Grkflower.ru

ГРК Флора
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сельдерей листовой сорта для посадки в открытый грунт без рассады

Листовой сельдерей: выращивание и уход в открытом грунте

Существует три вида сельдерея: корневой, черешковый и листовой. Первые две культуры выращивают рассадным способом, иначе черешки или корнеплоды не успеют вызреть. Самый простой в культивации листовой сельдерей, так как его семена сразу сеют на грядку. Культура растет по принципу зеленого салата. В пищу употребляют молодую листву.

  1. Особенности культуры
  2. Особенности культивации сельдерея
  3. Предпочтения культуры
  4. Подготовка семян к посеву
  5. Посев семян в открытый грунт
  6. Уход за насаждениями
  7. Полив и подкормка

Виды сельдерея

В первую очередь, хотелось бы обозначить основные виды, о которых мы будем говорить сегодня. Это сельдерей листовой, черешковый и корневой.

Выращивание листового сельдерея дает возможность получить зеленые и сочные листья растения, которые можно срезать на протяжении всего теплого периода.

Выращивание черешковой разновидности практикуют дачники, а также крупные торговые предприятия, работающие со свежей зеленью, чтобы получать сочные черешки растения для приготовления разнообразных блюд и даже алкогольных коктейлей.

Выращивание корневого сельдерея помогает получить корни, соответственно, которых в хороший сезон может быть до 600-800 г с растения.

Сорта для посадки на даче

Каждый отдельный сорт отличается не только внешним видом, но также вкусовыми качествами и областью применения растения.

На данный момент, известно достаточно отдельных сортов, но наибольшим спросом пользуются следующие:

  • Сельдерей листовой – Нежный, Картули, Бодрость, Захар;
  • черешковый – Юнга, Малахит, Золотой, Белое перо;
  • корневой – Максим, Диамант, Есаул, Грибовский, Яблочный.

Среди представленных сортов растения вы можете выбрать абсолютно любой, так как, создав определенные условия и соблюдая агротехнику выращивания, вы можете получить хорошие результаты. Но обратите внимание и на то, какой именно сорт растения вам наиболее подходит, ранний или поздний.

Подготовка и посев семян на рассаду

Чтобы ускорить получение зелени, и получить равномерные всходы, огородники используют рассаду. Ее покупают на рынке или растят самостоятельно. Чтобы вырастить сильную и выносливую рассаду, семена проходят специальную подготовку. Если правильно выполнить все агротехнические мероприятия, удастся получить высокий урожай зелени.

Порядок подготовки семян:

  • Когда начинается подготовка семян, на улице еще лежит снег. Набрав ведро снега, ждут, чтобы он растаял – получится талая вода.
  • Когда вода нагреется до комнатной температуры, в ней замачивают семена сельдерея.
  • Длительность замачивания – 10-12 ч. Максимальный срок – 24 ч.

Сельдерей плохо всходит из-за эфирных масел в его семенах — они задерживают прорастание. Для повышения всхожести семян, приходится прибегать к специальной обработке, направленной на повышение энергии роста.

Сеют семена на рассаду не в обычную землю с огорода, а в специальную почвенную смесь, которую готовят заранее. Желательно, чтобы в состав смеси входили такие ингредиенты:

  • перегной;
  • песок;
  • садовая земля;
  • торф.

Все составляющие берутся в равных частях, и перемешиваются, пока смесь не станет однородной. Если нет желания возиться с приготовлением почвенной смеси, в специализированных магазинах – купите готовый продукт.

Чтобы рассада выросла вовремя, сейте семена не позднее начала-середины марта. Если опоздать, рассада не успеет набрать нужную силу к моменту высадки.

Полезная информация о посеве семян под рассаду:

  • Семена не заглубляют – лишь немного придавливают к почве, так как для роста им необходим свет.
  • Семенам создают «парниковый эффект». Для этого емкость с высаженными семенами прикрывают стеклом или пленкой.
  • В миниатюрном парнике, где предстоит взойти семенам, температура должна быть в пределах 19-24 градусов.
  • Через 12-14 дней появляются всходы. Когда это случится, температуру снижают, но парниковые условия сохраняют еще две недели.
  • Когда появятся 2-3 листика, стекло/пленку убирают.
  • Растения пикируют и рассаживают – между соседними сеянцами должно быть 5 см.

В видео ниже показан пример замачивания и посева семян сельдерея на рассаду:

При желании каждое растение высаживают в отдельный горшок. Лучше всего – в торфяной стакан, который при высадке остается в грунте. Если высадить семена в переносные ящики с торфом, пикировка необязательна. Достаточно вовремя прореживать появляющиеся всходы, чтобы сеянцам хватало жизненного пространства для роста и развития.

Виды и сорта сельдерея

Различают три вида сельдерея: корневой, листовой и черешковый: все они были получены в результате селекции из дикорастущей формы, которая отличалась твердым, тонким, не пригодным в пищу корнем.

Корневой сельдерей

Главное, из-за чего культивируют корневой сельдерей — корнеплод, который достигает веса в 500-900 гр. Существует достаточно много сортов корневого сельдерея, но огородниками возделываются всего несколько из них:

  • ‘Корневой Грибовский’,
  • ‘Снежный шар’,
  • ‘Яблочный’.


Корневой сельдерей выращивают ради корнеплода

Все сорта сельдерея корневого, в сравнении с листовым и черешковым, отличаются более поздними сроками созревания – 140-190 дней, и должны выращиваться только через рассаду.

Листовой сельдерей

Листовой сельдерей культивируют, чтобы получать витаминизированные ароматные листья на протяжении всего летне-осеннего периода, но у него нет развитого корнеплода.


Листовой сельдерей культивируют для получения витаминизированных ароматных листьев

Одним из наиболее популярных сортов считается ‘Самурай’, отличающийся привлекательной формой кудрявых листьев с зубчатыми краями. Сорт ‘Самурай’ характеризуется высокими вкусовыми качествами, обладает повышенной устойчивостью к низким температурам и засухе.

Выбирайте сорта листового, черешкового и корневого сельдерея в нашем каталоге, где собраны предложения крупных интернет-магазинов семян и посадочного материала. Выбрать семена сельдерея.

Посадка и выращивание листового сельдерея в открытом грунте

Посадить эту пряную зелень можно прямым посевом в грунт. Для этого необходимо подобрать открытый участок с легким притенением в полуденные часы. За 2 недели до посадки нужно его перекопать и внести на каждый кв. м по 5 кг перегноя, 40 г суперфосфата и 25 г сернистого калия. Затем поверхность тщательно разровнять.

Чтобы вырастить хороший урожай листового сельдерея, необходимо соблюдать правила севооборота. Нельзя сажать эту культуру после укропа, петрушки, моркови и пастернака.

Лучшие предшественники листового сельдерея:

  • бобовые культуры;
  • капуста;
  • томаты;
  • огурцы.

Посев в открытый грунт нужно проводить ранней весной, а именно в марте. Главным условием для этого является то, чтобы почва прогрелась на глубину 10 см до температуры +5 градусов. Высаживать культуру можно и поздней осенью, когда на календаре уже конец октября.

Семена следует высевать в ряды на расстоянии 20-25 см. Уровень заглубления 1-2 см. Посев нужно проводить редко. После прорастания всходы следует прореживать трижды. Первый раз на этапе 5-7 см, второй — 10-15 см, третий — 20-25 см. Листья соседних сеянцев не должны соприкасаться. Расстояние между ними должно в пределах 10-12 см.

Листовой сельдерей требователен к влажности грунта. Растение нуждается в регулярных поливах при отсутствии сезонных дождей. Орошение следует проводить 1 раз в неделю с промоканием грунта до 10 см. В течение сезона растение нужно удобрять дважды. Для этого в период активного роста на начальном этапе применять органику: куриный помет 1:20 и коровяк 1:15. А после первой срезки использовать нитроаммофоску из расчета 25 г на 10 л воды.

Внимание! Выращивание и уход за сельдереем листовым в открытом грунте не предполагают сложных действий, поэтому с этим справится любой даже начинающий огородник.

Немного о черешковом сельдерее

Черешковый сельдерей еще более требователен к условиям выращивания. Кроме того, что он также нуждается в плодородной почве и регулярных подкормках, его еще нужно во время вегетации высоко окучивать или перед сбором урожая отбелить. Только тогда он получится сочным и нежным.

Отбеливание проводят, когда черешки достигнут 30 см в высоту. Обрывают все листья, растущие горизонтально, и удаляют лишние точки роста. Затем оборачивают листья плотной бумагой, оставив на свету лишь макушки. Получается как бы “воротничок“. Недели через три для подросших листьев делают свой “воротничок“.

Результат будет лучше, если делать “воротничок“ из черного укрывного материала. Тогда процедура отбеливания займет всего две недели.

Черешковый сельдерей должен расти в благоприятных условиях без перебоев с поливами и в стабильном температурном режиме, в противном случае, он станет горьким.

Когда высаживать сельдерей на рассаду

В настоящее время культивируют три вида сельдерея: корневой, черешковый и листовой. Правила выращивания для всех трех культур чаще всего совпадают, но есть некоторые тонкости в уходе.

Корневой сельдерей

Период вегетации растения достаточно длинный и составляет от 120 до 190 дней. Поэтому сажают овощ из семян в середине февраля, но не позднее марта. Обычно на обратной стороне упаковки с семенами указываются примерные сроки посадки.

Самое главное, что обеспечит хорошую всхожесть и отличный урожай — это качественные семена, поэтому посадочный материал надо выбирать очень внимательно.

На что стоит обратить внимание в первую очередь:

  • Свежесть. Срок годности семян должен заканчиваться минимум через год.
  • Размер. Лучше выбирать сорт корневого сельдерея, плоды которого имеют массу от 0,5 кг.
  • Созревание. Предпочтительнее раннеспелые сорта, чтобы овощ успел вызреть в климате средней полосы России.
  • Производитель. Семена, выведенные иностранными селекционерами, считаются более качественными.

Черешковый сельдерей

Растение сеют на рассаду тогда же, когда и корневой, т. е. во второй половине февраля, с теми же рекомендациями по выбору семян.

Листовой сельдерей

Отличается от двух предыдущих видов тем, что его можно посеять сразу в грунт, и получить свежую зелень уже через 2-2,5 месяца. Но этот метод подходит только для теплого климата, в противном случае семена не успеют вызреть.

Листовой сельдерей обладает чуть меньшим периодом вегетации, по сравнению с корневым и черешковым, поэтому сеять его на рассаду можно вплоть до конца марта.

Для ежедневного потребления можно срывать листья сельдерея, как только они немного подрастут. Товарный сбор урожая делают, когда культура достигнет технической спелости. Переросшая зелень становится слишком жесткой. О сроках созревания и сбора листового сельдерея можно узнать в описании сорта, указаны они и на упаковках с семенами.

Долго сохранить зелень свежей невозможно. Ее сушат, готовят с листовым сельдереем салаты, добавляют в маринады при консервировании. Если зелень вымыть, просушить, разложить по целлофановым пакетам или судочкам и заморозить, после оттаивания она будет пригодна только для приготовления горячих блюд и имеет неприглядный вид.

Гораздо лучше измельчить листовой сельдерей блендером, добавить немного воды и заморозить в контейнерах для льда. Тогда можно будет сразу взять необходимую порцию зелени.

Виды и описание сельдерея

Сельдерей — это двухлетнее или многолетнее травянистое растение. В мире его насчитывается почти 20 разновидностей. У нас в стране культивируют, в основном, двухлетние виды сельдерея. В первый год оно приносит корнеплод, а на второй — цветы и семена.

Самые частые виды растения:

  • Корневой — корнеплоды от него находят свое применение в медицине, косметологии и кулинарии.
  • Листовой — его листья можно срезать и употреблять весь сезон без остановки.
  • Черешковый — именно этот вид разводят не только частники, но и промышленники, ведь черешки растения активно употребляют в пищу, а так же используют в алкогольном производстве.

Сельдерей любит свет и плодородную землю. Если же приходится выращивать его в полутени и на слабокислой земле, то урожайность не упадет, только изменится аромат. Холода он переносит спокойно, зимует, как правило, без проблем и потерь. Из семян он вырастает медленно, поэтому выращивать его на рассаду дома — обычная практика огородников.

Готовим участок к посадке

Как и любая популярная культура сельдерей требует определенное выращивание и уход в открытом грунте. И именно об этих моментах стоит поговорить далее. Сразу нужно отметить то, что кислые и плохо дренированные почвы плохо подходят этому растению, поэтому участок надо готовить под посадку основательно и со знанием дела. Любит сельдерей суглинок, богатый гумусом. После перцев, томатов или огурцов его сажать самое то, ведь после них грядки остаются основательно удобренными и они расположены на солнечных местах.

  • Прелый навоз или перегной рекомендуется вносить на обделенные удобрениями почвы. Это положительно скажется на формировании корней.
  • Фосфорные смеси улучшат урожай и ускорят его формирование.
  • Калийные вещества добавят урожаю сахара и крахмала, и улучшат его морозоустойчивость. Если вы на зиму добавили известь в почву, то магний и кальций сельдерей сам добудет из земли. На кв м нужно внести 7-8 кг перепревшего навозакомпоста, 5 гр калийных, 10 гр фосфорных и 4-5 азотистых удобрений.

Тонкости посева семян

Что-бы листовой сельдерей подарил богатый урожай, должно быть применено правильное выращивание и уход. Прислушайтесь к некоторым тонкостям выращивания данной культуры.

На наших огородах преобладает корневой сельдерей, который сначала выращен из семян на рассаду дома. Раннеспелые сорта предпочтительнее, так как молодые растения не так устойчивы к холодам, а период развития длится 150-220 дней.

Семена следует приобретать в проверенных магазинах, и внимательно ознакомившись с инструкцией.

  • Дома их высевают с начала февраля и до середины марта. Для начала все семена помещают в воду на пару дней, чтобы избавиться от эфирным масел, задерживающих их развитие. Воду меняем по 3 раза за день. Можно также выложить равномерно все семена на ткань или бумагу, обильно пропитанную водой, и убрать в темное и теплое место.
  • Далее проращивать семена можно в любых емкостях — деревянных, пластиковых, одноразовых стаканчиках и т.д.
  • Почву для этих емкостей можно использовать как купленную, так и самодельную, нужно смешать дерн + торф +перегной + коровяк. А можно и песок смешать с гумусом в равных количествах. Смешивайте до однородности, должна получиться рыхлая и влажная смесь.
  • Затем , аккуратно следуем инструкции:
  • Заполняем емкости подготовленной почвой, не доходя до верха пару см, а поверхность как следует разровняйте.
  • Зубочистками делаем борозды с промежутками по 3 см и небольшие в них углубления 2х2.
  • Семена, проклюнувшиеся и высушенные после влажной подготовки, сеем равномерно, чтобы они не слипались.
  • Засыпаем борозды на полсантиметра.
  • Закрываем емкости пленкой и уносим в темное и теплое помещение.

До самых ростков из пульверизатора систематически увлажняем почву. Они появятся примерно через неделю. Иногда огородники сеют семена прямо на снег, нужно сделать борозды по 5-6 см, заполнить их снегом и разложить семена. Затем емкости накрываем стеклом или же пленкой и убираем в теплое место. Талая вода от снега сама доставит семена на нужную глубину. И на белом снегу удобно равномерно раскладывать семена.

Ухаживаем за рассадой

Выше мы рассказали о том, какой должна быть посадка корневого сельдерея на рассаду в 2019 году. Конечно же, это не все. За появившимися всходами стоит также ухаживать.

  • Наилучшая температура для развития рассады сельдерея — это +15 градусов.
  • Держать молодую рассаду лучше на прохладном и светлом подоконнике. При уличной температуре +9 градусов можно переместить емкости на балкон. Если температура будет ниже, то растение уйдет в стрелки.
  • Поливать продолжаем из пульверизатора, ведь рассада настолько тонкая и нежная, что полив обычным способом может повредить ее. При загущенности рассады проводите прореживание и избавляйтесь от слабых или дефектных ростков, без этой процедуры может зачахнуть вся рассада.
  • После 2-3 листиков можно пикировать рассаду. Перед этим почву как следует проливаем, тогда снижается риск повредить рассаду при пересадке. Корень каждого растения стоит прищипнуть на 13 и высадить в новый субстрат в отдельных контейнерах. Заглубляем их до самых семядолей, не закрывая точку роста.
  • Теперь нужно обрабатывать рассаду из пульверизатора раствором марганца. Раз в три недели можно подкармливать птичьим пометом или гуматом. Если подкормки другие, то их доза минимальна.

Высаживаем рассаду на грядки

Выше мы говорили о том, когда высаживать семена сельдерея на рассаду. Также мы приводили основные правила ухода за рассадой. Далее, стоит позаботиться о грамотной ее пересадке в открытый грунт. Этот этап наступает в конце мая, когда минует угроза заморозков. В соседях сельдерею очень подойдет капуста, которая стимулирует рост всех травянистых. Шпинат, томаты, салат, огурцы и кустовая фасоль — также будут отличными соседями. А вот от картошки, кукурузы, морковки и петрушки его лучше держать подальше.

Сажать рассаду лучше в тихий пасмурный денек. Так ей будет проще прижиться на новом месте. Сажаем 30х30. Точку роста оставляйте на уровне земли. Если корни будут сильно заглублены, то пойдут боковые корешки, из — за этого корнеплод получится не сочным, бугристым и мелким.

На ночь грядку лучше накрывать агроволокном. Можно и пластиковыми бутылками, отрезанными пополам, но тогда придется возиться с каждым ростком отдельно.

Лучшие сорта

Приступая к возделыванию черешкового сельдерея, в первую очередь стоит определиться с сортом. Выбор сорта зависит не только от предпочтений огородника, но и от климатических условий, в которой выращивается культура.

Выбор по регионам

В Южном и Центральном районе России рекомендуется выращивать ранние и поздние сорта культуры. Урожай подойдет как и для ранней продажи, так и для хранения. Немного сложнее выбрать сорт, если возделывать культуру придётся в Северном регионе России. Поздние сорта, если не высеять вовремя, то не успеют завершить свой вегетационный период. Ранние сорта могут попасть под заморозки.

В Северном регионе наиболее подходящими считаются среднеранние и поздние сорта. Ранние же возделывают в закрытом грунте, либо закрывают корневую систему до момента полного прогрева почвы.

Рекомендуемыми сортами для возделывания в климатических условиях средней полосы являются:

  • Атлант.
  • Валет.

Для условий Сибири и Урала подойдут:

  • Юта.
  • Паскаль.
  • Малахит.

Основные отличия от корневых овощей

Корневой сельдерей формирует корнеплод округлой формы с большим количеством разветвлений в нижней части. На растении есть небольшое количество мягких листьев, пригодных в пищу. Сорта черешкового и листового сельдерея корнеплод не образуют вовсе.

Когда убирают сельдерей

Уборку листового сельдерея начинают, как только отрастет первая зелень. За летний период ее срезают несколько раз. После срезки растение поливают и подкармливают.

Уборку черешкового и корневого видов проводят выборочно, по мере созревания отдельных кустиков. Закончить ее нужно до наступления осенних заморозков, то есть до середины октября.

При выполнении этих простых рекомендаций выращивание сельдерея и уход за ним в открытом грунте окажется несложным и обернется вкусным и богатым на витамины урожаем.

голоса
Рейтинг статьи
Читать еще:  Через сколько всходит укроп после посадки в открытый грунт
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector