Grkflower.ru

ГРК Флора
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Выращивать спаржу в домашних условиях

Аспарагус — уход в домашних условиях и размножение

У некоторых любителей комнатных растений возникает вопрос: аспарагус что это? Его называют спаржей, так как цветок является составной частью семейства Спаржевые. Всего насчитывают около 300 видов. За растением не нужен тщательный уход, за что он заслужил симпатию цветоводов. Зная, какой требует аспарагус уход в домашних условиях, можно сделать его необычным элементом декора. Стоит разобрать, что такое аспарагус, как за ним ухаживать, и как растение размножается.

Виды спаржи

В мире насчитывается более 200 видов растений семейства Спаржевые, и только побеги 20 из них можно употреблять в пищу. Некоторые виды несъедобной спаржи выращивают в качестве декоративных растений, другие используют флористы в создании своих цветочных композиций.

В кулинарии же чаще всего применяется спаржа лекарственная, или спаржа обыкновенная.

На прилавках магазинов в свежем или замороженном виде можно встретить побеги белого, зеленого или фиолетового цветов. Если вы думаете, что они относятся к разным видам аспарагуса, то ошибаетесь. Это одно и тоже растение, только способы выращивания побегов отличаются.

Зеленой спаржа становится под действием солнца (из-за выработки хлорофилла). Если ее укрыть или прикопать, то побеги обесцвечиваются. Это более трудоемкий процесс, поэтому и цена у белой спаржи выше.

Фиолетовые побеги получают от аспарагуса другого сорта, культивированного в Италии, дав им побыть немного на солнце, чтобы не успели позеленеть. Это средний вариант между белой и зеленой спаржей. Фиолетовый оттенок только снаружи побега, внутри мякоть зеленая или белая. При термической обработке он становится зелеными.

Отличается разноцветная спаржа и по вкусу. Фиолетовая слаще, чем зеленая, а у белой вкус более мягкий.

Выбор почвы

Чтобы подготовить оптимальный субстрат для спаржи, нужно смешать в пропорции 2:1:1:1 следующие составляющие:

  • огородная земля,
  • песок,
  • торф,
  • перегной или компост.

На легкой и плодородной земле любые растения будут расти быстро.

Уход за почвой

Культура лучше растет на рыхлой почве, поэтому землю придется часто обрабатывать. Желательно делать это после каждого полива, ну или хотя бы 7-8 раз за всё время выращивания.

Спаржа: выращивание, уход в домашних условиях

Спаржа постепенно становится привычным гостем на овощных грядках.

Растение относится к семейству Аспарагусов. Выращивается для получения деликатесных молодых побегов. До распускания почек они остаются нежными и сочными, после — становятся грубымии и жесткими.

Спаржа также может применятся во флористике для украшения букетов.

Тонкости выращивания культуры

Вырастить спаржу в домашних условиях не сложно, но для высоких урожаев для нее следует выделить значительную площадь.

Существуют мужские сорта, они дают толстые побеги, но не дают самосева, и женские, они дают более тонкие побеги, но их больше.

Плоды на женских растениях получаются при одновременном выращивании мужских и женских.

Самосев обеспечен! Причем агрессивный!

Сорта спаржи

Современные гибриды и сорта:

  • АРЖЕНТЕЛЬСКАЯ
  • КУМУЛУС F1
  • МАГНУС F1
  • ЦАРСКАЯ
  • Урожайная
  • Джерси Гигант
  • Джерси Найт
  • Джерси Принц
  • Син 53
  • Син 4-362
  • UC 157

Первые четыре сорта из списка — внесены в государственный реестр и допущены к разведению.

Обновление: на момент 15.03.2021 в государственном реестре сортов зарегистрировано 15 сортов спаржи:

  1. АРЖЕНТЕЛЬСКАЯ, сорт, год включения в госреестр 1950
  2. СИГНУС (CYGNUS), гибрид первого поколения, год включения: 2021
  3. ПРИУС (PRIUS), гибрид первого поколения, год включения: 2021
  4. КАНТИКУС (CANTICUS), гибрид первого поколения, год включения: 2021
  5. БАХУС (BACCHUS), гибрид первого поколения, год включения: 2021
  6. ЭРАЗМУС (ERASMUS), гибрид первого поколения, год включения: 2021
  7. КСЕНОЛИМ (XENOLIM), сорт, год включения в госреестр: 2018
  8. БАКЛИМ (BACKLIM), сорт, год включения в госреестр: 2018
  9. ГАЙНЛИМ (GIJNLIM), сорт, год включения в госреестр: 2018
  10. ГУЭЛФ ЭКЛИПС (GUELPH ECLIPSE), сорт, год включения в госреестр: 2018
  11. ГУЭЛФ МИЛЛЕНИУМ (GUELPH MILLENIUM), сорт, год включения в госреестр: 2018
  12. ВАЛЬДАУ, сорт, год включения в госреестр: 2017
  13. МАГНУС (MAGNUS), гибрид первого поколения, год включения: 2015
  14. КУМУЛУС (CUMULUS), гибрид первого поколения, год включения: 2015
  15. ЦАРСКАЯ, сорт, год включения: 2006

Сорт спаржи ЦАРСКАЯ

Среднеспелый сорт спаржи, предназначен для выращивания в домашних условиях, в личных подсобных хозяйствах. Применяется:

  • для использования молодых побегов в вареном и жареном виде,
  • для консервирования,
  • для приготовления салатов, гарниров, супов и бульонов.

Активное формирование молодых побегов наступает на 3-4 год жизни. Многолетнее, кустовидное растение высотой до 160 см. Лист зеленый, иглоподобный.

Урожайность продуктивной части растения первой срезки 180-200 г. Товарная урожайность молодых побегов 2-3 кг/кв.м, на участках, удобренных конским навозом, до 5 кг/кв.м.

Читать еще:  Можно ли выращивать монарду в домашних условиях?

Засухоустойчив, переносит пониженный температурный режим. Устойчив к болезням и вредителям.

Сорт спаржи КСЕНОЛИМ (XENOLIM)

Рекомендуется для использования молодых побегов в вареном и жареном виде, для консервирования, а также для приготовления салатов, гарниров, супов и бульонов. Сорт раннеспелый. Активное формирование молодых побегов наступает на 2-3 год жизни. Растение высокорослое, во время цветения — 150-200 см.

Лист мелкий, зелёный, иглоподобный. У основания вертикальных побегов закладываются почки, а в пазухах чешуевидных (видоизмененных) листьев развиваются кладодии по 3-6 шт. Черешок длинной 15-25 см, шириной 1-2,5 см, цилиндрический, с плотной почкой. Масса одного черешка — 100-140 гр.

Черешки светло-зеленые, толстые, гладкие, высокого качества, с плотно прилегающими чешуями к побегу на головке, окраска мякоти желтовато-белая, нежная, с высокими вкусовыми и товарными качествами. Для выращивания белой спаржи — 3,5-4,5 растений на 1 кв.м. грядки, с междурядьями в 2 м. Для выращивания зеленой спаржи — 4,5-6 растений на 1 кв.м. грядки. Урожайность за три года — 3,0-3,5 кг/кв.м. Устойчив к фузариозу, ржавчине и корневой гнили.

Выращивание и уход

Что необходимо спарже для хорошего роста и развития?

  • Солнечные места
  • Защищенные от ветра, спаржа на ветреных участках растет плохо, поражаются корни. В таких условиях требует опоры и подвязывании.
  • Плодородные почвы. Требовательна к составу почвы. Любит плодородные с глубоким пахотным слоем участки.

На одном месте может расти 10-15 лет.

Размножается семенами и делением куста.

Как сажать спаржу?

Грядки для посадки готовят с осени. Под глубокую перекопку вносят большую дозу перегноя.

Весной копают лунки глубиной 25-30 см, но дно — холмиком перегной. Туда высаживают растения, расправляя корешки. Затем — полив.

Как вырастить спаржу из семян?

Можно вырастить и из семян.

Наклюнувшиеся семена высевают весной или летом в подготовленные грядки с междурядьями 20-25 см, расстояние в рядочке — 5-8 см.

Глубина высева 3-4 см. Не стоит высевать густо, проредить будет сложно.

Уход за сеянцами
  • Рыхление междурядий
  • Полив 2-3 раза за сезон
  • Подкормка

До осени растения достигают высоты 10-15 см и имеют развитую корневую систему.

Для закладки многолетней плантации рекомендовано высаживать мужские растения, они более урожайные.

Как собрать семена спаржи?

Чтобы вырастить семена спаржи, необходимо иметь на участке женские и мужские растения в соотношении 5:1. Опыление происходит при помощи ветра и насекомых.

В год опыления побеги для пищи не собирают. Проводят 1-2 рыхления междурядий.

Осенью, когда ягоды покраснеют, стебли срезают и отправляют на дозаривание, после чего обмолачивают.

Сухие ягоды плохо растираются, потому их слегка намачивают, затем семена просушивают.

Спаржа зимой, сбор урожая весной

В первый год после посадки уход обычный, осенью слабые растения удаляют.

Перед заморозками все побеги срезают, а корни укрывают перегноем или листвой слоем 6-8 см.

Весной ежегодно растения окучивают почвой, опилками, торфом для получения отбеленных побегов.

Собирают побеги на третий год.

В конце марта — начале апреля отрастают подземные побеги. Чтобы их собрать, лопатой снимают укрывающий слой и всю землю вплоть до корневищ. Потом их срезают.

Как растет спаржа — фото

А вы выращиваете спаржу? Поделитесь в комментариях!

Друзья! Если вам понравилась статья на сайте «Свой домик в деревне»- поделитесь в социальных сетях, (кнопочки — под статьей)!

Как сажать спаржу самостоятельно

Сажают обычно семена культуры, реже корневища. И то и другое можно найти в магазинах для садоводов. Существует много сортов огородной спаржи.

  • «Аржентельская» – одна из лучших по вкусовым свойствам.
  • «Ранняя желтая» – имеет высокую сопротивляемость заболеваниям.
  • «Гайнлим» – отличается плодовитостью.
  • «Царская» – устойчива к погодным условиям, перепадам температур.
  • «Мери Уошингтон» – хорошо приспособлен к выращиванию в наших регионах.

Посадку овоща делают ранней весной или в конце февраля.

Как вырастить спаржи из семян

Если посеять семена сразу в открытый грунт, они будут прорастать очень медленно и часть из них может погибнуть. Сначала их засеивают в ящики или контейнеры и выдерживают в помещении.

Перед засевом семена необходимо замочить в воде комнатной температуры на 3-е суток. Воду следует менять каждый день на свежую.

В подготовленные емкости засыпают почвосмесь из торфа, огородной земли и песка, чуть увлажнив ее. Разбухшие семена распределяют по почве и присыпают сверху слоем субстрата около 1-1,5 см. Ящики накрывают пленкой и убирают в теплое место. Каждый день их проветривают, почву увлажняют по мере ее просыхания на 80%.

Как только покажутся первые ростки, емкости ставят в хорошо освещенное место, пленку полностью снимают. Весь процесс занимает примерно 1,5 месяца. К концу марта – началу апреля саженцы готовы к пикировке в открытый грунт.

Читать еще:  Выращиваем рассаду помидор в домашних условиях

Как вырастить спаржу самостоятельно

Пикировка спаржи в огород

Итак, в ящиках уже взошла спаржа, как выращивать дальше? Для высадки в открытое пространство желательно подобрать хорошо освещенное место без сквозняков.

Спаржа устойчива к перепадам температур, но она не выносит переувлажнения и заболачивание почвы. Поэтому ее нельзя сажать в местах, где есть грунтовые воды или бывают застои влаги. Спаржа может расти на одном месте 15-20 лет, поэтому выбирать для нее участок следует очень тщательно.

Культура любит плодородную супесчаную почву. За несколько дней до посадки в грядки рекомендуется внести питательные вещества: на 1 м/кв 15-20 кг компоста, 70 г суперфосфата и 40 г сульфата калия, по 20 г аммиачной селитры и по 60 г древесной золы.

На подготовленном огородном участке с питательной, удобренной почвосмесью роют траншеи, глубиной около 30 см. Ростки спаржи аккуратно выкапывают из контейнеров и переносят в открытый грунт. Расстояние между саженцами должно быть около 30 см. Каждый побег хорошо присыпают землей, чтобы корни полностью углубились и не были видны снаружи. Поливают молодые саженцы через 2-3 дня из распылителя или лейки, чтобы не размыть субстрат.

Размножение спаржи делением кустов

Осуществлять размножение спаржи можно делением куста. Для этого взрослые кустики аккуратно выкапывают, разделяют корневища на 2-3 части и рассаживают их по отдельным лункам. Принимаются такие разделенные кустики очень быстро.

Размножение проводят весной, когда устанавливается теплая погода, или осенью, после активного роста побегов. Некоторые огородники рассаживают аспарагус осенью.

Размножение спаржи делением кустов

Как ухаживать за спаржей

В период активного всхода побегов спаржу поливают часто. Почва не должна просыхать более чем на 50%. Если из-за поливов грунт слишком осядет, необходимо добавить новый, чтобы не оголились корневища. Время от времени следует делать прополку грядок, удаляя все сорняки. Подкормку вносят примерно раз в 25 дней с весны по осень. К концу лета полив постепенно сокращают.

После завершения теплого сезона культуру готовят к холодам. В землю подмешивают небольшое количество торфа, а верхний слой грунта покрывают опилками, сеном или сухими листьями. Хотя растение и не боится заморозков, все же лучше не допускать перемораживание корневой системы.
После зимовки, когда снег полностью сойдет, почву хорошо взрыхляют и начинают снова добавлять к ней удобрения. Количество полива увеличивают по мере просыхания земли от зимней влаги.

С каждым годом кустики дают новый прирост и количество побегов за сезон может увеличиваться.

Заболевания и вредители спаржи

Несмотря на то, что спаржа – чрезвычайно стойкое к болезням растение, она может поражаться опасным грибом Helicobasidium purpureum, который способен уничтожить ее за пару дней. Первый признак поражения – осыпание веток. Избавиться от заболевания можно с помощью препарата «Фундазол».

Опаснейшие враги аспарагуса – спаржевые листоеды: их личинки уничтожают листву, в результате чего растения быстро погибают. Для эффективной борьбы используют инсектициды «Фитоверм», «Фуфанон» и другие.

Весной растение атакуют спаржевые мухи, личинки которых прогрызают в побегах небольшие отверстия, из-за чего их рост прекращается и в пищу, к сожалению, они уже не годятся. В борьбе со спаржевой мухой отлично помогает обыкновенный хлорофос. Все поврежденные побеги удалите, а молодые растения обработайте препаратом.

Как видите, вырастить спаржу не так уж и сложно

А как вы относитесь к спарже? Поделитесь своими секретами выращивания, ухода и хранения этого чудо-растения!

Уход за спаржей

Уход за растением напрямую зависит от времени года. К примеру, летний сезон предполагает:

  • Полив растений: спаржа плохо переносит как недостаток, так и переизбыток влаги, потому увлажнять ее следует по мере необходимости;
  • Осуществление подкормки – в летние месяцы аспарагус особенно нуждается в минеральных и органических удобрениях. В качестве подкормки может использоваться птичий помет, разбавленный водой;
  • Рыхление почвы между рядами: рыхление производится после каждого увлажнения почвы.

С наступлением осени приходит время для иных действий:

  • Обрезка стеблей: перед зимовкой все стебли спаржи срезаются, вне зависимости от того, произрастают ли они из старого или из нового куста;
  • Укутывание кустов: чтобы укрыть растение, достаточно воспользоваться сухой листвой;
  • Обработка почвы: осень предполагает удобрение грядки большим количеством органических удобрений (перегной, торф, компост).

Подкормка

Спаржа нуждаются в постоянной подкормке вне зависимости от сезона. В список необходимых подкормок входят следующие:

  1. Если посадка в открытый грунт осуществляется весной, то следует удобрить почву перегноем. Десять килограмм вещества в среднем уйдет на обработку квадратного метра;
  2. Через тридцать дней после высадки рассады, почва обрабатывается селитрой. Тридцать грамм вещества потребуется для того, чтобы обработать квадратный метр. Так же подойдет коровяк, разбавляемый в воде в пропорциях 1:8;
Читать еще:  Можно ли выращивать самшит в домашних условиях?

Цены на суперфосфат

Видео — Особенности ухода за спаржей

Обильное увлажнение аспарагусу нужно сразу после высадки. Затем растения требуется время от времени поливать, нужно удалять сорную траву.

Для стимуляции роста побеги необходимо подкормить раствором навозной жижи, приготовленной из одной части навоза и шести частей воды.

Спустя три недели вносят птичий помет, разведенный водой в десятикратном объеме. Подкормка комплексным минеральным удобрением проводится осенью. На зиму спаржу срезают до высоты в 2,5 см, окучивают и укрывают сухими листьями и перегноем.

Почва вокруг растений нуждается в регулярном рыхлении с целью обеспечения корневой системы кислородом. Процедуру проводят ежемесячно, с осторожностью, вследствие поверхностного расположения корней.

Соседство с петрушкой, зеленым луком, укропом благотворно сказывается на росте и развитии спаржи.

Влажность почвы и воздуха

В подлесках, где растет спаржа в природе, почва постоянно находится в чуть влажном состоянии. Такие же условия рекомендуется соблюдать и в домашних условиях. Успешное выращивание аспарагуса обязательно сочетается с регулярными поливами:

  • зимой – часто, до трех раз в неделю малыми порциями;
  • весной в период активного роста – до 3 раз в неделю, обильно;
  • летом – обильно, до 4 раз в неделю.

Если во время ухода возникнут вопросы по частоте полива, рекомендуется такая схема – поливать цветок, когда просохнет верхний слой почвы, а на глубине около 2 см она будет влажной.

Важный момент обеспечения аспарагуса влагой – опрыскивание отстоянной водой комнатной температуры. Делать это нужно почаще, особенно в теплое время года. Такая процедура позволит листве спаржи дольше сохранять привлекательный яркий и сочный вид. Периодически можно устраивать цветку душ – он очень полезен и в качестве профилактики вредителей и болезней.

Обработка семян

Предпосевная обработка позволит в 2 раза ускорить процесс прорастания семян спаржи и повысит процент всхожести. Семена аспарагуса имеют плотную оболочку, которую необходимо размягчить.

  1. Семечки замачивают в теплой воде на 2-3 суток, меняя жидкость каждые 8-10 ч.
  2. Когда они набухнут, семена перекладывают в сырую тряпочку или ватные диски. В теплом месте спаржа находится еще 2-3 дня.

К посеву на семенах уже имеются белые наклевыши ростков.

Свойства спаржи – вред и польза

Полезные свойства спаржи.

Спаржа на даче – не только деликатесный продукт, но и источник витаминов K, A, C, E, PP, группы B, а также фолиевой кислоты, пищевой клетчатки, меди, натрия, железа, фосфора, магния, селена, калия, марганца и других элементов.

Чем полезна спаржа? Это идеальный, низкокалорийный продукт для разгрузочных дней. Содержащиеся в спарже вещества формируют соединительную ткань, укрепляют кости, принимают участие в кроветворном процессе, помогают работе почек, печени и сердца. За счет содержания в спарже фолиевой кислоты она становится незаменимым продуктом для беременных. Больным, перенесшим инфаркт, рекомендована спаржевая диета, поскольку входящий в состав продукта аспарагин расширяет сосуды, стимулирует работу сердечной мышцы и понижает кровяное давление. Польза спаржи также в содержащихся в ней кумаринах, которые стимулируют сердечную деятельность, очищают кровь и препятствуют образованию тромбов в сосудах.

Полезные свойства спаржи стимулируют процессы, освобождающие организм от шлаков и токсинов – фосфатов, хлоридов и мочевины. Они тонизирующе действуют на мочевой пузырь, почки и всю выделительную систему.

Спаржа является отличным косметическим средством: ее сок очищает, питает и смягчает кожу, а также удаляет мозоли и мелкие бородавки.

Спаржа – противопоказания.

Насколько бесспорны целебные свойства спаржи, настолько же противоречивы и сомнительны свидетельства о ее вреде. Утверждают, что при длительном употреблении спаржи в организме накапливаются соли щавелевой кислоты, и это, якобы, может при наличии генетической к тому предрасположенности спровоцировать мочекаменную болезнь. Другие специалисты считают, что спаржа, являясь мочегонным средством, мочекаменную болезнь как раз предотвращает. Кроме того, находящийся в спарже сапонин может раздражать слизистую желудка и кишечника у больных с обострением заболеваний желудочно-кишечного тракта. Не рекомендуется спаржа при суставном ревматизме, цистите, простатите и индивидуальной непереносимости продукта.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector