Лучшие сорта баклажана

Лучшие сорта баклажан для теплиц и открытого грунта — 24 самых вкусных баклажана

Баклажаны — это овощи, которые очень многие садоводы и огородники выращивают на своих приусадебных участках. Благодаря своему оригинальному вкусу, баклажаны часто встречаются на столах жителей всех регионов России и любимы многими. Хотя овощами их называют только в кулинарном плане. С точки зрения науки «Ботаника» баклажан — это ягода.

Сажать и выращивать баклажаны в огороде можно и в открытом грунте, на грядках, и теплицах и парниках. Конечно, для того, чтобы вырастить и собрать хороший урожай баклажан нужно определиться с сортом баклажан, исходя из условий погоды в летний период и региона выращивания.

Dom-v-sadu.ru с удовольствием подскажет, как выбрать лучшие сорта баклажан для посадки.

15 лучших гибридов и сортов баклажанов

Какими должны быть баклажаны?

• С отличными вкусовыми качествами, как минимум, без горечи.
• Скороспелыми, урожайными, устойчивыми к неблагоприятным условиям выращивания (пониженным температурам) и болезням.

Далее речь пойдете именно о таких = лучших сортах баклажанов, которые наиболее признаны и популярны среди дачников, пользующихся Интернетом.

Алмаз

• Сорт среднеспелый (109-149 дней от всходов до плодоношения, по другим данным, 109-120 — от всходов до технический спелости).
• Растение компактное, высотой 0,5-0,6 м. с ранним и дружным ветвлением.
• Плоды цилиндрической формы, длиной 14,5-17,5 см, диаметром 6-8 см, темно-фиолетовые, с глянцевой поверхностью.
• Чашечка без шипов (шипы на чашечке отсутствуют).
• Мякоть зеленовато-белая, плотная, без горечи.
• Баклажаны массой100-164 г.
• Урожайность одного растения-3,0-6,5 кг или 6,0-7,5 кг/м2.
• Вкусовые и технологические качества отличные.
• Характеризуется ранним и дружным ветвлением, что способствует формированию более высокого раннего урожая.
• Рекомендуется для пленочных укрытий и теплиц. В южных регионах выращивают в открытом грунте.

Черный красавец

• Сорт среднеспелый (110-145 дней от всходов до плодоношения).
• Растение полураскидистое, высотой 0,6-0,7 м.
• Плоды грушевидной формы, длиной 10-12 см, коричнево-фиолетовой окраски, с глянцевой поверхностью, массой 112-200 г (максимум до 250 г).
• Урожайность одного растения-3,0-6,5 кг.
• Мякоть желтовато-белая, без горечи, с отличными вкусовыми качествами.
• Растение хорошо завязывает плоды даже в неблагоприятных условиях.
• Рекомендуется для пленочных укрытий и теплиц. В южных регионах выращивают в открытом грунте.

Король севера F1

Мнение: «Король севера — просто чудо. Высадила в середине мая под укрывной материал, в начале июня сняла его совсем» .

Кстати! Найти семена не так просто, их выпускает только «Русский огород» (большая пачка — 35 семян).

• Гибрид раннеспелый (95-105 дней).
• Плоды с глянцевой, черно-фиолетовой поверхностью, достигающие до 30 см в длину.
• Мякоть белая, великолепного вкуса, без горечи.
• Характеризуется отличной завязываемостью плодов и невиданной урожайностью.
• Устойчив к холодам.
• Подходит для выращивания в открытом грунте и теплицах (в северных регионах).

Эпик F1

• Гибрид раннеспелый (съемная зрелость плодов наступает через 64 дня после высадки рассады).
• Растение прямостоячее, высотой 90-100 см, полураскидистое.
• Плоды каплевидные, выравненные по форме и размеру, длиной 21 см, диаметром 10 см, массой 200-350 г, тёмно-фиолетовые, глянцевые, с плотной, белой мякотью, без горечи, высокого качества.
• Урожайность-5,8-8,3 кг/м2.
• Устойчив к фузариозу и ВТМ (Вирус табачной мозаики).
• Предназначен для потребления в домашней кулинарии, консервирования и переработки.
• Рекомендуется для выращивания на шпалерах в теплицах, парниках и открытом грунте.

Валентина F1

• Гибрид раннеспелый (105-110 дней от всходов до плодоношения).
• Растение полураскидистое, средней высоты до высокого.
• Плод удлиненно-вытянутый, темно-фиолетовый, глянцевый, длиной до 26 см, диаметром 5-6 см, массой 200-220 г.
• Мякоть беловатая, без горечи, отличного вкуса.
• Урожайность в открытом грунте — до 3,2 кг/м2.
• Устойчив к вирусу табачной мозаики (ВТМ).
• Отлично подходит для приготовления гарниров и консервированных заготовок, тушения.
• Рекомендуется для выращивания на шпалерах в теплицах, парниках и открытом грунте (южные регионы) с обязательной подвязкой к вертикальной опоре.

Рома F1

• Среднеранний гибрид (от всходов до начала плодоношения 120-130 дней или 60-70 дней после высадки рассады).
• Растение сомкнутое, высокое.
• Плод грушевидный, сильноглянцевый, темно-фиолетовый, длиной 20-25 см, массой до 250 г.
• Мякоть беловатая, плотная, без горечи. Шипы на чашечке отсутствуют.
• Вкусовые качества отличные.
• Урожайность в открытом грунте — до 5 кг/м 2 .
• Устойчив к заболеваниям и низким температурам, отличается высокой урожайностью, длительным периодом плодоношения, хорошей транспортабельностью и лежкостью плодов.
• Рекомендован для выращивания в открытом и защищенном грунте (теплицах).

Принц

• Сорт раннеспелый (от всходов до начала плодоношения 95-105 дней).
• Растение компактное, высотой 60-75 см.
• Плоды цилиндрические, с округлой верхушкой, черно-фиолетовые с глянцем длиной 15-18 см и диаметром 6 см, массой 150-200 г.
• Мякоть белая, плотная, без горечи. Шипы на чашечке редкие или отсутствуют.
• Урожайность — 5,6-6 кг/м 2 .
• Сорт устойчив к столбуру и мозаике, вертициллезному и фузариозному увяданию.
• Вынослив к перепадам температуры воздуха, стабильно плодоносит в любое лето.
• Имеет высокие вкусовые и технологические качества.
• Пригоден для всех видов переработки.
• Подходит для открытого грунта и пленочных укрытий.

Вера

• Сорт скороспелый (период от всходов до технической спелости 100-120 дней).
• Куст компактный, высотой 70-75 см.
• Плоды грушевидной формы, длиной 15-20 см, массой 125-200 г.
• Окраска в технической спелости ярко-фиолетовая с характерной светлой полосой под чашечкой. Кожица тонкая.
• Мякоть плода белая, нежная без пустот и горечи.
• Предназначен для выращивания в теплицах (пленочных укрытиях) и открытом грунте.

Андрюша F1

• Гибрид раннеспелый (от высадки 65-70 дневной рассады до технической спелости 65 дней, т.е. от всходов 130 дней).
• Высота растения 90-100 см. Кусты с сильным ростом, полураскидистые. Стебель и частично черешки с антоциановой окраской.
• Плоды цилиндрической формы, с некоторым расширением вершинной части, глянцевые с темно-фиолетовой окраской, в большинстве своем выровненные по форме и размерам, длиной 20-22 см, диаметром серединной части около 10 см, массой 220-250 г.
• Урожайность — 5,8 кг/м2.
• Мякоть плодов плотная, белая, сладковатая, в любом возрасте без горечи, с отличными вкусовыми качествами и с минимальным количеством семян.
• Устойчив к резким перепадам температур, а также вирусу табачной мозаики.
• Урожайность в открытом грунте не уступает урожайности в защищённом, а при своевременной высадке рассады и благоприятном лете может значительно превосходить.

Бибо F1

• Гибрид раннеспелый (съемная зрелость плодов наступает на 55-63 день после высадки рассады).
• Растение среднерослое, высотой 85 см, полураскидистое, с короткими междоузлиями.
• Плоды овально-конические, выравненные по форме и размеру, длиной 15 см, диаметром 7 см, массой 200-400 г, белоснежные, слабо-глянцевые, с плотной, белой мякотью, без горечи, отличного вкуса.
• Урожайность 4,8-8,4 кг/м2.
• Устойчив к фузариозу и ВТМ (Вирус табачной мозаики).
• Предназначен для консервирования и переработки.

Буржуй F1

• Раннеспелый гибрид (от всходов до технической спелости 105-110 дней).
• Растение невысокое (60-70 см), но мощное, очень крепкое.
• Плоды крупные, гладкие, плоскоокруглые, с глянцевой черно-фиолетовой кожицей и нежно-белой мякотью, массой 400-500 г.
• Форма и размер плода позволяют приготовить блюдо из одного баклажана для всей семьи.
• Вкусовые качества очень высокие.
• Ценность гибрида: сочетание раннеспелости и крупноплодности, отсутствие горечи в плодах, продолжительный период плодоношения.
• Рекомендуется для всех видов кулинарной переработки.

Жизель

В продаже найти трудно, семена продаются только в больших пачках по 35 шт («Русский огород»).

• Гибрид раннеспелый.
• Растения компактные, слабо шиповатые.
• Плод цилиндрической формы, размером 7х25 см, массой 300-500 г.
• Кожица плодов глянцевая, темно-фиолетовая, почти черная, мякоть — белая, отличного вкуса.
• Урожайность в зависимости от условий выращивания: в продленном обороте – 14-16 кг/кв.м, в весенне-летнем – 7-9 кг/кв.м.
• Плоды приспособлены для длительного хранения.
• Гибрид холодостойкий.
• Рекомендуется для выращивания во всех видах теплиц (продленный и весенне-летний обороты) и в открытом грунте.

Самурай

• Сорт среднеспелый.
• Растение среднерослое, полураскидистое, со стеблем с сильным антоцианом и слабым опушением.
• Плоды цилиндрические, длинные, среднего диаметра, фиолетовые, глянцевые, массой 170-210 г.
• Мякоть зеленоватая, хорошего вкуса, без горечи.
• Предназначен для домашней кулинарии, консервирования и переработку на «икру царскую, заморскую».
• Для выращивания под пленочными укрытиями.

Марципан F1

• Гибрид среднеспелый гибрид (120-125 дней).
• Вырастает до 1 м в высоту, но стебель отличается прочностью и устойчивостью.
• Плоды очень красивые, глянцево-блестящие, насыщенно фиолетового цвета, размером 15х8 см. Размеры плодов идеально подходят для гриля и фаршировки.
• Мякоть сочная, особого великолепного вкуса, кремово-белая, без горечи.
• Очень вкусные при любом способе обработки. Идеальны для запекания на решетке (барбекю).
• Для открытого и закрытого грунта.

Клоринда F1

• Гибрид среднеранний (съемная зрелость плодов наступает на 66-70 день).
• Растение мощное, прямостоячее, сильнорослое, с короткими междоузлиями.
• Плоды овальные, выравненные по форме и размеру, длиной 22 см и диаметром 11 см, массой 300-350 г, бриллиантово-черного цвета, сильно-глянцевые, с плотной, белой мякотью, без горечи, отличного вкуса.
• Урожайность 5,4-8,2 кг/кв.м.
• Отличается высокой урожайностью, холодостойкостью, отличным плодообразованием, высокой завязываемостью плодов, продолжительным периодом плодоношения и устойчивостью к ВТМ.
• Отлично подходит для потребления в свежем виде и переработки.
• Рекомендуется для выращивания на шпалерах в теплицах, парниках и открытом грунте.

Среднеспелые баклажаны и их сорта: что выбрать для Подмосковья?

Гибридная форма средних сроков дозревания «Багира F1»: знакомимся с баклажанами

Гибридные формы растений для того и создаются, чтобы повысить урожайность и добиться устойчивости. В случае с данной формой все эти цели были достигнуты полноценно.

В частности, урожайность одного куста, который, к слову, может достигать высоты в 1,2 метра, составляет от 2,5 до 3 килограмм. С учетом того, что на 1м2 вмещается примерно 2,5-3,5 растения, то можно назвать «Багиру F1» высокоурожайной.

Однако, такие урожаи возможны только при тепличном выращивании, в условиях которых посев семян приходится на середину марта.

У плодов этой формы плоды имеют очень высокие товарные качества, чему в частности способствует и необычайно насыщенный темно-фиолетовый окрас кожицы.

Длина одного плода может колебаться от 12 до 20 сантиметров. При этом, диаметр овальных по форме баклажанов в средне составляет 5-8 снатиметров. Весить они могут от 250 до 350 грамм каждый. Мякоть очень хорошая на вкус, имеет зеленоватый окрас. Преимуществом ее является отсутствие горечи.

Положительные черты баклажанов «Багира F1»:

• Очень высокие показатели урожайности и товарность плодов.
• Пригодность для выращивания для малообъемных технологий.
• На растении и его чашечках нет шипов.
• Хорошее вызревание плодов. При хорошем уходе и без использования пикировки саженцев возможно полное вызревание даже за 110 дней.

Единственным, однако для многих очень существенным, минусом описываемой формы баклажанов является то, что выращивать их можно только в теплицах. Не имея на своем участке теплицы, многие попросту отказываются от сорта, не смотря на его прекрасные качества.

Сорт «Альбатрос» — идеальный среднеспелый вариант для Подмосковья

Сорт «Альбатрос» является довольно известным, и эту известность ему принесла его высокая урожайность. В частности, даже при выращивании на 1м2 3 растений, с этой площади вполне реально собрать 8 килограммов хороших товарных плодов.

При этом высота одного растения с трудом может достигать даже 70 сантиметров. Растет этот сорт хорошо практически при любых условиях, возможно выращивание как в открытом грунте, так и в теплицах. Для того, чтобы получить полноценный урожай, посеять семена нужно еще в середине марта.

Список самых урожайных сортов

Лучшие сорта, по мнению огородников, по показателям урожайности:

• Альбатрос. Среднеспелый сорт синих. Это довольно большой баклажан, до 400 гр. Альбатросы отличаются хорошей лежкостью и вкусом без горечи.
• Японский карлик. Паслен ранний, низкорослый. Подходит для выращивания в теплицах, а также в средней полосе России рассадой на открытом грунте. Хоть плоды не велики, Японский карлик дает хороший урожай за сезон.
• Алексеевский. Среднеспелый сорт, пользуется большим спросом у огородников. Устойчив ко многим болезням, а также имеет хорошие вкусовые показатели. Плоды небольшие, до 200 граммов каждый.

Урожайность овощей следует поддерживать питательной почвой при посадке а также своевременным прикормом во время плодоношения.

Лучшие сорта баклажанов для выращивания в теплицах и в открытом грунте

Все разновидности «синеньких», представленные ниже, можно выращивать не только в тепличных условиях или пленочных парниках, но и на грядках в огородах. Однако при выращивании в закрытом грунте эта овощная культура лучше плодоносит, а также требует меньшего ухода.

Баклажаны «Багира f1»

Это растение является одним из самых теплолюбивых в линейке сортов баклажана – при выращивании в тепличных условиях нужно следить, чтобы температура воздуха не понижалась ниже 25 градусов Цельсия.

Описание баклажана Багира

Это овощное растение лучше всего растет и плодоносит на легких суглинистых или черноземных почвах. При этом кустики баклажанового сорта «Багира» в высоту могут достигать 1,2 м.

Рассаду этих «синеньких» пересаживают на грядки, когда на ней появляется не менее 7 настоящих листьев.

Сорт относят к среднеспелым – первые плоды можно собирать уже через 100 суток. Первые баклажаны образуются над 8 постоянным листочком.

Фото баклажанов сорта Багира

Форма спелых плодов – вытянутая, в длину плоды могут составлять до 17-20 см, со средним диаметром около 6-7 см и массой около 300 г. Шкурка – гладкая, блестящая, темно-фиолетового окраса, мякоть – слегка уплотненная, без горечи, белого цвета с зеленоватым отливом.

Урожайность сорта – высокая, с каждого квадрата площади собирают не менее 6 кг спелой продукции.

Баклажан «Байкал f1»

Этот баклажанный гибрид – со средним сроком созревания плодов, его побеги могут достигать большого размера – до 1,1-1,2 м. Выращивать данный сорт баклажанов можно в теплицах из поликарбоната и в пленочных парниках.

Лучшие сорта баклажанов — видео

Форма спелых баклажанчиков – грушевидная, средняя, их поверхность – темно-фиолетовая, с характерным глянцем. Мякоть – немного уплотненная, горчинки в этом гибриде нет на генном уровне.

Из этих «синеньких» можно приготовить вкусную икру, замариновать, засолить, также их тушат и жарят. Этот сорт отличается хорошей стойкостью к большинству заболеваний, а также неприхотливостью.

Баклажаны сорта «Балагур»

Этот вид «синеньких» отличается необычным плодоношением – его крупные цветки собраны в кистевидные соцветия, в каждом из которых может образовываться до 6 завязей. А в целом с каждого кустика собирают большое количество плодов – от 50 до 90, а иногда и больше.

Форма этих баклажанчиков не характерная для данного овощного растения – продолговатая, овальная с ярко-лиловой окраской. Шкурка – тонкая, гладкая, с характерным глянцем, мякоть – нежная, в ее вкусе практически отсутствует горчинка.

Баклажаны сорта Балагур — фото плодов

Еще одним плюсом сорта является его стойкость к ВТМ (вирусу табачной мозаики) и другим заболеваниям, характерным для других растений из семейства пасленовых.

Баклажаны «Городовой f1»

Данный сорт баклажанов отличается необычной для этой овощной культуры высотой – до 3 м. Его кусты отличаются мощью и раскидистостью, а побеги требуют обязательной подвязки к шпалерам, иначе они могут сломаться под тяжестью крупных плодов.

Фото сорта баклажанов Городовой на кусте

Форма «синеньких» — стандартная цилиндрическая, окрас гладкой блестящей поверхности – фиолетовый, достаточно темный. Мякоть – уплотненная, не разваривающаяся при термической обработке.

Плоды данного сорта баклажанов вызревают долго – более 130-140 суток. Собранный урожай может храниться в соответствующих условиях длительное время и хорошо переносит перевозки на дальние расстояния.

Самые популярные сорта баклажанов — видео

При выращивании в тепличных условиях и соблюдении правил ухода баклажан Городовой отличается стойкостью к ВТМ и другим болезням.

Баклажан «Лолита»

Этот гибридный баклажан отличается среднепоздним развитием плодов – до 4 месяцев с момента прорастания семян. Кусты – высокорослые, с каждого квадрата грядок за летний период собирают более 40 кг спелых фиолетовых баклажанчиков.

Их форма – удлиненная, цилиндрическая. Вес плодов может составлять 300-320 г.

Баклажаны сорта «Софья»

Это один самых поздних по сроку созревания плодов сорт – с момента появления всходов до сбора спелой продукции проходит примерно 150 суток, но специалисты говорят, что на его положительных качествах это не отражается.

Плоды – почти черные, грушевидные, весом почти 800-900 г. А внутри этих овальных баклажанчиков – уплотненная мякоть с приятным вкусом, мелкие семена долго остаются в стадии молочной зрелости (пока плоды не срезают с побегов).

Баклажаны «Софья» — фото

В закрытом грунте полураскидистые кустики этого сорта размещают достаточно плотно – на каждом квадрате площади высаживают до 6 баклажанов, и собирают в результате 8 кг спелой продукции.

У этого растения очень нежные корешки, поэтому перемещать рассаду на постоянное место следует только тогда, когда на ней появляется не менее 9 постоянных листочков.

Также при выращивании баклажана Софья нужно учитывать следующие тонкости:

при подготовке грядок в теплицах в них нужно внести под перекопку на каждый квадрат площади 3,5 кг перегноя и 2,5 ст. л. суперфосфата. Вносят удобрения за 20 суток до высадки сеянцев;

Баклажаны «Фарама f1»

Этот сорт «синеньких» для тех регионов, где летний период короткий, и овощи с длинным сроком созревания плодов не успевают отдать урожай полностью. Спелые баклажанчики собирают уже через 2,5 месяца.

В тепличках и пленочных парниках рекомендуется формировать кусты не более, чем в пару стеблей. При этом высота прямостоячих побегов может достигать 0,9 м.

Фото баклажанов Фарама

С каждого квадрата площади при соблюдении агротехнических правил собирают до 9 кг баклажанов сорта Фарама. Форма спелых баклажанчиков – правильная цилиндрическая, размер – до 22 см, вес – 160-200 г.

Видео про баклажаны Фарама

Собранный урожай можно перевезти на любые расстояния и хранить в прохладном месте до 1,5 месяцев. При этом баклажаны не теряют своего вкуса, остаются плотными и красивыми.

При выращивании этого сорта следует помнить об некоторых нюансах:

для нормального роста рассады требуется, чтобы световой день составлял не менее 13 часов;

рассада к моменту переноса на постоянное место в высоту должна быть не менее 20 см и иметь 7 постоянных листочков;

Одним из плюсов баклажана Фарама f1 является повышенная устойчивость к вертициллезному увяданию и нападениям паутинного клещика.

Сорт баклажанов «Фиолетовое чудо» F1

Дачникам очень нравится этот баклажанный гибрид за основные положительные характеристики – возможность выращивания на огородных грядках и в тепличках, не требуют освещения в течение светового дня. Форма плодов – веретенообразная, кожица – с характерным глянцем, ровная, темно-фиолетовая.

Мякоть – уплотненная, с приятным вкусом, не имеет горчинки. Поэтому баклажанчики можно использовать для любых видов переработки – от закусок до консервов.

При соблюдении правил выращивания эта разновидность «синеньких» практически не поражается болезнями.

Баклажан «Черная луна»

Такое поэтичное название баклажан получил за оригинальную форму плодов – грушевидную, слегка округлую и укороченную. Окрас плодов – характерный для этой овощной культуры насыщенный фиолетовый. Мякоть окрашена в светло-зеленый цвет.

Одним из плюсов сорта является отсутствие пустот в плодах, а во вкусе совершенно нет горечи. Средняя масса собранных баклажанчиков – 300-400 г, с каждого квадрата обычно собирают до 5 кг спелой продукции.

Черная луна совершенно неприхотлива, плодоносит даже на истощенных почвах, плоды собирают примерно через 4 месяца. Сорт спокойно переносит резкие колебания температуры.

Основные нюансы выращивания этой разновидности «синеньких»:

так как побеги этого баклажана – достаточно высокие, их нужно подвязывать к крепким опорам, чтобы они не ломались под тяжестью спеющих баклажанчиков;

Черная луна отличается высокой стойкостью к вирусу табачной мозаики.

Сорт баклажанов «Черный красавец»

Этот вид «синеньких» известен овощеводам достаточно давно и неизменно пользуется спросом, несмотря на то, что в последние годы в продаже появилось много сортов баклажанов с улучшенными характеристиками.

Главным плюсом данного сорта является способность баклажанчиков созревать при любых погодных условиях, для их созревания не требуется регулярное освещение солнечными лучами. Форма «синеньких» – цилиндрическая, почти черного цвета, с плотной вкусной мякотью. Стойкость к поражению болезнями – высокая.

Багира

Этот сорт отличают скороплодность и небольшие, компактные кустики с обильным количеством листвы. Плоды овальные, темно-фиолетовые с глянцевым блеском. Мякоть практически не горчит, а вкус радует насыщенностью и глубиной. Кусты этого сорта выращивают по малообъемной технологии (выращивание в небольших емкостях, где в качестве субстрата используется торф, вермикулит и т.д.), поэтому он рекомендован для небольших тепличных хозяйств. Спелые плоды отлично хранятся и долго не теряют товарный вид. Высокая урожайность и устойчивость к различным заболеваниям – еще два веских аргумента к положительным отзывам о сорте.

‘Полосатая семейка’ F1

У этого гибрида еще более экзотическая внешность: плоды его белые в сиреневую полоску — мимо точно не пройдешь! Такие баклажаны-«зебры» ценятся за особенный вкус: нежный и чуть сладковатый, абсолютно лишенный горечи. Как и ‘Саламандра’, баклажан ‘Полосатая семейка’ F1 от «Аэлиты» хорошо переносит жару — она не мешает ему завязывать плоды. А еще его отличает необычный для баклажанов тип плодоношения: пучками, по 2-4 плода.

Плодоносить этот гибрид начинает через 85-95 дней после появления всходов; масса плодов достигает 150-200 г. Растения высокие — до 120 см. Предназначены для выращивания в теплицах.

Баклажаны ‘Полосатая семейка’ F1 от «Аэлиты» и ‘Африка’ от «Садов России». Фото с сайта seedspost.ru

Лучшие фиолетовые сорта

Появление новых разновидностей с низкой горечью никак не повлияло на распространение фиолетовых видов. Данные виды являются наиболее популярными во всех российских городах. Но вершину этого первенства держат «Черный красавец» и «Алмаз».

Кроме них, существуют и другие виды:

• Фиолетовое чудо. Приносит продолговатые, небольшие плоды, весом до 150 грамм;
• Банан. Удлиненные овощи, которые без потери качества могут долго храниться. Крупноплодный сорт, масса овоща – до 900 грамм, имеет яркий темно-фиолетовый окрас.

Популярными становятся баклажаны круглой формы. Они очень удобны для тушения, консервирования и фаршировки. Из-за этого, они с каждым днем становятся более востребованными.

Сорт Дирижабль при выращивании в теплице из поликарбоната дает высокий урожай. Но на урожайность влияет густая крона и обильная листва. Из-за этого требуется прореживание и удаление лишних листьев и пасынков.

Сиреневые баклажаны

Кроме фиолетовых и белых баклажанов селекционерами получено множество промежуточных форм, имеющих полосатую, розово-белую или сиреневую окраску плодов. От баклажана сорта Сиреневый ждать плодов следует спустя 98–106 суток. Растение образует компактный куст высотой не больше 60 см, плоды же имеют удлиненно-цилиндрическую форму, сиреневую поверхность и вес от 150 до 250 грамм. На разрезе плод белы, плотный. Мякоть с хорошим вкусом может использоваться для блюд всех типов и консервирования.

Любители дружных обильных урожаев оценят сорт Балагур, образующий на кистях до 7 плодов. И ценность сорта не только в этом, но и в ранних сроках созревания, великолепном товарном качестве 150-граммовых баклажанов эллиптической формы и их прекрасном вкусе.

К среднеранним баклажанам относится сорт Розовый фламинго, в условиях отапливаемых теплиц вырастающий до 180 см высоты. Плоды, как и в предыдущем случае, образуются на кистях по 3–6 штук. Вес одного баклажана составляет 250–450 грамм. Особенно к сорту привлекает внимание розово-лиловый, как на фото, цвет баклажанов, а также белая, без горечи мякоть.

Круглые баклажаны, как правило, отличаются крупными размерами и внушительным весом плодов. Сорт Бумбо – не исключение. Его плоды шаровидной формы имеют интересный бело-сиреневый оттенок и по весу достигают 700 грамм. Наилучшие результаты дает выращивание в теплице, где растение образует мощные кусты, показывая стабильно высокую урожайность.

Из ряда сиреневых, розовых и фиолетовых собратьев представленный на фото сорт баклажана Матросик выделяется эффектной полосатой окраской овальных или грушевидных плодов, весящих по 100–150 грамм каждый.

Алмаз

Самыми лучшими считаются сорта, проверенные временем. Как раз к таким и относится баклажан Алмаз. В Госреестре он появился в 1983 году, а популярность свою приобрел задолго до этого события.

Алмаз считается среднеспелым видом. Посадочный материал начинают заготавливать в конце февраля – в марте, и высаживают в грунт поздней весной или ранним летом. Он хорошо приспособлен к открытым грядкам, а также применим к выращиванию в парниках. Рекомендуемая схема посадки – 40х60 см. При пересадке в открытый грунт растению нужно создать укрытие в виде пленочного тоннеля.

Алмаз обладает хорошим иммунитетом. Он устойчив ко многим заболеваниям (в частности, к вертициллезному и фузариозному). Уход за ним не доставит много хлопот. Кроме того, сорт пригоден к механической сборке, поэтому активно используется в коммерческих хозяйствах.

Лучшие сорта для открытого грунта и теплиц?

Лучшие сорта баклажан для открытого грунта и теплиц

В открытом грунте чаще всего выращиваются ранние, выносливые сорта баклажанов, к которым относятся:

• «Негус» – ультраранний сорт созревает за 70-90 дней в зависимости от качества ухода. Баклажаны хорошо хранятся, выдерживают длительные перевозки. Сам овощ небольшой до 300 грамм.
• «Вакула» дает 12,5 кг овоща с одного метра квадратного. На такой площади сажают не более 5 растений. Уживается в любом климате. В обязательном порядке молодое растение подвязывается, так как отдельные баклажаны могут достигать 400 г!
• «Балагур» – высокоурожайный сорт. На одном растении за сезон можно собрать 50-80 плодов. Большой вес требует дополнительных подпорок, чтобы хрупкий стебель не сломился.
• «Санчо Панса» отличается рекордными размерами баклажан и относится к урожайным разновидностям. Один шарообразный овощ может достигать 900 г! Сорт уживчив, не боится мозаики и паутинного клеща. Среднего срока созревания.

Для выращивания в теплице подойдут не все сорта. Такие растения должны уметь уживаться без обилия солнечного света и свежего воздуха. Сюда относят: «Фиолетовое чудо F1», «Бибо F1», «Байкал F1», «Бегемот F1». Баклажаны этих сортов отличаются высокой уживчивостью в теплицах, урожайностью и отличными вкусовыми качествами.