Лучшие сорта баклажана
Лучшие сорта баклажан для теплиц и открытого грунта — 24 самых вкусных баклажана
Баклажаны — это овощи, которые очень многие садоводы и огородники выращивают на своих приусадебных участках. Благодаря своему оригинальному вкусу, баклажаны часто встречаются на столах жителей всех регионов России и любимы многими. Хотя овощами их называют только в кулинарном плане. С точки зрения науки «Ботаника» баклажан — это ягода.
Сажать и выращивать баклажаны в огороде можно и в открытом грунте, на грядках, и теплицах и парниках. Конечно, для того, чтобы вырастить и собрать хороший урожай баклажан нужно определиться с сортом баклажан, исходя из условий погоды в летний период и региона выращивания.
Dom-v-sadu.ru с удовольствием подскажет, как выбрать лучшие сорта баклажан для посадки.
15 лучших гибридов и сортов баклажанов
Какими должны быть баклажаны?
- С отличными вкусовыми качествами, как минимум, без горечи.
- Скороспелыми, урожайными, устойчивыми к неблагоприятным условиям выращивания (пониженным температурам) и болезням.
Далее речь пойдете именно о таких = лучших сортах баклажанов, которые наиболее признаны и популярны среди дачников, пользующихся Интернетом.
Алмаз
- Сорт среднеспелый (109-149 дней от всходов до плодоношения, по другим данным, 109-120 — от всходов до технический спелости).
- Растение компактное, высотой 0,5-0,6 м. с ранним и дружным ветвлением.
- Плоды цилиндрической формы, длиной 14,5-17,5 см, диаметром 6-8 см, темно-фиолетовые, с глянцевой поверхностью.
- Чашечка без шипов (шипы на чашечке отсутствуют).
- Мякоть зеленовато-белая, плотная, без горечи.
- Баклажаны массой100-164 г.
- Урожайность одного растения-3,0-6,5 кг или 6,0-7,5 кг/м2.
- Вкусовые и технологические качества отличные.
- Характеризуется ранним и дружным ветвлением, что способствует формированию более высокого раннего урожая.
- Рекомендуется для пленочных укрытий и теплиц. В южных регионах выращивают в открытом грунте.
Черный красавец
- Сорт среднеспелый (110-145 дней от всходов до плодоношения).
- Растение полураскидистое, высотой 0,6-0,7 м.
- Плоды грушевидной формы, длиной 10-12 см, коричнево-фиолетовой окраски, с глянцевой поверхностью, массой 112-200 г (максимум до 250 г).
- Урожайность одного растения-3,0-6,5 кг.
- Мякоть желтовато-белая, без горечи, с отличными вкусовыми качествами.
- Растение хорошо завязывает плоды даже в неблагоприятных условиях.
- Рекомендуется для пленочных укрытий и теплиц. В южных регионах выращивают в открытом грунте.
Король севера F1
Мнение: «Король севера — просто чудо. Высадила в середине мая под укрывной материал, в начале июня сняла его совсем» .
Кстати! Найти семена не так просто, их выпускает только «Русский огород» (большая пачка — 35 семян).
- Гибрид раннеспелый (95-105 дней).
- Плоды с глянцевой, черно-фиолетовой поверхностью, достигающие до 30 см в длину.
- Мякоть белая, великолепного вкуса, без горечи.
- Характеризуется отличной завязываемостью плодов и невиданной урожайностью.
- Устойчив к холодам.
- Подходит для выращивания в открытом грунте и теплицах (в северных регионах).
Эпик F1
- Гибрид раннеспелый (съемная зрелость плодов наступает через 64 дня после высадки рассады).
- Растение прямостоячее, высотой 90-100 см, полураскидистое.
- Плоды каплевидные, выравненные по форме и размеру, длиной 21 см, диаметром 10 см, массой 200-350 г, тёмно-фиолетовые, глянцевые, с плотной, белой мякотью, без горечи, высокого качества.
- Урожайность-5,8-8,3 кг/м2.
- Устойчив к фузариозу и ВТМ (Вирус табачной мозаики).
- Предназначен для потребления в домашней кулинарии, консервирования и переработки.
- Рекомендуется для выращивания на шпалерах в теплицах, парниках и открытом грунте.
Валентина F1
- Гибрид раннеспелый (105-110 дней от всходов до плодоношения).
- Растение полураскидистое, средней высоты до высокого.
- Плод удлиненно-вытянутый, темно-фиолетовый, глянцевый, длиной до 26 см, диаметром 5-6 см, массой 200-220 г.
- Мякоть беловатая, без горечи, отличного вкуса.
- Урожайность в открытом грунте — до 3,2 кг/м2.
- Устойчив к вирусу табачной мозаики (ВТМ).
- Отлично подходит для приготовления гарниров и консервированных заготовок, тушения.
- Рекомендуется для выращивания на шпалерах в теплицах, парниках и открытом грунте (южные регионы) с обязательной подвязкой к вертикальной опоре.
Рома F1
- Среднеранний гибрид (от всходов до начала плодоношения 120-130 дней или 60-70 дней после высадки рассады).
- Растение сомкнутое, высокое.
- Плод грушевидный, сильноглянцевый, темно-фиолетовый, длиной 20-25 см, массой до 250 г.
- Мякоть беловатая, плотная, без горечи. Шипы на чашечке отсутствуют.
- Вкусовые качества отличные.
- Урожайность в открытом грунте — до 5 кг/м 2 .
- Устойчив к заболеваниям и низким температурам, отличается высокой урожайностью, длительным периодом плодоношения, хорошей транспортабельностью и лежкостью плодов.
- Рекомендован для выращивания в открытом и защищенном грунте (теплицах).
Принц
- Сорт раннеспелый (от всходов до начала плодоношения 95-105 дней).
- Растение компактное, высотой 60-75 см.
- Плоды цилиндрические, с округлой верхушкой, черно-фиолетовые с глянцем длиной 15-18 см и диаметром 6 см, массой 150-200 г.
- Мякоть белая, плотная, без горечи. Шипы на чашечке редкие или отсутствуют.
- Урожайность — 5,6-6 кг/м 2 .
- Сорт устойчив к столбуру и мозаике, вертициллезному и фузариозному увяданию.
- Вынослив к перепадам температуры воздуха, стабильно плодоносит в любое лето.
- Имеет высокие вкусовые и технологические качества.
- Пригоден для всех видов переработки.
- Подходит для открытого грунта и пленочных укрытий.
Вера
- Сорт скороспелый (период от всходов до технической спелости 100-120 дней).
- Куст компактный, высотой 70-75 см.
- Плоды грушевидной формы, длиной 15-20 см, массой 125-200 г.
- Окраска в технической спелости ярко-фиолетовая с характерной светлой полосой под чашечкой. Кожица тонкая.
- Мякоть плода белая, нежная без пустот и горечи.
- Предназначен для выращивания в теплицах (пленочных укрытиях) и открытом грунте.
Андрюша F1
- Гибрид раннеспелый (от высадки 65-70 дневной рассады до технической спелости 65 дней, т.е. от всходов 130 дней).
- Высота растения 90-100 см. Кусты с сильным ростом, полураскидистые. Стебель и частично черешки с антоциановой окраской.
- Плоды цилиндрической формы, с некоторым расширением вершинной части, глянцевые с темно-фиолетовой окраской, в большинстве своем выровненные по форме и размерам, длиной 20-22 см, диаметром серединной части около 10 см, массой 220-250 г.
- Урожайность — 5,8 кг/м2.
- Мякоть плодов плотная, белая, сладковатая, в любом возрасте без горечи, с отличными вкусовыми качествами и с минимальным количеством семян.
- Устойчив к резким перепадам температур, а также вирусу табачной мозаики.
- Урожайность в открытом грунте не уступает урожайности в защищённом, а при своевременной высадке рассады и благоприятном лете может значительно превосходить.
Бибо F1
- Гибрид раннеспелый (съемная зрелость плодов наступает на 55-63 день после высадки рассады).
- Растение среднерослое, высотой 85 см, полураскидистое, с короткими междоузлиями.
- Плоды овально-конические, выравненные по форме и размеру, длиной 15 см, диаметром 7 см, массой 200-400 г, белоснежные, слабо-глянцевые, с плотной, белой мякотью, без горечи, отличного вкуса.
- Урожайность 4,8-8,4 кг/м2.
- Устойчив к фузариозу и ВТМ (Вирус табачной мозаики).
- Предназначен для консервирования и переработки.
Буржуй F1
- Раннеспелый гибрид (от всходов до технической спелости 105-110 дней).
- Растение невысокое (60-70 см), но мощное, очень крепкое.
- Плоды крупные, гладкие, плоскоокруглые, с глянцевой черно-фиолетовой кожицей и нежно-белой мякотью, массой 400-500 г.
- Форма и размер плода позволяют приготовить блюдо из одного баклажана для всей семьи.
- Вкусовые качества очень высокие.
- Ценность гибрида: сочетание раннеспелости и крупноплодности, отсутствие горечи в плодах, продолжительный период плодоношения.
- Рекомендуется для всех видов кулинарной переработки.
Жизель
В продаже найти трудно, семена продаются только в больших пачках по 35 шт («Русский огород»).
- Гибрид раннеспелый.
- Растения компактные, слабо шиповатые.
- Плод цилиндрической формы, размером 7х25 см, массой 300-500 г.
- Кожица плодов глянцевая, темно-фиолетовая, почти черная, мякоть — белая, отличного вкуса.
- Урожайность в зависимости от условий выращивания: в продленном обороте – 14-16 кг/кв.м, в весенне-летнем – 7-9 кг/кв.м.
- Плоды приспособлены для длительного хранения.
- Гибрид холодостойкий.
- Рекомендуется для выращивания во всех видах теплиц (продленный и весенне-летний обороты) и в открытом грунте.
Самурай
- Сорт среднеспелый.
- Растение среднерослое, полураскидистое, со стеблем с сильным антоцианом и слабым опушением.
- Плоды цилиндрические, длинные, среднего диаметра, фиолетовые, глянцевые, массой 170-210 г.
- Мякоть зеленоватая, хорошего вкуса, без горечи.
- Предназначен для домашней кулинарии, консервирования и переработку на «икру царскую, заморскую».
- Для выращивания под пленочными укрытиями.
Марципан F1
- Гибрид среднеспелый гибрид (120-125 дней).
- Вырастает до 1 м в высоту, но стебель отличается прочностью и устойчивостью.
- Плоды очень красивые, глянцево-блестящие, насыщенно фиолетового цвета, размером 15х8 см. Размеры плодов идеально подходят для гриля и фаршировки.
- Мякоть сочная, особого великолепного вкуса, кремово-белая, без горечи.
- Очень вкусные при любом способе обработки. Идеальны для запекания на решетке (барбекю).
- Для открытого и закрытого грунта.
Клоринда F1
- Гибрид среднеранний (съемная зрелость плодов наступает на 66-70 день).
- Растение мощное, прямостоячее, сильнорослое, с короткими междоузлиями.
- Плоды овальные, выравненные по форме и размеру, длиной 22 см и диаметром 11 см, массой 300-350 г, бриллиантово-черного цвета, сильно-глянцевые, с плотной, белой мякотью, без горечи, отличного вкуса.
- Урожайность 5,4-8,2 кг/кв.м.
- Отличается высокой урожайностью, холодостойкостью, отличным плодообразованием, высокой завязываемостью плодов, продолжительным периодом плодоношения и устойчивостью к ВТМ.
- Отлично подходит для потребления в свежем виде и переработки.
- Рекомендуется для выращивания на шпалерах в теплицах, парниках и открытом грунте.
Среднеспелые баклажаны и их сорта: что выбрать для Подмосковья?
Гибридная форма средних сроков дозревания «Багира F1»: знакомимся с баклажанами
Гибридные формы растений для того и создаются, чтобы повысить урожайность и добиться устойчивости. В случае с данной формой все эти цели были достигнуты полноценно.
В частности, урожайность одного куста, который, к слову, может достигать высоты в 1,2 метра, составляет от 2,5 до 3 килограмм. С учетом того, что на 1м2 вмещается примерно 2,5-3,5 растения, то можно назвать «Багиру F1» высокоурожайной.
Однако, такие урожаи возможны только при тепличном выращивании, в условиях которых посев семян приходится на середину марта.
У плодов этой формы плоды имеют очень высокие товарные качества, чему в частности способствует и необычайно насыщенный темно-фиолетовый окрас кожицы.
Длина одного плода может колебаться от 12 до 20 сантиметров. При этом, диаметр овальных по форме баклажанов в средне составляет 5-8 снатиметров. Весить они могут от 250 до 350 грамм каждый. Мякоть очень хорошая на вкус, имеет зеленоватый окрас. Преимуществом ее является отсутствие горечи.
Положительные черты баклажанов «Багира F1»:
- Очень высокие показатели урожайности и товарность плодов.
- Пригодность для выращивания для малообъемных технологий.
- На растении и его чашечках нет шипов.
- Хорошее вызревание плодов. При хорошем уходе и без использования пикировки саженцев возможно полное вызревание даже за 110 дней.
Единственным, однако для многих очень существенным, минусом описываемой формы баклажанов является то, что выращивать их можно только в теплицах. Не имея на своем участке теплицы, многие попросту отказываются от сорта, не смотря на его прекрасные качества.
Сорт «Альбатрос» — идеальный среднеспелый вариант для Подмосковья
Сорт «Альбатрос» является довольно известным, и эту известность ему принесла его высокая урожайность. В частности, даже при выращивании на 1м2 3 растений, с этой площади вполне реально собрать 8 килограммов хороших товарных плодов.
При этом высота одного растения с трудом может достигать даже 70 сантиметров. Растет этот сорт хорошо практически при любых условиях, возможно выращивание как в открытом грунте, так и в теплицах. Для того, чтобы получить полноценный урожай, посеять семена нужно еще в середине марта.
Список самых урожайных сортов
Лучшие сорта, по мнению огородников, по показателям урожайности:
- Альбатрос. Среднеспелый сорт синих. Это довольно большой баклажан, до 400 гр. Альбатросы отличаются хорошей лежкостью и вкусом без горечи.
- Японский карлик. Паслен ранний, низкорослый. Подходит для выращивания в теплицах, а также в средней полосе России рассадой на открытом грунте. Хоть плоды не велики, Японский карлик дает хороший урожай за сезон.
- Алексеевский. Среднеспелый сорт, пользуется большим спросом у огородников. Устойчив ко многим болезням, а также имеет хорошие вкусовые показатели. Плоды небольшие, до 200 граммов каждый.
Урожайность овощей следует поддерживать питательной почвой при посадке а также своевременным прикормом во время плодоношения.
Лучшие сорта баклажанов для выращивания в теплицах и в открытом грунте
Все разновидности «синеньких», представленные ниже, можно выращивать не только в тепличных условиях или пленочных парниках, но и на грядках в огородах. Однако при выращивании в закрытом грунте эта овощная культура лучше плодоносит, а также требует меньшего ухода.
Баклажаны «Багира f1»
Это растение является одним из самых теплолюбивых в линейке сортов баклажана – при выращивании в тепличных условиях нужно следить, чтобы температура воздуха не понижалась ниже 25 градусов Цельсия.
Описание баклажана Багира
Это овощное растение лучше всего растет и плодоносит на легких суглинистых или черноземных почвах. При этом кустики баклажанового сорта «Багира» в высоту могут достигать 1,2 м.
Рассаду этих «синеньких» пересаживают на грядки, когда на ней появляется не менее 7 настоящих листьев.
Сорт относят к среднеспелым – первые плоды можно собирать уже через 100 суток. Первые баклажаны образуются над 8 постоянным листочком.
Фото баклажанов сорта Багира
Форма спелых плодов – вытянутая, в длину плоды могут составлять до 17-20 см, со средним диаметром около 6-7 см и массой около 300 г. Шкурка – гладкая, блестящая, темно-фиолетового окраса, мякоть – слегка уплотненная, без горечи, белого цвета с зеленоватым отливом.
Урожайность сорта – высокая, с каждого квадрата площади собирают не менее 6 кг спелой продукции.
Баклажан «Байкал f1»
Этот баклажанный гибрид – со средним сроком созревания плодов, его побеги могут достигать большого размера – до 1,1-1,2 м. Выращивать данный сорт баклажанов можно в теплицах из поликарбоната и в пленочных парниках.
Лучшие сорта баклажанов — видео
Форма спелых баклажанчиков – грушевидная, средняя, их поверхность – темно-фиолетовая, с характерным глянцем. Мякоть – немного уплотненная, горчинки в этом гибриде нет на генном уровне.
Из этих «синеньких» можно приготовить вкусную икру, замариновать, засолить, также их тушат и жарят. Этот сорт отличается хорошей стойкостью к большинству заболеваний, а также неприхотливостью.
Баклажаны сорта «Балагур»
Этот вид «синеньких» отличается необычным плодоношением – его крупные цветки собраны в кистевидные соцветия, в каждом из которых может образовываться до 6 завязей. А в целом с каждого кустика собирают большое количество плодов – от 50 до 90, а иногда и больше.
Форма этих баклажанчиков не характерная для данного овощного растения – продолговатая, овальная с ярко-лиловой окраской. Шкурка – тонкая, гладкая, с характерным глянцем, мякоть – нежная, в ее вкусе практически отсутствует горчинка.
Баклажаны сорта Балагур — фото плодов
Еще одним плюсом сорта является его стойкость к ВТМ (вирусу табачной мозаики) и другим заболеваниям, характерным для других растений из семейства пасленовых.
Баклажаны «Городовой f1»
Данный сорт баклажанов отличается необычной для этой овощной культуры высотой – до 3 м. Его кусты отличаются мощью и раскидистостью, а побеги требуют обязательной подвязки к шпалерам, иначе они могут сломаться под тяжестью крупных плодов.
Фото сорта баклажанов Городовой на кусте
Форма «синеньких» — стандартная цилиндрическая, окрас гладкой блестящей поверхности – фиолетовый, достаточно темный. Мякоть – уплотненная, не разваривающаяся при термической обработке.
Плоды данного сорта баклажанов вызревают долго – более 130-140 суток. Собранный урожай может храниться в соответствующих условиях длительное время и хорошо переносит перевозки на дальние расстояния.
Самые популярные сорта баклажанов — видео
При выращивании в тепличных условиях и соблюдении правил ухода баклажан Городовой отличается стойкостью к ВТМ и другим болезням.
Баклажан «Лолита»
Этот гибридный баклажан отличается среднепоздним развитием плодов – до 4 месяцев с момента прорастания семян. Кусты – высокорослые, с каждого квадрата грядок за летний период собирают более 40 кг спелых фиолетовых баклажанчиков.
Их форма – удлиненная, цилиндрическая. Вес плодов может составлять 300-320 г.
Баклажаны сорта «Софья»
Это один самых поздних по сроку созревания плодов сорт – с момента появления всходов до сбора спелой продукции проходит примерно 150 суток, но специалисты говорят, что на его положительных качествах это не отражается.
Плоды – почти черные, грушевидные, весом почти 800-900 г. А внутри этих овальных баклажанчиков – уплотненная мякоть с приятным вкусом, мелкие семена долго остаются в стадии молочной зрелости (пока плоды не срезают с побегов).
Баклажаны «Софья» — фото
В закрытом грунте полураскидистые кустики этого сорта размещают достаточно плотно – на каждом квадрате площади высаживают до 6 баклажанов, и собирают в результате 8 кг спелой продукции.
У этого растения очень нежные корешки, поэтому перемещать рассаду на постоянное место следует только тогда, когда на ней появляется не менее 9 постоянных листочков.
Также при выращивании баклажана Софья нужно учитывать следующие тонкости:
- при подготовке грядок в теплицах в них нужно внести под перекопку на каждый квадрат площади 3,5 кг перегноя и 2,5 ст. л. суперфосфата. Вносят удобрения за 20 суток до высадки сеянцев;
Баклажаны «Фарама f1»
Этот сорт «синеньких» для тех регионов, где летний период короткий, и овощи с длинным сроком созревания плодов не успевают отдать урожай полностью. Спелые баклажанчики собирают уже через 2,5 месяца.
В тепличках и пленочных парниках рекомендуется формировать кусты не более, чем в пару стеблей. При этом высота прямостоячих побегов может достигать 0,9 м.
Фото баклажанов Фарама
С каждого квадрата площади при соблюдении агротехнических правил собирают до 9 кг баклажанов сорта Фарама. Форма спелых баклажанчиков – правильная цилиндрическая, размер – до 22 см, вес – 160-200 г.
Видео про баклажаны Фарама
Собранный урожай можно перевезти на любые расстояния и хранить в прохладном месте до 1,5 месяцев. При этом баклажаны не теряют своего вкуса, остаются плотными и красивыми.
При выращивании этого сорта следует помнить об некоторых нюансах:
- для нормального роста рассады требуется, чтобы световой день составлял не менее 13 часов;
рассада к моменту переноса на постоянное место в высоту должна быть не менее 20 см и иметь 7 постоянных листочков;
Одним из плюсов баклажана Фарама f1 является повышенная устойчивость к вертициллезному увяданию и нападениям паутинного клещика.
Сорт баклажанов «Фиолетовое чудо» F1
Дачникам очень нравится этот баклажанный гибрид за основные положительные характеристики – возможность выращивания на огородных грядках и в тепличках, не требуют освещения в течение светового дня. Форма плодов – веретенообразная, кожица – с характерным глянцем, ровная, темно-фиолетовая.
Мякоть – уплотненная, с приятным вкусом, не имеет горчинки. Поэтому баклажанчики можно использовать для любых видов переработки – от закусок до консервов.
При соблюдении правил выращивания эта разновидность «синеньких» практически не поражается болезнями.
Баклажан «Черная луна»
Такое поэтичное название баклажан получил за оригинальную форму плодов – грушевидную, слегка округлую и укороченную. Окрас плодов – характерный для этой овощной культуры насыщенный фиолетовый. Мякоть окрашена в светло-зеленый цвет.
Одним из плюсов сорта является отсутствие пустот в плодах, а во вкусе совершенно нет горечи. Средняя масса собранных баклажанчиков – 300-400 г, с каждого квадрата обычно собирают до 5 кг спелой продукции.
Черная луна совершенно неприхотлива, плодоносит даже на истощенных почвах, плоды собирают примерно через 4 месяца. Сорт спокойно переносит резкие колебания температуры.
Основные нюансы выращивания этой разновидности «синеньких»:
- так как побеги этого баклажана – достаточно высокие, их нужно подвязывать к крепким опорам, чтобы они не ломались под тяжестью спеющих баклажанчиков;
Черная луна отличается высокой стойкостью к вирусу табачной мозаики.
Сорт баклажанов «Черный красавец»
Этот вид «синеньких» известен овощеводам достаточно давно и неизменно пользуется спросом, несмотря на то, что в последние годы в продаже появилось много сортов баклажанов с улучшенными характеристиками.
Главным плюсом данного сорта является способность баклажанчиков созревать при любых погодных условиях, для их созревания не требуется регулярное освещение солнечными лучами. Форма «синеньких» – цилиндрическая, почти черного цвета, с плотной вкусной мякотью. Стойкость к поражению болезнями – высокая.
Багира
Этот сорт отличают скороплодность и небольшие, компактные кустики с обильным количеством листвы. Плоды овальные, темно-фиолетовые с глянцевым блеском. Мякоть практически не горчит, а вкус радует насыщенностью и глубиной. Кусты этого сорта выращивают по малообъемной технологии (выращивание в небольших емкостях, где в качестве субстрата используется торф, вермикулит и т.д.), поэтому он рекомендован для небольших тепличных хозяйств. Спелые плоды отлично хранятся и долго не теряют товарный вид. Высокая урожайность и устойчивость к различным заболеваниям – еще два веских аргумента к положительным отзывам о сорте.
‘Полосатая семейка’ F1
У этого гибрида еще более экзотическая внешность: плоды его белые в сиреневую полоску — мимо точно не пройдешь! Такие баклажаны-«зебры» ценятся за особенный вкус: нежный и чуть сладковатый, абсолютно лишенный горечи. Как и ‘Саламандра’, баклажан ‘Полосатая семейка’ F1 от «Аэлиты» хорошо переносит жару — она не мешает ему завязывать плоды. А еще его отличает необычный для баклажанов тип плодоношения: пучками, по 2-4 плода.
Плодоносить этот гибрид начинает через 85-95 дней после появления всходов; масса плодов достигает 150-200 г. Растения высокие — до 120 см. Предназначены для выращивания в теплицах.
Баклажаны ‘Полосатая семейка’ F1 от «Аэлиты» и ‘Африка’ от «Садов России». Фото с сайта seedspost.ru
Лучшие фиолетовые сорта
Появление новых разновидностей с низкой горечью никак не повлияло на распространение фиолетовых видов. Данные виды являются наиболее популярными во всех российских городах. Но вершину этого первенства держат «Черный красавец» и «Алмаз».
Кроме них, существуют и другие виды:
- Фиолетовое чудо. Приносит продолговатые, небольшие плоды, весом до 150 грамм;
- Банан. Удлиненные овощи, которые без потери качества могут долго храниться. Крупноплодный сорт, масса овоща – до 900 грамм, имеет яркий темно-фиолетовый окрас.
Популярными становятся баклажаны круглой формы. Они очень удобны для тушения, консервирования и фаршировки. Из-за этого, они с каждым днем становятся более востребованными.
Сорт Дирижабль при выращивании в теплице из поликарбоната дает высокий урожай. Но на урожайность влияет густая крона и обильная листва. Из-за этого требуется прореживание и удаление лишних листьев и пасынков.
Сиреневые баклажаны
Кроме фиолетовых и белых баклажанов селекционерами получено множество промежуточных форм, имеющих полосатую, розово-белую или сиреневую окраску плодов. От баклажана сорта Сиреневый ждать плодов следует спустя 98–106 суток. Растение образует компактный куст высотой не больше 60 см, плоды же имеют удлиненно-цилиндрическую форму, сиреневую поверхность и вес от 150 до 250 грамм. На разрезе плод белы, плотный. Мякоть с хорошим вкусом может использоваться для блюд всех типов и консервирования.
Любители дружных обильных урожаев оценят сорт Балагур, образующий на кистях до 7 плодов. И ценность сорта не только в этом, но и в ранних сроках созревания, великолепном товарном качестве 150-граммовых баклажанов эллиптической формы и их прекрасном вкусе.
К среднеранним баклажанам относится сорт Розовый фламинго, в условиях отапливаемых теплиц вырастающий до 180 см высоты. Плоды, как и в предыдущем случае, образуются на кистях по 3–6 штук. Вес одного баклажана составляет 250–450 грамм. Особенно к сорту привлекает внимание розово-лиловый, как на фото, цвет баклажанов, а также белая, без горечи мякоть.
Круглые баклажаны, как правило, отличаются крупными размерами и внушительным весом плодов. Сорт Бумбо – не исключение. Его плоды шаровидной формы имеют интересный бело-сиреневый оттенок и по весу достигают 700 грамм. Наилучшие результаты дает выращивание в теплице, где растение образует мощные кусты, показывая стабильно высокую урожайность.
Из ряда сиреневых, розовых и фиолетовых собратьев представленный на фото сорт баклажана Матросик выделяется эффектной полосатой окраской овальных или грушевидных плодов, весящих по 100–150 грамм каждый.
Алмаз
Самыми лучшими считаются сорта, проверенные временем. Как раз к таким и относится баклажан Алмаз. В Госреестре он появился в 1983 году, а популярность свою приобрел задолго до этого события.
Оригинатор | Донецкая опытная станция ИОБ УААН |
Территория возделывания | Черноземье, Северный Кавказ, Среднее и Нижнее Поволжье, Урал, Западная Сибирь, Дальний Восток |
Сроки вегетации | 110-150 дней |
Высота куста | До 60 см |
Цвет биологической/технической спелости | Бурый/темно-фиолетовый |
Вес | 100-160 г |
Продуктивность | 3-7 кг/1 м 2 |
Алмаз считается среднеспелым видом. Посадочный материал начинают заготавливать в конце февраля – в марте, и высаживают в грунт поздней весной или ранним летом. Он хорошо приспособлен к открытым грядкам, а также применим к выращиванию в парниках. Рекомендуемая схема посадки – 40х60 см. При пересадке в открытый грунт растению нужно создать укрытие в виде пленочного тоннеля.
Алмаз обладает хорошим иммунитетом. Он устойчив ко многим заболеваниям (в частности, к вертициллезному и фузариозному). Уход за ним не доставит много хлопот. Кроме того, сорт пригоден к механической сборке, поэтому активно используется в коммерческих хозяйствах.
Лучшие сорта для открытого грунта и теплиц?
Лучшие сорта баклажан для открытого грунта и теплиц
В открытом грунте чаще всего выращиваются ранние, выносливые сорта баклажанов, к которым относятся:
- «Негус» – ультраранний сорт созревает за 70-90 дней в зависимости от качества ухода. Баклажаны хорошо хранятся, выдерживают длительные перевозки. Сам овощ небольшой до 300 грамм.
- «Вакула» дает 12,5 кг овоща с одного метра квадратного. На такой площади сажают не более 5 растений. Уживается в любом климате. В обязательном порядке молодое растение подвязывается, так как отдельные баклажаны могут достигать 400 г!
- «Балагур» – высокоурожайный сорт. На одном растении за сезон можно собрать 50-80 плодов. Большой вес требует дополнительных подпорок, чтобы хрупкий стебель не сломился.
- «Санчо Панса» отличается рекордными размерами баклажан и относится к урожайным разновидностям. Один шарообразный овощ может достигать 900 г! Сорт уживчив, не боится мозаики и паутинного клеща. Среднего срока созревания.
Для выращивания в теплице подойдут не все сорта. Такие растения должны уметь уживаться без обилия солнечного света и свежего воздуха. Сюда относят: «Фиолетовое чудо F1», «Бибо F1», «Байкал F1», «Бегемот F1». Баклажаны этих сортов отличаются высокой уживчивостью в теплицах, урожайностью и отличными вкусовыми качествами.