Grkflower.ru

ГРК Флора
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кто выращивал грибы в домашних условиях

Правильное выращивание грибов в домашних условиях, способы и различные технологии

Грибы – удивительные и уникальные создания живой природы, отделяющиеся в собственное царство. На сегодняшний день существует огромное разнообразие лесных съедобных или ядовитых лесных представителей. Грибы могут отличаться целебными свойствами и полезными качествами или же содержать токсические вещества. Микология – наука, занимающаяся изучением грибов.

В данной статье мы узнаем, можно ли разводить грибы дома; разберемся, как что такое мицелий грибов, как правильно ухаживать за грибницей и разводить грибы; проанализируем, какие условия необходимы для благополучной жизнедеятельности домашних экземпляров, как вырастить грибы в домашних условиях и какие разновидности и семейства царства подойдут для выращивания дома. Существуют простые способы взращивания, которые подойдут даже для новичков.

  1. Технологии домашнего выращивания
  2. Экстенсивный метод
  3. Интенсивный метод
  4. Выращивание в квартирных условиях
  5. Выращивание шампиньонов в домашних условиях
  6. Выращивание опят в домашних условиях

Где выращивать шампиньоны?

Для начала стоит определиться с местом, где вы будете выращивать грибы. А вариантов масса – это и огородные грядки, и подвальное помещение, и погреб, и теплица либо парник, и сарай, и даже застекленный балкон…

Выращивание в закрытых помещениях позволяет регулировать условия произрастания шампиньонов. Это – более надежный вариант, позволяющий обеспечить стабильный урожай даже не в сезон либо при неблагоприятных погодных условиях.

Однако такие помещения должны отвечать ряду требований:

  • иметь площадь не менее 3 кв.м,
  • обеспечивать хорошую циркуляцию воздуха (но без сквозняков),
  • обеспечивать возможность контроля температуры и влажности воздуха без резких перепадов,
  • быть способными неоднократно переносить химическую или термическую дезинфекцию (бетонный, а не земляной пол, и т.п.),
  • обеспечивать комфортные условия для проведения работ.

Пошаговый алгоритм разведения грибов дома для новичков

Для начинающих любителей важно придерживаться последовательности следующих действия для того, чтобы вырастить свой первый урожай и наладить этот процесс:

  1. Выбрать и подготовить заранее место для разведения с учетом требований режима влаги и температуры.
  2. Подготовить грибницу (вырастить самостоятельно или же купить готовую).
  3. Провести стерилизацию питательной среды, в которую будет помещаться мицелий.
  4. Посадить подготовленный мицелий в субстрат.
  5. Поддерживать необходимую температуру и влажность до прорастания.

Появление мицелия

  • После появления росточков следует снизить температуру и позволить плодам созревать.
  • Первые небольшие плоды появятся через три недели, можно собрать урожай или дождаться его полного созревания.
  • Дальнейших успех разведения грибов будет напрямую зависеть от поддержания условий для их размножения и созревания.

    Как вырастить грибы

    Из спор

    Выращивание грибов из спор – довольно простой метод. Споры созревают в шапке гриба. Поэтому, чтоб вырастить грибы из спор, нужно спелые шляпки разломать и разбросать по выбранному участку. Можно использовать переспелые шляпки, в них еще больше спор.

    Место, на которое раскрошены грибы, необходимо периодически увлажнять. Урожай покажется уже через 3 недели.

    Будьте осторожны! Используйте такой метод только в полной уверенности, что используемые споры съедобные.

    В полиэтиленовых мешках

    Использование больших полиэтиленовых пакетов или мешков также является одним из не сложных способов выращивания грибов. Чаще всего, таким образом, выращивают вешенку или шиитаке. Иногда такой метод используют и для культивации шампиньонов. Как это происходит:

    • В мешки накладывается субстрат.
    • Надрезы поперек мешка делаются по всей его длине. Разрезы эти должны быть небольшие, в них заселяют мицелий.
    • Мешки, или как их еще называют, блоки транспортируют в места, где урожай будет выращиваться. Их расставляют на стеллажи или подвешивают.
    • В помещении создаются условия, в которых грибам расти будет лучше всего: определенная температура, влажность и вентиляция.
    • Для сбора урожая достаточно будет срезать гриб по линии отверстия. Эти сорта растут волнами, поэтому следующая партия будет готова в течении следующих 14-20 дней.

    В видео ниже содержится полная информация о выращивании грибов в мешках.

    Шампиньоны на грядке

    Для такого метода есть специальный рецепт. Все распределяется по 1 кв.м субстрата:

    • 500г компостного мицелия высаживаются в лунки, на расстоянии 20 см одна от другой, в глубину 5см;
    • или 400г споров шампиньонов можно разбросать сверху на грунт;

    Важно! Необходимо контролировать дальнейшие условия – температура +27С и выше, влажность от 75%.

    • по прошествии 10-15 дней покажутся грибные нити;
    • их присыпают специальной смесью: 5 единиц торфа, 1 известняки и 4 земли;
    • все надо оставить на 3-5 дней и опустить температуру до +12-17С до созревания урожая.

    Первый раз урожай можно ждать через 3-4 месяца. Когда снизу шляпки есть белая пленка и не просвечиваются коричневые пластины – самое время собирать урожай. Плодоношение длится до 2-х недель. Спелые плоды следует аккуратно выкручивать, а после извлечения присыпать его место землей.

    Посмотрите видео! Грибной бизнес

    В подвале

    Шиитаке и вешенки лучше всего культивировать в подвале. Иногда и шампиньоны тоже прорастают в подвальных помещениях.

    Почему подвал является идеальным местом для роста большого количества грибов разных сортов:

    • в нем поддерживается стабильная температура;
    • хорошая вентиляция;
    • неяркое, подходящее освещение.

    Особенности метода

    Обязательно подвальное помещение делиться на две зоны:

    • зону, где грибницы будут прорастать;
    • зону, где будут непосредственно плодоносить.

    Эти два процесса проходят в разных условиях, при разной температуре и полной стерильности. Хорошо, если подвал будет состоять из двух комнат. Или можно разделить помещение на две части или же выращивать грибы по одной партии за раз.

    Одним из условий правильного и хорошего роста мицелия является стерильность субстрата. Для этого его обрабатывают паром или кипятком. Благодаря обработке погибнут вредные организмы и личинки.

    Вторым условием является правильность наполнения блоков. Не следует набивать блоки плотно, для правильного развития необходим доступ воздуха. Следует постоянно наблюдать за процессом прорастания, чтобы вовремя обнаружить дефекты, болезни или вредителей.

    Главные правила культивации в подвале:

    1. Чтобы место распределялось рационально используются мешки, надрезы на которых делают сбоку.
    2. Обязательно надо контролировать температуру. 22-25 градусов во время прорастания, после появления всходов – 12-18 градусов.

    Остальные правила зависят от сорта грибов, которые выращиваются. Вешенки и шиитаке любят повышенную влажность, в отличие от шампиньонов, а опята прорастают на бревнах лучше, чем в блоках.

    Посмотрите видео! Вешенка. Сколько можно собрать гриба с одного грибного блока

    Принцип выращивания грибов дома

    Способ самостоятельного выращивания грибов дома предельно прост и с ним справится любой. Главное, нужно соблюдать все правила грибного производства и выполнить все этапы по приготовлению к процессу, тогда грибами можно баловать и свою семью, и получить немалую прибыль, сдавая их в точки продаж.

    Выращивание грибов в домашних условиях для новичков проходит поэтапно и выглядит это следующим образом:

    1. Сначала необходимо выбрать вид грибов, которые вы хотите выращивать. Обычно дома хорошо растут шампиньоны, вешенки и шиитаке. Особого различия в процессе их выращивания нет, но для них берется разная питательная среда.
    2. Приобретение грибницы. Это как рассада, если говорить словами огородников. Она похожа на опилки, с пророщенным в них мицелием – это корневая система гриба. Субстрат, с пророщенным мицелием, можно купить в специализированном магазине или на сайте в интернете по выгодной цене. Можно выращивать грибы из спор, но это дело для опытных производителей. К тому же он довольно хлопотный, и ждать урожая придется долго.
    3. Подготовка питательной среды. Зачастую берут солому и опилки. Они требуют стерилизации для избавления их от вредных микроорганизмов. Представленные вредители опасны для мицелия, вплоть до того, что могут его убить. Популярный метод стерилизации – это прогрев смеси на пару до полного удаления влаги.
    4. Распространение мицелия по всему субстрату. Предварительно его необходимо прогреть. Для этого купленный субстрат с мицелием разобрать на куски и разложить на противень или широкую кастрюлю. Поместить посуду на тепловую подушку, чтобы она постоянно держала температуру 21 градус. Поставить все это в темное место на 3 недели.
    5. Спустя указанный срок, когда мицелий достаточно разрастется, его требуется поместить в темное и прохладное место с температурой не более 15 градусов. Это может быть погреб или подвал. Сверху мицелий покрыть тонким слоем почвы и хорошо смочить водой. Чтобы почва быстро не высыхала, сверху накрыть ее полотенцем и периодически смачивать почву по мере ее высыхания.
    6. Спустя 3 недели должны появиться первые грибочки. Теперь важно поддерживать требуемую влажность, чтобы они лучше росли. Помещение, где находятся грибы, должно быть максимальное время не освещенным.
    7. Собирать урожай рекомендуется тогда, когда шапочки грибов полностью образуются и отделятся от ножки. Их следует срезать ножом, а не срывать, для сохранения грибницы. Представленные действия обязательны для роста будущих грибов.

    Выращивание грибов дома не требует построения специального помещения. Это могут быть любые нежилые строения: старый сарай, теплица, гараж, подвал и тому подобное. Почти все виды опасаются прямых солнечных лучей, но свет им необходим даже в небольших количествах.

    Для грибов важна стерильность помещения. Перед началом разведения его требуется обработать от всех паразитов и поддерживать чистоту на протяжении всего цикла выращивания. Условия и уход практически одинаковы для всех грибов, которые выращиваются в домашних условиях.

    Инструкция по применению

    Домашняя грибница Вешенки достаточно проста в использовании, главное − неукоснительно соблюдать все пункты, расписанные в аннотации:

    • На коробке находится специальная линия надреза, благодаря которой вскрывается упаковка.
    • Внутри вы найдете субстрат грибов. Аккуратно вскройте целлофан, в котором находится субстрат.
    • Почву необходимо опрыскать водой, после чего добавить специальный состав. Он находится также в коробке.

    Через неделю появятся первые грибы, которые необходимо срезать. Урожай может быть щедрым при правильном применении субстрата и должном уходе.

    Технология разведения

    Технология производства грибов несложна, но все же нуждается в соблюдении определённых правил, частью которых является наличие набора для выращивания грибов.

    Приобретение грибницы

    Грибница представляет собой опилки, которые обильно пронизаны грибным мицелием (корневая система грибов). Их используют в качестве саженцев растений для стимуляции их активного развития и роста.

    • У каждого агронома есть возможность приобрести грибницу на любой вкус и кошелёк. Можно приобрести высококачественную грибницу в специализированных магазинах, садоводческом товариществе или заказать на просторах интернет-магазинов.
    • Приобрести необходимо грибницу, а не споры. Порой новички, не зная принципиального отличия, совершают подобные ошибки. Споры представляют собой семена растений, но не саженцы. Технология производства растения из спор требует значительно больше усилий, навыков и времени, поэтому больше подходит для заядлых грибоводов.

    Стерилизация питательной среды

    Если вы растение выращиваете в опилках или соломе, то эту среду необходимо в обязательном порядке стерилизовать в канун посева грибницы. Эта манипуляция необходима для уничтожения микроорганизмов, которые способны враждовать с неокрепшими саженцами мицелия.

    • Субстрат необходимо поместить в термостойкую ёмкость, куда следует добавить воды, чтобы опилки или солома стали сырыми. Поместите ёмкость в микроволновую печь и прогрейте её на максимальной мощности в течение нескольких минут или до полного выкипания воды.
    • Эта манипуляция позволяет избавиться от всех микроорганизмов, обезопасив среду обитания мицелия. Вполне возможно, что стерилизацию придётся осуществлять поэтапно, в зависимости от исходного объёма субстрата.

    Оптимальная температура субстрата

    Мицелий необходимо основательно распространить в питательной среде, чтобы в дальнейшем грибы начали полноценно и стремительно развиваться. Стоит отметить, что тёплая среда способствует активации роста.

    • После того как грибовод определился со средой обитания, в противень необходимо поместить несколько пригоршней. Неглубокий, но при этом с большой площадью противень — оптимальный вариант выращивания растения.
    • Поместите стерилизованный субстрат в грибницу при помощи стерильного столового прибора. Далее следует поставить противень на электроподушку, температура которой должна составлять 21 градус выше нуля. Это оптимальная температура для стимуляции роста.
    • Полученную установку следует поместить в тёмное место не менее чем на 3 недели. Это время даст возможность мицелию распространиться по всей питательной среде.

    Определение места пребывания грибницы

    Спустя три недели субстрат необходимо поместить в тёмное и прохладное место (порядка 13 градусов выше нуля). Выращивание грибов в подвале — наиболее распространённый вариант. Что касается зимнего периода, то можно остановится на шкафу или ящике в слабо- или неотапливаемом помещении.

    • Если вы обнаружили в питательной среде зелёные или коричневые пятна, то удалите незамедлительно поражённые участки и выбросите их;
    • Рекомендуется в питательную среду помещать небольшую горсть грунта, обильно политого водой. А также противень можно накрывать влажной материей, чтобы предотвратить стремительную потерю влаги;
    • Недалеко от противня можно поместить лампу слабого нагрева. Она будет для растений аналогом солнца, в результате они будут тянуться вверх, что в дальнейшем существенно упростит сбор урожая;
    • В течение всего времени, пока растения живут и развиваются, среда их обитания должна оставаться сырой и в меру влажной. Своевременно проверяйте её и при необходимости сбрызгивайте водой;
    • Грибы отдают предпочтение прохладе, а не теплу. Поэтому нужно следить за тем, чтобы температура среды не поднималась выше +21 градуса.

    Сбор урожая

    Спустя три недели, если соблюдать все несложные вышеперечисленные правила, на противне должны образоваться миниатюрные грибочки. Поддерживайте все оптимальные условия для их полноценного развития и роста.

    • С момента отделения грибной шляпки от ножки урожай можно собирать. Разумеется, что эту манипуляцию вы можете осуществить руками, но высока вероятность того, что вы повредите корневую систему нового гриба, который развивается ещё под поверхностью. Рекомендуем использовать нож, которым можно аккуратно срезать ножку у её основания.
    • Перед использованием урожая его необходимо тщательно промыть. Собранные растения можно хранить в холодильнике в бумажных пакетах до одной недели.

    Что понадобится для выращивания:

    1. Грибница;
    2. Вода;
    3. Солома, навоз или опилки;
    4. Разбрызгиватель;
    5. Противень (неглубокий, но с большой площадью поверхности);
    6. Грунт для горшечных культур;
    7. Электрогрелка.

    Альтернативные способы выращивания грибов:

    1. Выращивание на кофейной гуще;
    2. Выращивание грибов из специальных наборов;
    3. При помощи бревна дерева.

    Чтобы вырастить такие грибы на огороде, нужно выбрать немного затененное место, лучше всего под фруктовыми деревьями. Сажать можно весной или осенью.

    Вокруг дерева вскопать участок диаметром 1,5-2 м на глубину 20-25 см. Затем разложить на подготовленной почве опавшие листья, тонко измельченные ветки, хвою, мох. Хорошо полить. Аккуратно разложить мицелий и присыпать сверху снятой землей.

    В засушливую погоду поляну нужно поливать 1-2 раза в неделю.

    Что лучше выбрать — грибные споры или мицелий?

    Чтобы вырастить грибы, нужен посадочный материал. Это мицелий или споры. Мицелий можно назвать вегетативным телом (рассадой) грибов, а споры семенами. Для домашней плантации подойдет мицелий. Из спор выращивать долго и сложно, такой вариант скорее для профессионалов.

    Мицелий продают в магазинах. Смеси разные:

    • зерновые — самые практичные и распространенные;
    • деревянные пробки — для грибов на бревне;
    • нестерильный субстрат — хранится долго, но осваивают по специальной технологии.

    Лучше выбрать зерновую смесь. Упаковка должна быть с прозрачным окном, без перфорации, но с воздушным фильтром.

    Основы домашнего грибоводства

    Для комнатного проживания подходят не все виды грибов, за исключением зимних опят. Их компактный размер позволяет разводить культуру прямо на подоконнике, а неприхотливость делает этот процесс очень простым.

    Помимо опят, дома можно вырастить урожай вешенок и шампиньонов. Но для них потребуются более серьезные условия и отдельные помещения.

    Разведение грибов включает в себя:

    • Подходящее помещение.
    • Оптимальные условия — температуру, влажность и освещение.
    • Виды мицелия.
    • Качественные семена и споры.
    • Технология выращивания и емкости.
    • Вид культуры.

    Прежде чем заняться разведением, необходимо определиться с видом растений и способом культивации, от этого зависит выбор помещения и создание благоприятных условий. Каждый вид грибов требует определенной температуры воздуха, влажности и сроков созревания. Поэтому к подбору сорта нужно подходить очень серьезно.

    Как это работает? (видео-инструкция похожего товара)

    Вешенки считаются диетическим продуктом, который оказывает на организм положительное действие:

    • Насыщает ценными, полезными для здоровья веществами.
    • Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
    • Укрепляет иммунную систему.
    • Повышает усвоение кальция.
    • Положительно сказывается на работе сердечной мышцы.
    • Ускоряет кровообращение.
    • Укрепляет сосуды.

    Грибы, выращенные в домашних условиях, рекомендуются для употребления людям, страдающим сахарным диабетом, молодым мамочкам, лицам с избыточным весом. Вешенка очищает кровь от вредных веществ, выводит из крови соли тяжелых металлов, насыщает организм полезными веществами.

    голоса
    Рейтинг статьи
    Читать еще:  Как выращивать ваниль в домашних условиях?
    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector