Grkflower.ru

ГРК Флора
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Лучшие породы гусей для домашнего разведения и личного хозяйства

    Фермерское подворье / Птицеводство
  • | Dachnik
  • | 21-апр, 15:29
  • | 11 107
  • | 0

Каждый начинающий птицевод всегда задумывается о том, какую породу завести на своем подворье, причем неважно касается это кур или гусей. Не каждая домашняя птица способна обеспечить достойную прибыль хозяйству. Некоторые гусиные породы обладают низким иммунитетом, другим понадобятся особые условия содержания, а потому нередко заводят сразу несколько разновидностей пернатых.

Выгодно ли держать гусей на продажу

Бизнес на выращивании гусей выгоден по нескольким причинам. Во-первых, продукты гусеводства стоят дорого . Во-вторых, птица приносит четырёхкратную прибыль: с продажи мяса, печени, пера и пуха. В-третьих, данная продукция пользуется спросом у покупателей и предпринимателей других направлений.

Стоимость 1 кг гусиного мяса варьируется в пределах 450-550 руб. , килограмма печени 500 руб., недельного гусёнка от 300 руб. Продавая по 100 голов в месяц, можно заработать от 200 тыс. руб. только с мяса и субпродуктов. Дополнительный доход получают с реализации молодняка, покупаемого для домашнего разведения и помёта, используемого в качестве удобрения.

В целом, рентабельность бизнеса составляет от 50 до 100% за счёт коротких сроков окупаемости в несколько месяцев.

Как правильно выбрать породу гусей для домашнего разведения

Для того, чтобы определиться с гусями для домашнего разведения, начинающий птицевод должен четко представлять, для чего ему нужны птицы. Кроме этого, сделать правильный выбор, конечно, помогут фото с описанием гусей различных пород. Такие фотографии можно найти в интернете, а также в справочниках «Породы гусей для домашнего содержания и разведения».

В описании, прилагающемся к фото, можно прочитать о том, как выглядит данная порода, чем они питаются, а также об особенностях поведения и размножения птиц. Однако, не стоит полагаться только на фото, поскольку на них, как правило, изображены чистокровные представители той или иной породы гусей для домашнего разведения, а в реальности это редкость, так как птицы разных пород часто скрещиваются между собой.

Выбирая птиц для домашнего содержания и разведения, начинающий птицевод должен иметь в виду следующее:

  • Некоторые породы славятся повышенной яйценоскостью, некоторые – питательным мясом, обладающим высокими вкусовыми качествами;
  • Разные птицы имеют разный уровень восприимчивости к массовым инфекционным заболеваниям;
  • Птицы редких пород, как правило, более «капризны» в содержании, а птицы распространенных пород, напротив, неприхотливы;
  • Мясо и яйца от разной породы пользуются разным спросом на рынке сельскохозяйственной продукции;
  • Приобретать гусят редких видов, которые стоят достаточно дорого, есть смысл только в том случае, если начинающий птицевод планирует разводить их на племя.

Все эти рекомендации необходимо непременно учитывать при выборе птенцов.

Гуси «Линдовские» (другое название – «Линда»)

В данный момент заслуженно считается лучшей в мире для разведения в домашних условиях. Птицы этой породы разводят в таких странах, как Германия, Франция, Венгрия. В нашей стране гуси «Линдовские» составляют пятьдесят процентов от российского гусиного поголовья. Это быстро растущие и взрослеющие тяжеловесные гусаки, с мощным длинным туловищем, порода была выведена в Горьковской (ныне Нижегородской) области и изначально носила название «Горьковские гуси».

Новая порода возникла с помощью длительного и многократного скрещивания представителей таких пород, как «Адлеровские», «Солнечногорские», «Арзамаские», «Ландские», «Китайские» и некоторые другие. Порода была официально признана селекционерами в 1994 году.

Гуси «Линдовские»: отличительные особенности

    Вес взрослых особей может достигать восьми килограмм. Вес некоторых рекордсменов может достигать до двенадцати килограмм. В три месяца средний вес гусенка составляет примерно четыре килограмма. После трех месяцев гусята продолжают интенсивно развиваться и расти, интенсивный рост продолжается и после того, как они пройдут через первую линьку. В этом заключается главное преимущество птиц, так как в конце лета – конце осени, когда гусята проходят через первую линьку,их можно кормить самыми разнообразными кормами.

Линдовские гусыни являются отличными наседками. Они начинают нести яйца в возрасте пяти – шести месяцев. За весь яйценоский период одна гусяня может отложить примерно пятьдесят яиц, по сто пятьдесят грамм каждое. Яйца линдовских гусынь обладают прекрасными свойствами. Оплодотворяемость составляет девяносто процентов. Во время инкубации выживает примерно восемьдесят процентов гусят. Сохранность поголовья в среднем составляет девяносто процентов.

  • Гусаки-нижегородцы непривередливы в еде. Они охотно питаются зеленой травой, а гусят можно спокойно выгонять на пруд с полутора месяцев. Если нет возможности выгуливать птенцов, им дают корм для бройлерных цыплят, так как данный вид комбинированного корма содержит большое количество минералов, необходимых для интенсивного роста и развития молодняка.
  • Представители этой группы славятся своим белоснежным оперением, а в семь месяцев у каждого гусака вырастает характерный нарост на лбу. Перья и пух пользуются большим спросом на рынках сельскохозяйственной продукции.
  • Гуси «Холмогорские»: отличительные особенности

    Считается наиболее популярной в России мясной породой гуесй для домашнего разведения. Была выведена очень давно, «Холмогорские» появились на свет в результате скрещивания гусей пород «Арзамасские» и «Китайские».

    Отличительные особенности породы «Холмогорские»:

    • Вес самцов породы «холмогорские» может достигать десяти килограмм, вес рекордсменов продходит до двенадцати килограмм. Вес «холмогорской самки» перед тем, как она отложит яйца, составляет от семи од девяти килограмм.
    • Эти птицы эффектно выглядят из-за крупного нароста на клюве, который появляется у пяти – шестимесячных гусят .Больше всего заметна эта шишка у взрослых птиц в возрасте четырех — пяти лет. Эти птицы могут иметь длинный клюв (так называемая «Первая линия Холмогорской породы»), а также средний или короткий (так называемая «Вторая линия холмогорской породы»). Под нижней челюстью у самцов и самок постепенно вырастает своеобразный «подбородок», из-за этого создается обманчивое впечатление, что у них очень короткая шея. Между лап у них имеются одна (или две – три) характерных складки. Тело у них мощное, грузное, крылья длинные, шея крепкая, грудь мощная.
    • Птицы бывают белого цвета, серого цвета, а также серого цвета с пятнами.
    • Гусыни не отличаются высокой яйценоскостью, за одну кладку она сносит, как правило, десять – пятнадцать яиц. Гусыни-рекордсменки могут отложить до тридцати яиц, но такие случаи встречаются довольно редко. Гусыни «Холмогорские» отличные мамы, но не очень успешные наседки, из-за своих крупных габаритов.
    • Не привередливы и охотно поедают все типы кормов. Они с удовольствием едят зеленую траву, пшеницу, комбинированные корма.
    • Холмогорцы отличаются мирным и тихим нравом. Они привязаны к своему семейству, не любят драться и шуметь, не склонны уходить за пределы двора.
    • У холмогорцев самая долгая продолжительность жизни. Средняя продолжительность жизни составляет не более пяти – шести лет. Однако, представители холмогорской породы порой живут до семнадцати лет, и даже в «преклонном» возрасте хорошо несутся и высиживают гусят.

    Гуси «Крупные серые»: отличительные особенности

    «Крупные серые» — это гуси средней тяжести. Порода была выведена в 1950-е годы. Их услонво разделяют на два вида: «Украинские (Борковские)» и «Российские (степные тамбовские)». Гуси степные тамбовские были выведены специально для регионов, где много пастбищ, но ограничено количество водоемов. «Крупные серые» произошли в результате скрещивания Роменских и Тулузских гусей.

    Отличительные особенности породы «Крупная серая»:

    • Вес самцов этой породы может достигать семи килограмм. Вес самок может достигать шести с половиной килограмм. Встречаются гуси-рекордсмены, которые весят более девяти килограмм. Для того чтобы вырастить такого рекордсмена, кормить гусей нужно исключительно концентратами. Трехмесячные гусята породы «Крупная серая» весят около четырех килограмм.
    • У «крупных серых» маленькая голова, порой украшенная хохолком средних размеров, толстая не очень длинная шея, мощное тело, глубоко посаженная грудная клетка, характерные парные жировые складки на животе, хорошо развитые крылья.
    • Порода получила свое название из-за того, что оперение у таких гусей практически всегда является серым. При этом, серый цвет может быть практически любого оттенка.У этих птиц белый живот, светло-серая грудная клетка, темно-серые спина, голова и шея. Спина практически всегда украшена характерными чешуйками. Именно эти чешуйки являются одним из главных отличительных признаков этой породы гусей.
    • Гусыня в период яйцекладки может отложить до сорока яиц, средняя масса одного яйца составляет сто семьдесят грамм. Выводимость молодняка составляет примерно шестьдесят процентов. Гуси этой породы являются отличными мамами и прекрасными наседками.
    • «Крупные серые» обладают весьма подвижным характером. Они очень любят долгие прогулки. Также крупные серые птицы отличаются необыкновенной выносливостью. Их можно успешно содержать даже в тех регионах, где вообще нет водоемов для выгула.

    Отличительные особенности Крупных серых гусей – они подвижные, любят подолгу гулять, выносливые, причем могут обходиться без водоемов.

    Гуси «Тулузские»: отличительные особенности

    Это одна из древнейших пород гусей для разведения в домашних условиях. Появились во Франции, неподалеку от француского города Тулуза, отсюда и название породы. Предками тулузских гусей стали одомашненные серые гуси, изначально проживающие исключительно в условиях дикой природы. Эта порода гусей до сих пор пользуется огромной популярностью в Соединенных Штатах Америки, несмотря на то, что содержать тулузских гусей порой достаточно сложно.

    Основные характеристики гусей породы «Тулузская»:

    • Вес самцов может достигать десяти килограмм, вес самок может достигать восьми килограмм. Средний вес двухмесячного гусенка составляет до четырех килограмм.
    • В течение одной яйцекладки самка может отложить до тридцати яиц, масса каждого яйца составляет чуть меньше двухсот грамм. Выводимость молодняка составляет всего шестьдесят процентов. Кроме того, тулузские гусыни не очень любят высиживать собственные яйца, поэтому хозяева порой подкладывают их яйца под других наседок, проживающих на птичьем дворе.
    • Гуси этой породы имеют крупные размеры и широкое мощное тело. Оперение чаще всего темно-серого (иногда светло-коричневого) цвета. На животе часто (но не всегда) имеются жировые складки, под нижней челюстью часто (но тоже не всегда) имеется характерный «кошелек». Все зависит от конкретной разновидности тулузской породы, а таких разновидностей несколько.
    • Тулузские гуси практически непригодны для пастбищного содержания. Они не любят двигаться, довольны ленивы. Конечно, при отсутствии других вариантов их можно содержать и на пастбище. Обычно таких гусей интенсивно откармливают на мясо, потому что они быстро толстеют. Печень тулузских гусей порой весит целых полкилограмма.
    • Тулузские гуси не приспособлены к климату с низкими температурами и высокой влажностью воздуха. В этих условиях они часто болеют, плохо набирают вес, гусыни плохо несутся. В центральном регионе России гусей тулузской породы содержат исключительно в отапливаемых птичниках и кормят кормами с высокой питательной ценностью.

    Не любит Тулузская порода гусей высокой влажности и холодов – в таких условиях их продуктивные качества существенно снижаются. В условиях средней полосы для содержания Тулузских гусей придется обустроить теплый птичник и обеспечить питательными кормами.

    Какую породу гусей выбрать, зависит от многих факторов, в частности, от климата, от наличия условий для содержания гусей, от имеющегося ассортимента кормов. Главное – соблюдать основные рекомендации по кормлению и содержанию гусей, и тогда гусиное поголовье будет непременно радовать яйцами, мясом и пером.

    Читать еще:  При каких заболеваниях применяется байкокс у птиц

    Описание породы и характеристика продуктивности, преимущества и недостатки

    Птица подразделяется на группы в зависимости от веса:

    • мясосальная (тяжелая);
    • яйценоская (легкая);
    • декоративная (средняя).

    Холмогорский гусь

    Имеет отличительную черту — нарост шишкообразной формы на лбу серого или оранжевого цвета и складку под клювом. На фоне длинной крепкой спины выделяется широкая грудь.

    В Центральной полосе России путем скрещивания китайского гуся с отечественным белым была получена неприхотливая птица, обладающая крепким иммунитетом и подходящая к пастбищному выпасу. Вне зависимости от погодных условий не снижает свою продуктивность.

    Отлично выдерживает сильные морозы.

    У самцов максимальный вес может составлять 12 кг, а у самки – около 8 кг. Молодые гусята в 9 недель весят 4-5 кг. В год холмогорская гусыня несет 30 яиц со средним весом 190 г и является хорошей наседкой. Однако за счет большого веса яйца под ней иногда давятся.

    Крупная украинская серая

    Скрестив роменских гусей с тулузскими, селекционерами была получена украинская серая птица, которая обладает:

    • коренастым телосложением с широкой грудью;
    • двойной складкой на животе;
    • большой головой с оранжевым клювом;
    • шеей средней длины.

    От головы до хвоста имеет темный окрас темного цвета, а живот белый. Относится к мясосальной группе, скорость набора веса быстрая.

    Самки серого украинского гуся имею массу около 6,5 кг, а самцы – до 9,5 кг.

    Средняя яйценоскость может достигать 60 штук в год со средним весом 170 грамм. Ген наседки у украинских гусынь не потерян. Они могут высидеть до 15 гусят за один раз.

    Эти лапчатые неприхотливые в еде и содержании, в отличие от итальянских или тулузских сородичей, а также не требовательны к наличию водоема. Подходят для получения жирной печени.

    Легарт датский

    Белоснежные пернатые с голубыми глазами мясосальной группы, пришедшие из Дании, очень дружелюбны и привязаны к хозяину. Легарты чувствительны к температурному режиму и питанию. Их туловище вытянуто, имеется жировая складка на животе. Лапы и клюв желтого цвета.

    Птица из Дании привлекательна для птицеводов за счет своего пуха. В возрасте 11-12 месяцев с одной особи можно получить около 500 г пуха. Ощипывания можно повторять через каждые 6 недель.

    Еще одно преимущество легартов перед другими породами – это потребление на 20% меньше корма, чем другие мясосальные породы. В 7-8 недель птенец достигает массы в 5-6 кг. При таком питании взрослые самцы весят 7,5-8 кг, самки – в переделах 6-7 кг.

    За год гусыня несет около 40 яиц и не обладает инстинктом наседки.

    Для получения потомства легарта датского используется инкубатор. Из всех яиц выводится всего лишь 60-65% птенцов. Однако выживаемость молодняка достигает 90%.

    К недостаткам легартов можно отнести их питание в период роста молодняка. В их рационе обязательно должны быть ежедневные витаминные добавки. Также обязательна вакцинация.

    Губернаторские гуси

    Это молодая порода была выведена в 2011 году. Были скрещены шадринские и итальянские гуси. В результате была получена птица, мраморное мясо которой высоко ценится кулинарами.

    Гусыня несет в среднем 50 яиц в год.

    Телосложение компактное с широкой несильно выпирающей грудью, крыло плотно прилегает к туловищу. На голове отсутствует лобная шишка, а клюв и лапы имеют ярко-оранжевый окрас. Оперение белоснежное; в молодом возрасте могут быть серые вкрапления, которые полностью исчезают к взрослому возрасту.

    К условиям содержания губернаторские гуси не прихотливы, смена места почти не сказывается на их продуктивности. При пастбищном выгуле происходит быстрый набор массы. Молодые гусята в 2 месяца весят около 4 кг. Взрослый гусак может весить 9 кг, самка – 7-7,5 кг. Относятся к мясосальной группе с ценным пухом.

    При соблюдении условий содержания (на 1 гусака 4 гусыни) показатель оплодотворенности достигает 90%. Губернаторские самки – хорошие наседки. Одного гнезда будет достаточно для 2-3 гусынь. Выживаемость птенцов является очень высокой – почти 99% при своевременной вакцинации.

    К недостаткам относятся:

    • большое поглощение корма;
    • низкая сопротивляемость заболеваниям.

    Китайские гуси

    Скрещивание дикого сухоноса с индийскими и местными серыми гусями дало вид с ценным и вкусным мясом, приносящий в год сотню яиц весом 150 грамм каждое. Выращивание в целях получения мяса нерентабельно, поскольку взрослые особи по весу не превышают 5 кг.

    У белой особи клюв оранжевый, у серой — коричневый. На голове имеется шишкообразный нарост, шея длинная с изгибом, напоминающая лебединую. Туловище вытянутое, с приподнятой округлой грудью и коротким хвостом. У серых особей от начала шеи до плечевого отдела идет характерная белая полоса снизу.

    Китайские пернатые неприхотливы в содержании и уходе. Оплодотворенность яиц достигает 70-80%, а выживаемость молодняка – 95%.

    В возрасте 9 недель гусенок весит около 3 кг.

    Гусыни не наделены материнским инстинктом, поэтому получение потомства практикуют через инкубатор. В период яйцекладки самки проявляют чрезмерную агрессивность.

    Мамут

    Относятся к мясосальной группе, были выведены в Дании. В Россию и Украину пришли недавно. Поскольку идет быстрый набор массы, мамут пользуется популярностью среди птицеводов.

    Взрослые гусаки весят 11-13 кг, а гусыня — 9-10 кг. Фиксируется значение и в 15 кг.

    Их мясо ценится за качественное и вкусное мясо с низким содержанием жира.

    Несмотря на большой вес, гусыня несет 50 крупных яиц в год. Их вес от 170 до 210 г. Поскольку это бройлерная птица, материнский ген отсутствует. Получение потомства возможно в инкубаторе. Молодняк обладает крепким иммунитетом, поэтому выживаемость составляет 85%.

    У мамутов крупное телосложение, перо плотное белого окраса. Шея длинная и имеет красивый изгиб. Голова небольшая с ярко-желтым клювом без надлобного нароста. Птица непритязательна в содержании: гнездо и водоем – главные условия для успешного выращивания.

    Мамуты очень привлекательны для разведения, обладают массой преимуществ за исключением инстинкта наседки и требовательности к наличию водоема.

    Уральские белые

    Уральские лапчатые с белым пером относятся к средней группе, т. е не обладают выраженным набором массы тела. Славятся хорошей выживаемостью в неотапливаемых помещениях. Имеют крепкое туловище и мускулистую грудь. Шея короткая, голова небольшая с ровным клювом оранжевого или красного цвета без шишкообразного нароста.

    Самец растет до 7 кг, самка до 5 кг.

    Гусыня несет около 50 яиц в год и обладает хорошим инстинктом наседки. Птенцы выживают в 90%. Их разведение целесообразно при откорме для получения жирной печени. Уральские белые хорошо адаптируются в любой климатической зоне и не нуждаются в водоеме.

    Недостаток у них один – небольшой вес. Но он компенсируется приспособленностью в условиях, близких к уральским.

    Тульская птица

    Предназначена для гусиных боев, неприхотлива в содержании и обладает хорошим иммунитетом. Вынослива и не требует разнообразия в пище.

    По внешним признакам отвечает своим бойцовским качествам. Телосложение крепкое, приземистое, грудной отдел широкий, живот с двойной складкой. Шея короткая, клюв имеет горбинку. Оперение бывает как серого, так и белого цвета.

    Самцы весят в среднем 5-6 кг, но попадаются особи до 9 кг.

    Яйценоскость слабая – около 25 штук в год. Для разведения тульских гусей можно обойтись без инкубатора, поскольку ген наседки сохранен. До трехнедельного возраста гусята уязвимы к болезням и простуде.

    Полностью тульская птица созревает к двухлетнему возрасту. Их мясо вкусное с равномерной жировой прослойкой. Но выращиваются они для развлечения. Очень сложно уживается эта порода с другой домашней птицей.

    Кубанские серые

    В Краснодарском крае при скрещивании холмогорской, китайской и горьковскую породы получили птицу для промышленного производства весом около 5,5 кг и яйценоскостью 85 штук в год.

    Телосложение у кубанских серых яйцевидной формы с округлой грудью. Голова большая на длинной шее с красивым изгибом. Клюв темный с наростом у основания. Узнается порода по темно-серой полосе, идущей сверху головы до начала спины.

    Из яиц в кладке выводиться в среднем 80% птенцов, выживаемость которых составляет 85%. В 8 недель гусенок достигает 3 кг. Птица не восприимчива к заболеваниям, хорошо переносит мороз.

    Линда

    Эта нижегородская порода славится скороспелостью.

    В 9 недель молодой гусак достигает 4 кг, а масса взрослого самца – 8 кг.

    Обладают дружелюбным характером. Эта белоснежная птица имеет удлиненное тело. Лапы и клюв имею оранжевый окрас с наростом у основания. Мясо отличается выраженным вкусом и мягкой текстурой.

    Яйцо линдовской гусыни весит 150-170 г. Несется в основном весной в количестве 55-65 штук в год. Почти все они оплодотворены.

    Навыки насиживания у этой породы гусей, не самые лучшие.

    Часто в описаниях в интернете встречается, что самки обладают хорошими способностями к высиживанию, однако по отзывам реальных фермеров, которые имеют опыт разведения этих гусей, выходит, что это не так.

    Гусыня плохо садится, часто спрыгивает, нервничает, иногда вообще не досиживает полный срок. Поэтому чтобы не потерять время надо либо подкладывать яйцо к другим наседкам, либо покупать инкубатор. Хотя при соблюдении условий выживает 90% гусят. Молодняк редко болеет, но нуждается в защите от сырости и сквозняков. Взрослые особи выдерживают температуру до -30 градусов. Эти пернатые не нуждаются в водоеме.

    Из недостатков линды можно выделить прожорливость. В случае недоедания, нехватки микроэлементов и короткого светового дня рождается потомство, больное рахитом. Выращивая на мясо, убой лучше осуществлять при достижении массы 5 кг.

    Какую породу гусей выбрать для разведения?

    Пород гусей, как и других домашних птиц, множество. Их разделяют по климатическим зонам (в которых им комфортнее всего), назначению и условиям содержании. Закупать новый молодняк постоянно фермеру невыгодно. Нужно самому осваивать выращивание гусей из яиц. Надеяться на гусынь-мамочек особенно не стоит. Они не очень то заботятся о потомстве. На помощь фермеру придут инкубаторы для гусиных яиц. Они бывают импортные и отечественные. Первые модели рассчитаны, как правило, на небольшое количество яиц. Наши же аппараты могут поместить больше сотни яиц.

    От породы зависит даже склонность к воспроизводству птиц. Так, холмогорские и крупные серые гуси достаточно бережно относятся к потомству. Одна гусыня может одновременно высиживать не больше 7 яиц.

    Приведем сравнительную таблицу, по которой можно увидеть достоинства и характеристики некоторых пород:

    ПородаПризнаки и характеристика
    ХохломскаяЭто одни из самых крупных птиц. Они имеют нарост на лбу и складку под нижней челюстью. Так их распознают внешне. Взрослая особь может весить около 10 кг. Самка в год производит около 40 яиц. Это неприхотливые птицы, устойчивые к болезням. Их можно разводить в разных климатических зонах.
    Крупные серыеТяжелые крупные особи. Взрослые самцы весят 8 кг, а самки 6 кг. Последние за год могут снести 40 яиц, но к высиживанию не склонны. Порода хорошо акклиматизируется и быстро приспосабливается к условиям проживания.
    ТулузскаяВыведены в условиях теплого климата Франции. Хорошо набирают в весе, мало двигаются и практически не пасутся. Гусаки весят около 12 кг. Эта порода используется, если нужно освоить разведение гусей на печень. Она может весить около 1 кг с одной особи.
    ЛандшскаяЭта порода завезена из Венгрии, где была выведена также для получения печени. Взрослая особь весит около 8 кг.
    Итальянские белыеЕще одна порода для разведения на печень. Вместе с этим птицы дают хорошую прибавку в весе и большой выход мяса. Весит гусак около 9 кг.
    КитайскаяЭта порода отличается высокой яйценоскостью. От самки можно ждать до 100 яиц в год. Этих птиц активно используют в селекционной работе, чтобы увеличить этот показатель у представителей других пород.
    Читать еще:  При каких заболеваниях применяется лозеваль?

    Самые большие породы гусей

    Породы, представители которых обладают большим телом, выведены как в России, так и в других странах. Но, кроме общей черты, они имеют и отличия. Как во внешнем виде, так и в продуктивном отношении. Рассмотрим характеристики некоторых разновидностей, их плюсы и минусы.

    Холмогорский гусь

    Выведен в 19 веке, дает сочное, нежное мясо, не жирное. Это одна из пород, которую часто разводят на мясо в домашних условиях. Гуси холмогорские с крепким телом, широкой спиной. Оранжевый клюв с шишкой, оперение белое или сероватое. Количество яиц в год – 30 штук. Взрослая птица весит 8-12 кг.

    Крупная украинская серая

    Потомки роменских и тулузских гусей, в 2 месяца могут дорастать до 5 кг. К возрасту забоя уже весят 9 кг. Яйценоскость породы – 4 десятка в сезон.

    Крупных серых часто выбирают для разведения на Украине и в некоторых областях России.

    Легарт датский

    Относится к бройлерным. В 2 месяца гусята весят более 4 кг, далее набор веса только увеличивается.

    Несмотря на недостатки, фермеры стараются приобретать датских гусей и выращивать на своих подворьях.

    Губернаторские гуси

    Новая порода, выведенная из шадринских и итальянских белых. Оперение белое. В 9 недель вес гусака достигает 4,3 кг, гусыни – 4 кг.

    Недостатки породы губернаторская не обнаружены, за исключением того, что инкубационный материал и молодняк достать нелегко, так как разновидность новая.

    Китайские гуси

    Выведены из диких гусей, которые были одомашнены столетия назад. В ней 2 подтипа – белые и серые с коричневатым рисунком. У темноокрашенных птиц клюв черный, а лапки оранжевые. Вес гусака – 5 с лишним кг, гусыни – 4,2 кг.

    Рассматривая достоинства и недостатки породы, нужно отметить, что плюсов у нее больше, чем минусов. Подробнее тут.

    Мамут

    Датская порода выведена из ландского гуся с белым оперением и тулузского – с серым. Вес взрослого гусака составляет 13 кг, гусыни – до 10 кг, поэтому мамута можно смело назвать одним из самых крупных гусей.

    Несмотря на дороговизну, породные представители стоят того, чтобы за них заплатили их стоимость.

    Уральские белые

    Оперение серое, клюв и ноги желто-оранжевые. В 3 месяца уральский гусенок может весить 5 кг, взрослый – 9-6,5 кг. Яйценоскость средняя – 4 десятка яиц.

    Минусы у белых уральских не обнаружены.

    Тульская птица

    Гусак этой породы весит 5-6,5, гусыня – 5,2-5,5 кг, но отдельные экземпляры дотягивают до 7-8 кг.

    Из-за агрессивного характера порода не уживаются с прочей живностью.

    Кубанские серые

    Выведены, как следует из названия, на Кубани.

    Линда

    Гусенок породы линда в 3 месяца весит 4 кг, в 5 – 7 кг, в год достигает 11 кг.

    Для чего разводят гусей

    Выращивать гусей необходимо на пастбищах. Желательно иметь вблизи водоем или искусственный пруд. При правильном кормлении, выгуле и своевременном забое мясо гуся будет нежным и в меру жирным.

    Выращивание одной птицы позволяет получить около 8 кг мяса. Как и у большинства видов пернатой дичи, мясо гуся темное, но в отличие от голубятины, индюшины или курятины — очень питательное и калорийное.

    Гусятина — жирное мясо, но если остальные жиры животного происхождения содержат вредный холестерин, то гусиный — нет. Его составляющие — ненасыщенные кислоты, помогающие выводить токсины. Использование жира распространено в лечении воспалительных заболеваний, ревматизма. Вытопленный при высокой температуре жир не утрачивает полезных свойств.

    В 100 г гусятины содержится:

    • белков — 22,75 г;
    • жиров — 7,13 г;
    • золы — 1,1 г.
    • А — 12 мкг;
    • В1 — 0,129 мг;
    • В2 — 0,377 мг;
    • В3 — 4,278 мг;
    • В5 — 1,973 мг;
    • В6 — 0,64 мг;
    • В9 — 31 мкг;
    • В12 — 0,49 мкг;
    • С — 7,2 мг.

    Мясо богато микроэлементами:

    • Fe — 2.57 мг;
    • Mn — 24 мкг;
    • Cu — 306 мкг;
    • Zn — 2,34 мг;
    • Se — 16,8 мкг.

    Мясо гуся рекомендовано людям с ослабленным иммунитетом, страдающим малокровием.

    Однако гусятина противопоказана людям с ожирением, болезнями почек, кровеносной системы, печени, поджелудочной железы и диабетом.

    Промышленную ценность представляет пух гуся. Материал имеет отличные теплоизоляционные характеристики, гигроскопичен, его использование при изготовлении верхней одежды, подушек и одеял позволяет получить качественные вещи повышенной степени комфорта.

    Породы гусей отличаются средним весом, яйценоскостью и прочими показателями. Всего известно около 90 пород гусей, с фото и описанием некоторых из них можно ознакомиться ниже.

    Чем болеют гуси?

    При неправильном содержании и несоблюдении правил гигиены гусей при домашнем разведении вы получите такую частую и неприятную проблему, как инфекции. Они могут уничтожить все стадо и сделать мясо непригодным к употреблению.

    виды Вид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым . инфекций и хищников:

    1. Вирусный энтерит.
    2. Холера.
    3. Паратиф.
    4. Аспергиллез.
    5. Калибактериоз.

    Для того, чтобы избежать заболеваний, нужно своевременно обрабатывать стены птичника известью, следить и убирать из стада зараженных особей, пресекать контакты с другими стадами и своевременно лечить ваших птиц.

    Еще одна опасность быстро потерять молодых особей – это хищники. Если птица недостаточно окрепла, и хищник крупный, то за ночь только один зверь может уничтожить до сотни гусят. К основным вредителям относятся:

    1. Хорек.
    2. Ласка.
    3. Куница.
    4. Крыса и др.

    Для борьбы с ними устанавливаются специальные ловушки.

    Условия содержания и кормления

    Крайне важен уход за гусятами в домашних условиях с первых дней жизни. Маленьких гусят нельзя держать скопом – они могут подавить друг друга, если их слишком много: разделите помещение на отдельные отсеки. На 1 квадратном метре могут спокойно существовать около 10 гусят в возрасте до 3 недель. При этом в жаркую погоду количество гусят на той же площади нужно уменьшить в 1,5 раза. Также нужно следить за чистотой в вольере и освещением. Пример значений нужной освещенности у вольерах где содержатся утята.

    Нужно позаботиться о вентиляции, чтобы помещение можно было проветривать. Убирать помещение, где содержат птицу, нужно в весенний период. Его чистят от старого помёта, вымывают, а при возможности и белят.

    Гусь — холодоустойчивая птица. Она может без проблем существовать в гусятнике даже при минус 10 градусах. Но если гусей содержат для племенного разведения, такие условия неблагоприятно скажутся на яйценоскости гусынь. Поэтому желательно чтобы в гусятнике было тепло. Для этого тщательно утепляют стены. Пол должен быть сухим и тёплым, а также должен защищать помещение от появления крыс и других грызунов.

    От холода у гусей особенно страдают лапы, наличие подстилки очень важно. Пернатые нуждаются в чистой сухой подстилке. Для нее используют солому, опилки, торф, просяную или подсолнечную лузгу.

    В холодное время один гусь должен съедать 100 – 150 г бобового сена, 130 – 160 г смеси муки и зерна, 0,5 кг корнеплодов.

    С началом жизни формируется и укрепляется иммунная система организма гусят. Чтобы гуси были здоровы, и живая масса достигала хороших весовых показателей, нужно внимательно и тщательно следить за их рационом.

    Примерные нормы расхода зелени и зерна на одну особь (суточный расчет)

    Примерные нормы расхода зелени и зерна на одну особь (суточный расчет)
    Возраст в дняхЗерно/ комбикорм (гр)Зелень (гр)
    1-102050
    11-2055100
    21-30120200
    31-40140300
    41-50160400
    51-60180500
    61-70200600
    71-75220700
    Всего на голову за 75 дней9, 85 кг.25 кг.

    Птицы едят и ночью, поэтому в кормушках всегда должна быть еда. Рацион и нормы кормления уток-несушек по месяцам в домашних условиях:

    Организм гусей также нуждается в добавках, которые обеспечивают птицу белком и минеральными веществами. Для этих целей можно использовать мел, соль, ракушник, гравий или песок.

    Для молодых гусят корнеплоды следует отваривать. Также рекомендуется оставлять корм в кормушках на ночь, особенно хорошо оставлять на ночь свежую зелень.

    Помимо еды и свежей воды гусятам нужно ставить и плошку с гравием или крупным песком – они необходимы для того, чтобы желудок птичек мог перетереть пищу.

    Гулять молодняк выпускают спустя неделю после вылупления, но не более получаса. Двухнедельные гуси могут гулять уже целый день.

    Уход за гусятами в первые дни жизни

    При уходе за гусятами в домашних условиях первые 5-7 дней птенцам полезно давать желток сваренных яиц. Он хорошо усваивается неокрепшим организмом гусят. При кормлении рекомендуется добавлять зелень. Лучше, ели это перо зеленого лука. Его мелко крошат и перемешивают с желтком. На протяжении первых двух суток вылупившихся гусят кормят 7-8 раз в день. Совсем маленьких гусят кормят пшенной или овсяной кашей с добавлением творога. Через 3-4 дня в пищу добавляют измельченную траву.

    Чтобы избавиться от паразитов, можно поставить ванночки со смесью золы и песка.

    Для содержания птицы зимой нужно построить специальное помещение, обеспечив его обогрев не ниже 10 градусов. Летом стадо держат в открытом вольере на улице. Чтобы птицы могли спрятаться от непогоды и солнечных лучей, строим навес.

    Птицы ежедневно нуждаются в чистой воде, для чего на каждый десяток голов устанавливается поилка длиной 2 метра. Рекомендуется устанавливать поилки так, чтобы птицы не могли их перевернуть. Иначе подстилка все время будет влажной. Поилки выбирают такие, чтобы обезопасить выводок от риска захлебнуться или утонуть в ней.

    Для только что появившихся на свет гусят очень важен температурный режим:

    • с 1 по 5 день жизни молодняку необходима температура воздуха от + до +27 градусов;
    • с 6 по 16 день — от +26 до +24 градусов;
    • с 17 по 20 день температура постепенно снижается от +23 до +18 градусов.

    Суточные птенцы имеют вес всего 100 грамм, то по истечении 5 месяцев их масса достигает 5-6 кг. В среднем эта птица набирает за месяц больше одного килограмма.

    Уход в первые недели: как вырастить здоровых гусей

    Постепенно рацион разнообразим разнотравьем и увеличивает его присутствие в корме. Кроме зеленого лука дают люцерну, клевер. Присутствие в пище необходимого количества питательных веществ и витаминов обеспечат посеченные корнеплоды и овощи. Если готовим для гусят каши, что они не должны быть слишком жидкими. Рекомендуется давать больше сухого корма.Следим за наличием чистой воды в поилках. Постепенно в рацион вводим отварной картофель и кукурузную кашу.

    Если зима снежная, то можно ненадолго выпускать пернатых, чтобы они самостоятельно отыскивали траву.

    Поилки заменяют более объемными, чтобы гусята могли в них плавать. Они превращаются в маленькие водоемы. Для этого используют тазы или миски, но с низкими бортиками. Это обязательное условие.

    Лучшие породы гусей для домашнего разведения и личного хозяйства

    Холмогорский гусь

    Холмогорская порода — носит исключительно хозяйственное назначение. Не практичная. Выводится исключительно в декоративных целях потому, что содержать дорого из-за сложности выведения.

    Половая зрелость наступает в возрасте 3 лет, продолжительность жизни достигает 17 лет.

    К недостаткам относят: низкую продуктивность (10-15 яиц в год) и выживаемость потомства (до 50%), хотя это делает птицу более ценной.

    Холмогорская порода не отличается продуктивностью и выживаемостью потомства

    Крупная украинская серая

    Украинская серая или как их ещё называют крупная серая. Это молодая порода, крупное серое тело и ярко окрашенные клюв и лапки. Это один из самых предпочитаемых среди фермеров. Они быстро откармливаются, неприхотливы в уходе и еде, плодовиты и крепки здоровьем.

    Внутри породы делятся на :

    • Украинских
    • Тамбовских
    • Уральских.

    Взрослый вид набирает до 7, а иногда и до 9 кг живого веса, а самки могут снести до 60 яиц в год, выводимость яиц около 70%, что хорошо. Это прекрасная птица для откорма на жирную печень.

    Украинская серая набирает до 9 кг веса

    Тулузская

    Тулузская птицы имеет Французские корни. Вес черного Тулузца доходит до 12 кг, гусыни до 7 кг живого веса. Печень так же пользуется спросом, вес одного экземпляра доходит до 500 грамм.

    ПСлавится высокими темпами роста, хорошим набором веса, неприхотливостью к корму. Так же у Тулузцев хорошие показатели набора жирового запаса и пуха.

    Недостатки: чувствительность к изменению температуры, наличию сквозняков, высокой влажности и практически отсутствие материнского инстинкта.

    Тулузские гуси чувствительны к изменению погоды

    Итальянская белая

    Итальянская белая прибыла в СССР в 70-х годах из Чехословакии, куда попала из солнечной Италии. Несмотря на привычный этой птице теплый климат, они прекрасно адаптировались и к нашим погодным условиям. Голубоглазые с белоснежным оперением, ярким оранжевым клювом и лапами.

    Размеры и форма тела, длинна шеи, крылья и хвост – все гармонично сложено, средние размеры не позволяют отнести эту породу ни к большим ни к маленьким, это золотая середина в белоснежном исполнении.

    К 2 месяцам он набирает около 4 кг. Самое время для реализации на мясо. Взрослые особи весят около 6 кг. Прекрасно подходит для копчения, так как этой птице не свойственно накопление лишнего жира.

    Яйценосность 45-50 яиц в год, но можно собирать и до 90 шт, так как порода быстро достигает половой зрелости и рано начинает нестись, за год можно дважды собирать яйца.

    Продуктивный возраст до 5 лет.

    Недостатки: совершенно отсутствует материнский инстинкт, без инкубатора вряд ли получится выращивать эту породу.

    Итальянским гусям не присущ материнский инстинкт

    Легарт Датский

    Основная цель разведения – пух. За год он может дать до 500 грамм пуха. Начиная уже с годовалого возраста и повторять процедуру каждые полтора месяца.

    Легард — птица ласковая и чувствительная, любит тепло и стабильность в уходе, рацион однообразный в течении всего года, так же как и температурный режим.

    Недостатки: низкие показатели носки яиц, плохой процент выживаемости потомства, необходимость инкубационного выращивания.

    Гуси легарт любят тепло и стабильность в уходе

    Губернаторские гуси

    Порода достаточно свежая. Были выведены путем скрещивания Шадринской и Итальянской птицы. Вес взрослогосамца 4-5 кг, за год самка несет около 45 яиц. Хорошая выводимость и выживаемость (более 95%).

    У вида хорошие характеристики и по яйценосности и по качеству мяса.

    Губернаторские гуси отличаются хорошей выживаемостью

    Китайские гуси

    Одна из пород которые разводят ради яиц. Одна самка за год несет до 100 яиц, это не многим меньше чем курица. Качество мяса высоко ценится, но содержать ради мяса не выгодно, так как вес взрослого самца составляет всего 4-5 кг.

    Недостатки: не особо развитый материнский инстинкт. И повышенная агрессия в период кладки яиц. Следует более внимательно следить за племенем.

    Мамут

    Порода привезена из Дании. Вес взрослой самки до 9 кг, а самца более 13 кг. Высокая для птиц яйценосность – около 50 яиц, хорошая выживаемость и жизнеспособность потомства –до 82%.

    Но слабый материнский инстинкт. Тяжело переносят отсутствие водоема.

    Гусь Мамут тяжело переносит отсутствие водоема

    Уральские белые

    Порода обладающая отличным иммунитетом, переносимостью различных погодных и климатических условий, устойчиво передающая потомству селективные качества.

    За год самка несет около 50 яиц, процент вывода более 80%, выживаемость выводка очень высокая до 95%, Вес Уральских белых не велик, взрослые особи достигают веса в пределах 5-6 кг.

    Уральские белые гуси несут за год около 50 яиц

    Шадринские

    Шабринская птица не относится к изнеженным. Но тем не менее полы следует держать сухими и теплыми. Комфортная температура для этого вида — в районе 18 градусов.

    Взрослая особы весит около 6 кг, не много для самца, но мясо высокого качества и высоко ценится, что делает эту птицу привлекательной для заводчиков. Печень тоже пользуется хорошим спросом. Вес печени достигает 400 грамм.

    Шадринский гусь является мясной породой

    Тульская птица

    Вес Тульских гусей около 6 кг, яйценосность самая маленькая, так за что их ценят? Дело в том, что это единственная бойцовая порода. Разводить ее не сложно, Тульские птицы могут купаться даже в лютые морозы , жара тоже не сломит их. Как истинные бойцы они стойко переносят все условия, но за рационом всё же придется следить. Набор лишнего веса грозит потерей формы бойца.

    Тульская порода гусей может купаться в воде даже в мороз

    Кубанские серые

    Кубанская птица была выведена путем скрещивания Горьковских гусей и Китайских. Вес взрослого гуся колеблется в районе 5-6 кг. За год самки несут до 90 яиц из которых выводится порядка 75-85% потомства. Выживаемость гусят 85%.

    Плохие матери, не любят высиживать яйца и ухаживать за потомством.

    Кубанские серые гуси не ухаживают за потомством

    Линда

    Скороспелая мясная порода Линда. вес особи достигает 7-8 кг. Половозрелость в 8 месяцев. оплодотворяемость яйц 90% при выводимости 80%. Яйценоскость 45-70 яиц. Линд разводят не только ради мяса, но и ради пуха.

    Отлично подойдет начинающему фермеру. Гуси не прихотливы в еде и уходе, быстро адаптируются к любым погодным условиям. Рентабельность достигает 100% при не сложном уходе.

    Так же рекомендуется обустроить укромные затемненные уголки для этой птицы, они любят уединение.

    Рентабельность гусей линда — 100%

    Тулузская

    Цель содержания – мясо, пух, печень для паштета. Печень одной особи вырастает до 500 гр. Живой вес Тулузского гуся достигает 12 кг. Как правило, именно эту птицу запекают с яблоками на рождество.

    Недостатки: условия содержания жесткие. Не менее 20 градусов тепла, отсутствие сквозняков, поддержание влажности. Низкая яйценоскость и процент выживания потомства.

    Тулузских гусей запекают с яблоками на рождество

    Арзамасские

    Вес гуся 6-6,5 кг, за год самка несет примерно 30 яиц, из которых вылупится примерно 85%.

    Гуси не прихотливы в уходе, обладают хорошим аппетитом и пищеварением, не изнеженны, достаточно выносливы. У этой птицы хорошо развит материнский инстинкт и из гусынь выходят отличные наседки.

    Арзамасские гуси — отличные наседки для потомства

    В зависимости от цели которую преследует фермер, реализация мяса, сбор яиц или пуха стоит выбрать свою породу гусей и тщательно следить за содержанием поголовья. Гигиена, правильное питание и забота о животных позволят обеспечить рентабельность и приятные хлопоты заводчика гусей.

    Запись 15 пород гусей для разведения в домашних условиях впервые появилась Про ферму.

    Для домашнего разведения

    При выборе птицы для домашнего разведения большую роль играют 2 критерия: размер и скороспелость. На сегодняшний день выведено более 80 пород, птицы которых вырастают до 8-9 килограмм. Однако важную роль для хозяйственника играет и то, за какой период птица наберет этот вес. Например, если птица наберет 5 кг за 5 месяцев — это будет, несомненно, выгоднее, чем 10 кг за 1,5-2 года. Ведь важную роль играет и питание птиц, которое способно свести к минусу всю рентабельность предприятия.

    Нижеописанные породы отличаются стойкостью к перепадам температур, устойчивостью к инфекциям, прекрасно переносят достаточно сильные морозы и жару. Они отлично зарекомендовали себя при выращивании во многих регионах. Итак, какие же скороспелые гуси представляют наибольший интерес для домашнего разведения?

    Белолобый гусь

    Белолобый гусь — это скороспелый, но не особенно крупный экземпляр. За 3 месяца он способен набрать 3,7-4,1 кг, при этом затраты на питание будут минимальными. Природа наградила белолобых гусей устойчивостью к перепадам температур, к холоду и к заболеваниям. Благодаря сильному иммунитету они представляют большой интерес тем, кто занимается хозяйством только сезонно: уход за белолобыми самый незамысловатый.

    Мясо у них вкусное, диетическое с приятным запахом. Именно в этом мясе заинтересованы, как правило, рестораны и иные заведения.

    Холмогорские гуси

    Холмогорцы — старейшая отечественная порода, которая разводится исключительно из-за мяса. Они обладают отличной приспосабливаемостью к различным климатическим условиям, благодаря чему могут разводиться по территории всей страны. Холмогоры считаются долгоживущими: в среднем птицы живут до 17 лет, в то время как средняя продолжительность жизни птиц иных пород составляет всего 5-6 лет. Основным достоинством холмогоров является вес, достигающий 12 килограмм. В год самочка может дать до 30 яиц.

    Холмогоры не боятся холодных температур и хорошо переносят зиму в гусятнике на сухой подстилке из соломы или опилок. Однако они плохо переносят сквозняки и для их разведения нужно исключить вероятность затопления гусятника во время дождей. Гусятник должен быть таких размеров, чтобы на одного гуся приходился 1 квадрометр. Выгул должен быть с водоемом из расчета 5-6 квадратов на одну птицу. В питании холмогоры не привередливы и с удовольствием едят пшеницу, комбикорм, а также любые другие животные корма.

    Кубанские гуси

    Основное преимущество кубанской породы — её скороспелость. Всего за 2 месяца молодняк уверенно набирает 4 кг, а за 2 с половиной — достигает 5 кг. Хоть основной доход с кубанцев — мясо, нужно отметить и свойственную им высокую яйценоскость — она может достигать 100 яиц ежегодно.

    За сезон гусыни могут нести по одному оплодотворенному яйцу в день. Выживаемость молодняка достигает 95%. Кубанцы устойчивы к холодам и к заболеваниям, особенно к бактериальным. Они хорошо приспособлены к условиям климата Краснодарского края с соседними районами.

    Датский Легарт

    Легарт — это некрупная порода. Вес гусаков достигает 7,5-8 килограмм, а гусынь — 6-7. Яйценоскость достигает 64 штук в год, а выводимость составляет 60-65%. Легарты отличаются неприхотливостью, чрезвычайно быстрым набором веса, а также самой выгодной среди иных гусиных пород эффективностью преобразования корма в мясо. Всего в 2 месяца они могут весить до 5,5-6,4 килограмм. Также они славятся превосходным качеством своего пуха.

    голоса
    Рейтинг статьи
    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector