюбивых культур, то на период проветриваниях их нужно накрыть укрывным материалом.

Осенью в парнике для капусты также понадобится место. Те растения, которые не успели вызреть в открытом грунте, нужно выкопать с корнем и посадить в теплицу, чтобы они смогли дозреть. Важно следить за температурным режимом. Термометр не должен опускаться ниже +5 градусов. Если начинаются заморозки, то растения следует накоыть пленкой или другим материалом.

Выращивание рассады цветной капусты

Сроки посева семян

Чтобы обеспечить себя и свою семью урожаем по максимуму, высеваем три сорта с разными сроками созревания. Правда, семена на рассаду тоже придется сеять три раза:

  • Посев семян для ранних сортов и гибридов цветной капусты производится с 5 по 30 марта. В грунт их высаживают через 25-60 дней, то есть с 25 апреля по 15 мая.
  • Сроки посадки семян на рассаду для среднепоздних сортов цветной капусты – 10 апреля – 10 мая. А в открытый грунт рассаду высаживают через 35 – 40 дней (с 20 мая по 15 июня).
  • Поздние сорта цветной капусты сажают на рассаду с 25 мая по 10 июня с высадкой растений в открытый грунт через 30-35 дней (с 1 по 10 июля).

Это лишь ориентировочные сроки посева семян. Правильнее будет рассчитать даты для каждого сорта отдельно. О том, как это сделать, мы рассказывали в статье Когда сеять семена на рассаду: сроки посева овощей.

Читать еще:  Для чего люди выращивают культурные растения 2 класс

Перед посадкой семена цветной капусты обеззараживают, протравливая в марганцовке или в фунгициде. Еще один хороший прием подготовки капустных семян – замачивание в течение 12 часов в воде комнатной температуры.

Грунт для рассады

Цветная капуста не любит кислых почв. Значит, реакция почвенной смеси должна быть ближе к нейтральному pH (6-6,5). Рекомендуют готовить субстрат для рассады цветной капусты в следующих пропорциях:

Вариант 1.

  • низинный торф – 3—5 частей,
  • перепревшие опилки – 1 —1,5 части,
  • коровяк — 1 часть.

Вариант 2.

  • перегной – 10 частей,
  • низинный торф – 1 часть,
  • песок – 1 часть.

Вариант 3.

  • садовая земля – 7 частей,
  • торф – 6 частей,
  • чернозем или биогумус – 6 частей,
  • песок – 1 часть.

Некоторые дачники сразу добавляют к торфо-смеси минеральные удобрения: суперфосфат, сернокислый или азотнокислый калий, аммиачную селитру. Другие – предпочитают внекорневые и корневые подкормки рассады в дальнейшем. Если вы принципиальный противник неорганических удобрений, на каждый килограмм рассадного грунта внесите столовую ложку золы. Зола – прекрасный органический источник калия. Кроме того, она уменьшает кислотность почвы и увеличивает содержание в ней фосфора, бора и марганца.

Посев семян

Так как рассада цветной капусты плохо переносит пикировку, лучше сразу высаживать семена в торфяные горшочки или пластиковые стаканы, заполненные влажным грунтом. Семена закладываем на глубину в один сантиметр и засыпаем их песком. Песок подсушивает верхний слой почвы, препятствуя заражению “черной ножкой” и другими грибковыми болезнями. Затем накрываем посадки пленкой и ставим в теплое место. Первые всходы появляются через 3-5 дней.

Температурный режим

При выращивании рассады цветной капусты очень важен правильный температурный режим. До появления всходов рекомендуется поддерживать температуру на уровне 18—20°С. После появления всходов, чтобы рассада не вытягивалась и не изнеживалась, температуру снижают до 6—8°С. А через 5 дней доводят до 15—18°С днем и до 8—10°С ночью.

В прохладе хорошо развивается корневая система капусты, сеянцы реже болеют и растут более крепкими. Рассада цветной капусты, выращенная при высоких температурах (свыше 22°С), впоследствии может вовсе не образовать соцветий и оставить незадачливого огородника без урожая.

Подкормки рассады

Если сеянцы не радуют вас своим внешним видом, после появления третьего настоящего листа можно подкормить рассаду. Для приготовления подкормки в двух литрах воды растворяем 3 грамма калийной селитры и 1 грамм аммиачной селитры и поливаем растения.

Цветная капуста особенно нуждается в молибдене и боре. Поэтому когда на сеянце образуются 2-3 настоящих листочка, рассаду опрыскивают 0,2%-ным раствором борной кислоты (2 грамма на литр воды). А в фазе 3-4 листьев – 0,5%-ным раствором молибденовокислого аммония (5 грамм на ведро воды).

За неделю до высадки полностью исключают подкормки азотными удобрениями, за 2-3 дня до высадки рассаду подкармливают фосфором и калием (2—3 грамма суперфосфата и 3 грамма хлористого калия на литр воды), что повышает ее холодостойкость.

Правила ухода за цветной капустой

Полив. Цветную капусту необходимо поливать 1 раз в неделю. Если делать это чаще, то избыток влаги может привести к тому, что растения начнут активно наращивать корневую систему, а не формировать соцветия. Также переливы нередко приводят к болезням. В то же время недостаток влаги также негативно сказывается на капусте.

Подкормки. За время выращивания цветной капусты будет достаточно провести 3 подкормки. Первую проводят через 10 дней после пересадки рассады на грядку, последующие – через каждые 2 недели. Когда начнут образовываться головки цветной капусты, подкормки нужно прекратить. Для подкормки можно использовать одно из следующих удобрений (на каждый куст приходится 1 л раствора):

  • коровяк с водой (1:10),
  • птичий помет с водой (1:15),
  • мочевина (20 г), хлористый калий (20 г), суперфосфат (50 г) на 10 л воды.

Мульчирование. Эта процедура защитит корни цветной капусты, которые находятся слишком близко к поверхности, от переохлаждения или, наоборот, перегрева. Лучший мульчирующий материал – перегной или торф.

Отбеливание. Чтобы цвет капусты оставался белым, соцветия прикрывают от солнца листьями. Скрепить листья можно с помощью обычной прищепки.

Срезать цветную капусту нужно до того, как головка станет рыхлой, а цветки начнут распускаться.

Вырастить достойный урожай цветной капусты на своем дачном участке под силу каждому огороднику. Нужно просто воспользоваться нашими рекомендациями и проводить все необходимые процедуры вовремя.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector