Grkflower.ru

ГРК Флора
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Выращивать пшеницу в домашних условиях

Как вырастить пшеницу в домашних условиях для еды

Продается участок возле озера Сугояк, Челябинская область.

Площадь: 6 соток, Цена 75000 рублей. Документы готовы.

Все знают, как полезно пророщенное зерно, но многие думают, что вырастить его самостоятельно очень трудно. Сегодня мы узнаем, как легко и быстро в домашних условиях вырастить полезную пищу для вашего здоровья. Для этого возьмите семена продовольственной пшеницы для выращивания проростков. Много места для проращивания не понадобится, достаточно небольшой емкости и укромного пространства дома.

Какая пшеница подходит для проращивания?

Для начала стоит прояснить, что не всякая пшеница пригодна для проращивания.

  • Крупа, которая лежит на полках в магазине, не дает ростков. Равно как и пшено. Они очищенные, отшлифованные – то есть поврежденные.
  • Не подходит для еды и зерно, которое продается для посева: семена, предназначенные для посадки, обрабатываются химикатами.

Чтобы прорастить пшеницу для еды в домашних условиях, необходимо посетить зоомагазин. Да-да, именно здесь легко найти «живые» злаки по очень приятной цене. В качестве альтернативы можно рассмотреть вариант приобретения зерна для проращивания в интернете или поискать пакетик семян с пометкой «для спраутса» в магазинах сыроедения и вегетарианского питания.

Проростки пшеницы совершенно не противные на вкус. Они сладковатые, с оттенком цветов и меда, приятно пахнут. После ложки пророщенных злаков во рту остается привкус изысканного десерта. Многие взрослые и дети едят полезный продукт с удовольствием.

Как прорастить пшеницу: пошаговая инструкция

Не знаете, как прорастить пшеницу для еды? Мы подготовили инструкцию по проращиванию, а также советы о правильном хранении и употреблении уникального продукта.

Как проращивать пшеницу дома? Процесс не требует усилий и временных затрат. Подготовьте:

  • Подходящую посуду. Не берите металлическую, поскольку она способствует перегреванию зерен. Используйте пластиковую, стеклянную или керамическую посуду.
  • Зерна пшеницы. Выбирайте качественные зерна одного сорта, предназначенные для проращивания.
  • Марля или крышка с отверстиями для циркуляции воздуха. Накройте зерна, чтобы они оставались влажными. Если планируете промывать пшеницу каждые 6–8 часов, можете не накрывать зерна вовсе.

Как хранить тыкву в погребе, морозилке, после разрезания

С материалами и приспособлениями определились, теперь проращиваем пшеницу.

Этапы проращивания следующие:

  1. Здоровые свежие зерна пшеницы переберите, удалите мусор и промойте, чтобы убрать загрязнения. Всплывшие зерна удалите, оставьте только те, что остались на дне.
  2. Чистую пшеницу поместите в глубокую посуду. Налейте чистой воды, которую используете для питья. Проследите, чтобы вода покрывала все зерна с небольшим запасом в 2 см. Оставьте на несколько часов (около 7–9) набухать.
  3. Слейте жидкость, оставшуюся после набухания зерен, и промойте сырье под проточной водой.
  4. Зерна оставьте в миске и накройте их влажной тканью. Поставьте контейнер в теплое место (около 20–25 °C), оградив от солнечного света.
  5. Оставьте зерна прорастать. Длительность процесса проращивания не должна превышать 18–20 часов. В течение этого времени не забудьте дважды промыть пшеницу, чтобы предотвратить пересыхание зерен, а также размножение бактерий и появление плесени.
  6. Когда на зернах появятся ростки длиной от 1 до 3 мм, промойте их еще раз, чтобы избавиться от слизи.

Как хранить свеклу: 5 способов

Если объем пшеницы увеличился в два раза, а от ростков исходит свежий запах, то продукт готов к употреблению.

Как правильно хранить и употреблять проросшие зерна? Вот несколько советов, которые помогут получить максимум пользы от продукта:

  • Храните ростки в холодильнике не больше 48 часов. При хранении не закрывайте зерна плотно крышкой, ростки должны дышать.
  • Употребляйте 2–3 ст. л. в сутки. Лучшее время — за полчаса до еды.
  • Добавляйте проросшие зерна в смузи, овощные салаты и сэндвичи. Но не сочетайте их с молочными продуктами, это может привести к метеоризму и диарее.
  • Не подвергайте зерна термической обработке, так как они теряют свои ценные свойства.

Как вырастить чайный гриб дома самостоятельно

Пшеница в проросшем виде — низкокалорийный продукт, который легко усваивается организмом. Употребляя ростки пшеницы, человек получает огромный заряд бодрости. Чтобы прорастить зерна у себя дома, воспользуйтесь простыми советами.

Узнавайте обо всем первыми

Подпишитесь и узнавайте о свежих новостях Казахстана, фото, видео и других эксклюзивах.

Любой продукт может принести как пользу, так и вред. Чтобы проростки пшеницы пошли на благо, соблюдайте следующие правила:

  1. Старайтесь не подвергать их тепловой обработке. Под воздействием температуры целебные свойства снижаются.
  2. Тщательно жуйте продукт до образования кашицы во рту. Если это по каким-либо причинам сложно, измельчите пшеницу в мясорубке или блендере.
  3. Вводите ростки в рацион постепенно. Начните с чайной ложки.
  4. Не съедайте много зерна. Норма в сутки составляет 2-3 столовые ложки. Употребление большого количества злака приведет к расстройству желудка.
  5. Лучшее время для употребления – утро. Заряд бодрости на весь день вам гарантирован. Если есть на ночь, может возникнуть бессонница.
  6. Переду употреблением пророщенное зерно обязательно промывайте водой.
  7. Вводить в рацион детям можно с 14 лет.
  8. Если есть аллергия на глютен, воздержитесь от продукта.
  9. Не совмещайте пшеницу с золотым корнем, маточным молоком и молочными продуктами.
  10. Употребляйте в пищу зерна с орехами, сухофруктами, кашами и салатами, холодными супами.
Читать еще:  Как выращивают лук в домашних условиях?

Режимы выращивания пшеницы в домашних условиях

На протяжения всего периода выращивания злаков необходимо поддерживать в помещении температуру воздуха 22-24°C, а воздух в нём постоянно увлажнять. Почва лишней влаги не любит. Излишне влажный грунт приводит к загниванию корневой системы растений и их гибели. В поливе нужно находить «золотую» середину.

Если в течение 2-х дней после посева ростки не прорастут, можно не ожидать хороших всходов.

Лотки с зерном располагаются на солнечной стороне. В помещении для выращивания пшеницы не должно быть сквозняков.

Уход за пшеницей

Выращивание пшеницы считается одним из самых простых, но для получения большого урожая культуре требуется определенный уход.

Основные мероприятия включают (рисунок 6):

  • Прикатывание проводят непосредственно после посева. Это помогает зернам лучше контактировать с почвой и прорастать более равномерно.
  • Боронование необходимо потому, что после дождей на поверхности земли образуется корка, которую удаляют легким боронованием.
  • Задержка снега. Сохранение снежного покрова помогает зернам лучше перенести зиму и сохранить всхожесть. Для этого культуру лучше высевать на полях, защищенных по бокам от ветров лесополосами или другими насаждениями.
  • Удаление сорняков. Развитие злака на этапе появления всходов может замедлиться сорняками. На этапе прорастания нежелательных растений используют специальные гребициды.
  • Борьба с заболеваниями. В целях профилактики болезней посевы обрабатывают специальными химикатами, разделяя внесение подобных средств по фазам роста.

Рисунок 6. Уход за посевами: прикатывание, боронование и удобрение

Как прорастить пшеницу дома

  • Интересное
  • Советы

Впереди Навруз, главным символом которого являются ярко-зеленые ростки пшеницы. Предлагаем вам самостоятельно вырастить эту красивую и полезную траву дома.

На то, чтобы вырастить дома пшеницу, вам потребуется примерно 2 недели. Нежные травинки украсят ваш стол на Навруз, станут отличным ингредиентом для многих блюд и лакомством для ваших домашних животных.

Попробуйте привлечь к выращиванию пшеницы детей: любознательные ребята с удовольствием вам помогут, а потом будут наблюдать, как меняются зернышки изо дня в день.

Не только украшение: пшеница как источник витаминов

Мы уже рассказывали о суперфудах — супер-еде, богатой витаминами и аминокислотами. Среди них часто встречается витграсс или сок витграсса, довольно дорогой суперфуд: на сайте Amazon вы можете приобрести сухой порошок витграсса по цене $15 за 140 грамм. Но зачем покупать концентрат, если вы можете вырастить витграсс на своем окне за куда меньшую цену?

Витграсс (wheatgrass) — это самая обыкновенная пшеница, которую можно купить на любом крупном базаре (Куйлюк, Госпитальный, Чорсу) или в супермаркетах сети Makro. Проращивать ее очень легко, она неприхотлива и быстро дает всходы.

Пользу проростков пшеницы переоценить нельзя: в них содержится более 20 аминоксилот, жирные кислоты, пищевые волокна и витамины. Она тонизирует, укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ, помогает восстановиться после тяжелой болезни или при авитаминозе. Не зря в Узбекистане готовят на Навруз сумаляк — он поддерживает силы после зимы.

Среди звезд ростки пшеницы популярны тем, что они омолаживают, помогают бороться с различными заболеваниями и сохранить тонкую талию. Особенно приятно, что в пищу можно употреблять и только-только проклюнувшиеся ростки пшеницы, и выросшие до 10-15 сантиметров.

Например, вы можете добавлять проростки в каши, салаты, выпекать с ними хлеб. А с подросшей травой делать салаты и сок.

Читать еще:  Как выращивать лук в домашних условиях из семян?

Кстати, после того, как вы срежете травинки, они начнут расти заново, и с одной порции семян вы сможете собрать “урожай” три раза.

Выращиваем суперфуд на окне

Шаг первый: купите все необходимое

Итак, для начала вам нужно купить пшеницу: отправляйтесь на базар или в супермаркет за зернами пшеницы. Вам нужны целые, неповрежденные зернышки — для первого раза много брать не стоит, возьмите грамм 200-300 на пробу. Например, в супермаркете Makro упаковка семян пшеницы весом в 250 грамм стоит 12 990 сум. На Госпитальном базаре килограмм пшеницы стоит от 4 000 до 5 000 сум.

Теперь выберите форму для посадки. Подойдет пластиковый лоток, поднос или цветочный горшок, которые можно купить в цветочном магазине или супермаркете. Не забудьте купить почву для растений.

Шаг второй: подготовьте пшеницу

Возьмите такое количество пшеницы, чтобы она покрыла дно лотка ровным плотным слоем. Затем промойте зерна, замочите их в чистой воде примерно на 10 часов и оставьте в теплом месте. Это поможет подготовить пшеницу к проращиванию.

Через 10 часов слейте воду и замочите пшеницу еще раз на 8 часов. По истечении этого времени проверьте зернышки: уже должны показаться небольшие и хрупкие корешки.

Шаг третий: посадите пшеницу

Насыпьте почву в лоток и обрызгайте ее из пульверизатора: сажать пшеницу нужно в слегка влажную землю.

Уложите подготовленную пшеницу в лоток в один слой и немного присыпьте сверху оставшейся почвой, затем обрызгайте пульверизатором.

Поставьте лоток в теплое светлое место — например, на окно.

Шаг четвертый: дождитесь, когда пшеница вырастет

Теперь осталось лишь набраться терпения и не забывать о том, что пшеницу нужно регулярно поливать. Слишком много или слишком мало воды не позволят ей вырасти, поэтому лучше всего поливать землю два раза в день, понемногу. Кстати, вы можете использовать пульверизатор — с ним вы точно не зальете зерна.

Примерно через 4-5 дней пшеница вырастет до 2-3 сантиметров, теперь можно поливать ее всего один раз в день. Делайте это до тех пор, пока травинки не вырастут до 10-15 сантиметров, на это может понадобится до 10 дней.

Выросшую пшеницу нужно аккуратно срезать ножницами на расстоянии примерно в 1 сантиметр от зернышка: так она будет расти дальше, но уже немного медленнее.

А срезанную траву вы можете добавить в салат, кашу, суп или превратить в пюре с помощью блендера, процедить и получить тот самый сок витграсса.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди много интересного!

Различные технологии посева

Вид пшеницы (яровая и зимовая) определяет избираемую тактику посева.

Технология высевания яровой культуры:

  • Посадочный материал протравливается в превентивных целях по защите от инфекций и грызунов;
  • В холодных регионах высев яровой пшеницы в открытый грунт ведется в начале полевых работ весной. В теплых южных регионах можно начать процесс в конце февраля;
  • Ранний посев – ключевое условие для посадки твердых сортов растения. Если запоздать с процедурой, вызревание колосьев замедлится, что приведет к снижению урожая;
  • Яровую пшеницу сеют густо, так как она имеет низкую кустистость;
  • Нормы расхода семян на грунт зависят от его плодородности, структуры и объема сорных культур на участке;
  • Глубина заделки зерна – до четырех сантиметров на хорошо увлажняемых почвах. В засушливых районах глубину увеличивают до 8-ми сантиметров. Если сеять глубже, ростки взойдут неравномерно.

Технология высевания озимой культуры:

  • Подготовка почвы стартует сразу после жатвы предшествующей посадки;
  • Почва основательно рыхлится и боронуется.

Способы посева делятся на:

  1. Рядовой (ширина между рядами = 15 см);
  2. Перекрестный (аналогичный показатель);
  3. Узкорядный (7 – 8 см).

Второй и третий способы считаются оптимальными, так как они дают возможность провести густую равномерную посадку.

Озимые сорта высеваются достаточно рано, чтобы пройти нужную адаптацию. Перед процедурой почва удобряется органикой и калийно-фосфорными подкормками. Внесение минеральных препаратов продолжается до и во время начала колошения.

Выбор зерна для проращивания

Перед тем как приступить к проращиванию злака, необходимо приобрести качественное зерно. Руководствуются следующими принципами при выборе:

  • Зерно злака приобретают в магазине или отделах здорового питания. На упаковке обязательно должна быть маркировка, что оно предназначено именно для проращивания.
  • Сорта озимой пшеницы лучше всего подходят для этого процесса.
  • При приобретении зерна с соответствующей маркировкой можно быть уверенным, что оно не обработано химическими веществами и пестицидами. Но при покупке пшеницы у фермеров или на рынке никто не может дать гарантии, что зерно экологически чистое, поскольку на глаз определить обработку химикатами невозможно. Единственное, что можно сделать – это попросить у продавцов сертификаты и документы на товар.

Подготовительные работы

Для получения богатого урожая пшеницы важно правильно выбрать и закупить семенной материал. Следует приобретать семена хорошего качества и того сорта, которые районированы к условиям климата и грунтам дальнейшего культивирования. Затем следует провести предпосадочную подготовку зернового материала. Перед севом участок надо подготовить под выбранный сорт пшеницы.

Выбор семян

Чтобы получить хороший намолот зерна, нужно позаботиться о качественном посадочном материале. Как было упомянуто выше, лучше всего приобретать районированные сорта.

Следует также определиться, какую пшеницу вы хотите посадить:

  1. Яровую или озимую. Последняя даёт больше урожая, лучше переносит сложные погодные условия, но требовательна к почве. Яровая устойчива к засухе, и даёт зерно с лучшими пекарскими качествами.
  2. Мягкую или твёрдую. Мягкие сорта идут преимущественно на муку. Твёрдые бывают только среди яровой пшеницы.

Приобретать семена нужно в агромагазинах и выбирать марку производителя, который хорошо зарекомендовал себя на рынке. Чтобы убедиться, что посадочный материал качественный, можно поместить горстку зёрен в стакан с водой. Если на поверхность жидкости всплыло до 2% семян, то качество хорошее, а если больше — плохое. О надлежащем качестве зёрен скажет их одинаковый размер и форма, отсутствие примесей, повреждений и запаха гнили.

Чтобы подстраховаться, можно посеять несколько сортов и обратить внимание в будущем на те растения, которые лучше всего проявили себя в конкретных условиях культивирования.

Подготовка почвы и посадочного материала

Посадочный материал должен быть обработан в целях профилактики от болезней. Небольшие количества зерна можно протравить следующими способами:

  1. Термообработкойзамачивают в ёмкости с водой, нагретой до +50°C, и накрывают крышкой. Через 25 минут злак достают и сразу охлаждают — несколько минут в холодной проточной воде.
  2. Марганцовкой перманганата калия (10 г/1 л воды). В нём держат семенной материал 20 минут, а затем хорошо промывают.

При значительных объёмах посевного материала можно использовать следующие средства:

  1. Фунгициды «Раксил», «Винцит», «Дивидент». Это эффективные химические препараты, но не самые экологичные. Их не всегда имеет смысл применять в домашних условиях.
  2. Раствор органического удобрения — повысит иммунитет растений, и будет способствовать получению более высокого урожая. Хорошо использовать «Ярос» или «Гумисол». Они содержат не только питательные элементы, но и полезные бактерии.
  3. Родентициды — средства против грызунов, которые могут существенно повредить посевам.

Земельный участок следует подготовить к посеву. Его выравнивают, рыхлят для обеспечения аэрации, нужной для всхожести семян.

Также рекомендуется внести удобрения:

  1. Озимым вносят (перед посевом) фосфорно-калийные удобрения, чтобы растения перенесли зимовку. При необходимости, обогащают почву органикой.
  2. Яровым сортам в грунт заделывают органические подкормки. Минеральные соли вносят уже после появления всходов.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Противопоказаний у этого продукта не так уж и много.

Пшеница в любом виде под запретом у тех, кто имеет непереносимость глютена.

Не стоит кушать зерна с ростками детям до 12 лет и лицам с язвой желудка, заболеваниями ЖКТ в острой форме. Не рекомендуется эта тяжелая пища в период реабилитации после операций.

Вначале нужно принимать минимальные дозы продукта, увеличивая его количество постепенно. Пока организм привыкает к новой пище, могут наблюдаться метеоризм, диарея, головокружение. Чаще они проявляются, если зерна сочетать с молочными продуктами.

Если при хранении на продукте появилась плесень, его употреблять нельзя. Лучше хорошенько промыть, посадить в землю и дождаться зелени.

При прорастании в зернах активизируются все процессы, возрастает концентрация питательных компонентов, поэтому они – отличная добавка к рациону, тем более легко прорастить пшеницу или другие злаки в домашних условиях. Проростки хороши в салатах и смузи, а из зелени можно отжимать лечебный сок.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector